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安徽省阜南县市场监管局扎实做好中秋国庆期间餐饮服务食品安全监管

放大字体  缩小字体 时间:2019-09-12 14:57 来源:中国质量新闻网 作者: 周军   原文:
核心提示:2019年中秋、国庆“两节”将至,为切实做好“两节”期间餐饮服务食品安全监管工作,防止餐饮服务食品安全事故发生,近日,安徽省阜南县市场监管局立足该局职责,多措并举确保安徽省阜南县餐饮服务食品安全。
   中国质量新闻网讯  2019年中秋、国庆“两节”将至,为切实做好“两节”期间餐饮服务食品安全监管工作,防止餐饮服务食品安全事故发生,近日,安徽省阜南县市场监管局立足该局职责,多措并举确保安徽省阜南县餐饮服务食品安全

  加强领导,高度重视。“两节”期间是餐饮消费的高峰时段,也是餐饮服务食品安全风险较大的特殊时段。各单位要进一步增强政治意识、责任意识和大局意识,切实加强领导,把“两节”期间餐饮服务食品安全监管作为当前工作的重点,尽早安排部署,周密组织实施,保证“两节”期间餐饮食品安全。

  突出重点,加强监管。针对“两节”期间庆祝活动和群众聚餐活动多的特点,各单位要认真查找监管薄弱环节,切实加大监督检查力度。要以餐饮集中区、旅游景区等为重点区域,以旅游景区及周边餐饮服务单位、旅游团队接待单位、喜宴承办单位等为重点单位,以人员健康状况、原料采购、凉菜制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理和使用、食品留样等为重点环节,以食用油、畜禽肉及其制品、月饼等为重点品种,强化监督检查,严查违法行为。

  加强应急,有效应对。各单位要建立“两节”期间值班制度。并建立完善餐饮服务监管应急处理机制,一旦发生食物中毒事故,要按规定及时上报,并迅速采取有效措施进行处置,以最大程度的减少损失。

  加大宣传、营造氛围。各单位要抓住“两节”有利时机,多形式、多渠道、多主体、多类型开展餐饮服务食品安全知识、常识宣传,营造人人关心食品安全、人人关注食品安全的良好社会氛围。
日期:2019-09-12
 
 
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