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广东曝光11批次不合格食品,涉及兽药、微生物、食品添加剂、重金属等问题

放大字体  缩小字体 时间:2019-09-09 11:24 来源:食品伙伴网 作者: 文雯   
核心提示:9月6日,广东省市场监督管理局发布2019年第29期食品安全抽检信息,组织抽检粮食加工品、调味品、肉制品、冷冻饮品、速冻食品、糖果制品、蔬菜制品、蜂产品等8类食品941批次样品,不合格样品11批次,检出兽药、微生物、食品添加剂、重金属及其他指标等问题。
  食品伙伴网讯 9月6日,广东省市场监督管理局发布2019年第29期食品安全抽检信息,组织抽检粮食加工品、调味品肉制品冷冻饮品速冻食品、糖果制品蔬菜制品、蜂产品等8类食品941批次样品,不合格样品11批次,检出兽药、微生物食品添加剂重金属及其他指标等问题。
 
  3批次蜂产品检出兽药残留问题
 
  3批次蜂产品检出兽药残留问题,分别为从化市温泉浪记商店销售的标称广州市蜂唛蜂业有限公司生产的枇杷蜜,诺氟沙星和氧氟沙星不符合食品安全国家标准规定;广州市从化温泉清利食品商店销售的标称广州从化润至园蜂业有限公司生产的枇杷蜂蜜,广州市东福百货有限公司益群店销售的标称广州从化润至园蜂业有限公司生产的野菊花蜜,诺氟沙星不符合食品安全国家标准规定。
 
  诺氟沙星、氧氟沙星均是一种喹诺酮类抗生素,具有广谱抗菌作用,抗菌作用强。中华人民共和国农业部公告第2292号《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》中规定,自2016年12月31日起,停止经营、使用用于食品动物的洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种原料药的各种盐、酯及其各种制剂。
 
  2批次食品存在微生物污染问题
 
  不合格食品中,有2批次食品存在微生物污染问题,分别为东莞市虎门亿志顺雪糕店销售的标称东莞市鸿昌食品有限公司生产的非常绿豆冰棍,大肠菌群和菌落总数不符合食品安全国家标准规定;东莞市嘉荣超市有限公司麻涌店销售的标称江门市蓬江区正一食品厂生产的黑芝麻花生酥糖,菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
 
  菌落总数是指示性微生物指标,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标的原因,可能是个别企业所使用的原辅料初始菌数较高,又未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位,还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
 
  大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群,提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染,或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。
 
  4批次食品存在食品添加剂问题
 
  有4批次食品存在食品添加剂问题,分别为东莞市大岭山远顺腊味店销售的标称江门市江海区礼乐平发腊味加工场生产的风味肠(腌腊肉制品),胭脂红及其铝色淀(以胭脂红计)不符合食品安全国家标准规定;深圳市龙华区大浪大江南百货商场销售的标称汕头市龙湖区外砂伟顺果蔬腌制厂生产的酸豆角、汕头咸菜和澄海酸菜 ,二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。
 
  胭脂红为水溶性偶氮类着色剂,在食品行业中应用广泛,可改善食品的外观和色泽。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定,肉制品中不得使用胭脂红。胭脂红是一种利用有机物人工化学合成的着色剂,具有着色力强、色泽鲜明、不易褪色、稳定性好、易溶解、易着色、成本低等特点。胭脂红在标准规定的范围内使用对人体是安全的。
 
  二氧化硫、焦亚硫酸钾、亚硫酸钠是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂,使用后会产生二氧化硫残留。二氧化硫进入人体后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外,少量摄入不会对身体带来健康危害,但若过量食用可能引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定,酱腌菜食品中二氧化硫残留量的最大限量为0.1g/kg。造成二氧化硫残留量不符合标准的原因,可能是生产企业超限量使用亚硫酸盐等漂白剂,以达到漂白和防腐的作用;也有可能是使用时不计量或计量不准确所致。
 
  此外,还有2批次食品分别检出重金属污染问题、其他指标问题。不合格产品分别为广东永旺天河城商业有限公司广州金沙商业中心分公司销售的标称广州市泮塘食品有限公司(原泮塘马蹄粉厂)生产的马蹄粉(荸荠粉),铅(以Pb计)不符合食品安全国家标准规定;标称江门市江海区源利腊味加工场生产的广式腊肉,过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。

  广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理,责令企业查清产品流向,采取下架、召回不合格产品等措施控制风险,并分析原因进行整改。同时要求相关辖区市场监管部门将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案,并按规定在监管部门网站上公开相关信息。

      相关报道:
广东省市场监督管理局关于11批次食品不合格情况的通告(2019年第29期)

不合格产品信息
序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 不合格项目║检验结果║标准值 分类 公告号 任务来源/项目名称 检验机构 备注
1 江门市江海区礼乐平发腊味加工场 江门市礼乐新民六冲开发区(橙围) 东莞市大岭山远顺腊味店 东莞市大岭山镇连平村信立农贸城横六路58号 风味肠(腌腊肉制品) 5kg/箱 / 2019-06-09 胭脂红及其铝色淀(以胭脂红计)(内含物)║ 0.0046g/kg(内含物)║不得检出(内含物) 肉制品 2019年第29期 广东/总局国抽 广东产品质量监督检验研究院
2 江门市江海区源利腊味加工场 江门市江海区礼乐新华开发区 江门市江海区源利腊味加工场 江门市礼乐新华工业开发区 广式腊肉 5kg/箱 / 2019-06-19 过氧化值(以脂肪计)║0.61g/100g║≤0.5g/100g 肉制品 2019年第29期 广东/省抽 广东产品质量监督检验研究院
3 东莞市鸿昌食品有限公司 东莞市道滘镇九曲工业区 东莞市虎门亿志顺雪糕店 东莞市虎门镇镇口镇兴大道45号一楼铺 非常绿豆冰棍 75克/袋 冰之岛+图案 2019-04-29 大肠菌群║①4300;②5600;③3700;④7200;⑤3900CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g;菌落总数║①2.7×10⁵;②4.2×10⁵;③1.9×10⁵;④2.3×10⁵;⑤2.6×105CFU/g║n=5,c=2,m=25000,M=100000CFU/g 冷冻饮品 2019年第29期 广东/总局国抽 国家糖业质量监督检验中心(广东省制糖产品质量监督检验站)
4 江门市蓬江区正一食品厂 广东省江门市蓬江区棠下镇石头双良村 东莞市嘉荣超市有限公司麻涌店 东莞市麻涌镇东太村中麻公路南峰时代广场一至三层 黑芝麻花生酥糖 120克/袋 文字+图案 2019-04-23 菌落总数║16000;14000;17000;6100;2800CFU/g║n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵CFU/g 糖果制品 2019年第29期 广东/总局国抽 广东省食品检验所(广东省酒类检测中心)
5 汕头市龙湖区外砂伟顺果蔬腌制厂 汕头市龙湖区外砂南社工业区 深圳市龙华区大浪大江南百货商场 深圳市龙华区大浪街道大浪社区鸿盛御景2栋104 酸豆角 250克/袋 伟顺+图案 2019-05-20 二氧化硫残留量 ║0.70 g/kg ║≤0.1g/kg 蔬菜制品 2019年第29期 广东/总局国抽 广东产品质量监督检验研究院
6 汕头市龙湖区外砂伟顺果蔬腌制厂 汕头市龙湖区外砂南社工业区 深圳市龙华区大浪大江南百货商场 深圳市龙华区大浪街道大浪社区鸿盛御景2栋104 汕头咸菜 250克/袋 伟顺+图案 2019-05-20 二氧化硫残留量 ║0.38 g/kg ║≤0.1g/kg 蔬菜制品 2019年第29期 广东/总局国抽 广东产品质量监督检验研究院
7 汕头市龙湖区外砂伟顺果蔬腌制厂 汕头市龙湖区外砂南社工业区 深圳市龙华区大浪大江南百货商场 深圳市龙华区大浪街道大浪社区鸿盛御景2栋104 澄海酸菜 250克/袋 伟顺+图案 2019-05-25 二氧化硫残留量 ║0.27 g/kg ║≤0.1g/kg 蔬菜制品 2019年第29期 广东/总局国抽 广东产品质量监督检验研究院
8 广州市泮塘食品有限公司(原泮塘马蹄粉厂) 中国广州市白云区钟落潭镇竹料大道61号 广东永旺天河城商业有限公司广州金沙商业中心分公司 广州市白云区沙凤三路1号、1号之一、1号之二自编1001房 马蹄粉(荸荠粉) 250克(8.81安士)/盒 泮塘五秀+“图案” 2019-06-02 铅(以Pb计) ║0.226mg/kg ║≤0.15 mg/kg 蔬菜制品 2019年第29期 广东/总局国抽 初检机构:广东产品质量监督检验研究院;复检机构:深圳海关食品检验检疫技术中心
9 广州市蜂唛蜂业有限公司 广州市从化温泉镇温泉大道299号 从化市温泉浪记商店 广州市从化区温泉镇碧泉路一横街25号 枇杷蜜 500g/瓶 蜂唛+图案 2019-03-11 诺氟沙星║58.7μg/kg║不得检出,氧氟沙星║26.2μg/kg║不得检出 蜂产品 2019年第29期 广东/总局国抽 国家糖业质量监督检验中心(广东省制糖产品质量监督检验站)
10 广州从化润至园蜂业有限公司 广州市从化区城郊街新开村委旁 广州市从化温泉清利食品商店 广州市从化区温泉镇温泉东路66号自编之五 枇杷蜂蜜 500克/瓶 润至园+图案 2019-01-16 诺氟沙星║17.9μg/kg║不得检出 蜂产品 2019年第29期 广东/总局国抽 国家糖业质量监督检验中心(广东省制糖产品质量监督检验站)
11 广州从化润至园蜂业有限公司 广州市从化区城郊街新开村委旁 广州市东福百货有限公司益群店 广州市花都区狮岭镇益群村益群市场西侧首层局部及二层 野菊花蜜 400克/瓶 润至园+图案 2019-04-06 诺氟沙星║19.6μg/kg║不得检出 蜂产品 2019年第29期 广东/省抽 国家糖业质量监督检验中心(广东省制糖产品质量监督检验站)
(来源:广东省市场监督管理局)

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日期:2019-09-09
 
 
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