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大白菜随吃随买成主流 冬储菜价格创5年最低

放大字体  缩小字体 时间:2019-12-12 16:35 来源:北京晚报 原文:
核心提示:昨天,北京市发改委公布了11月份本市主要农副产品价格走势情况分析。11月,冬储菜零售价处于近五年低位,猪肉、鸡蛋批发价11月累计降幅超25%。
  11月22日,在物美大卖场玉蜓桥店,优质前腿肉价格26.98元一斤,其他各类猪肉价格都有明显下降。 本报记者 邓伟 摄
 
  昨天,北京发改委公布了11月份本市主要农副产品价格走势情况分析。11月,冬储菜零售价处于近五年低位,猪肉、鸡蛋批发价11月累计降幅超25%。
 
  冬储菜近五年最低
 
  11月,虽然蔬菜整体价格季节性上涨,但冬储菜价格还是处于五年低位。
 
  “喜欢囤大白菜、大葱的市民可以放心,今年冬储菜蔬菜产区天气状况良好,整体产量高于去年,价格处于近五年历史低位。”这位负责人披露,大白菜、大葱、胡萝卜等蔬菜零售价格分别为每斤0.43元、1.94元、1.27元,环比分别下降44.87%、24.81%、6.62%。
 
  猪肉降价鸡蛋应声跌
 
  11月,猪肉价格持续下降,随着生猪产能止跌回升,白条猪批发价格由月初每斤24元回落至月末18元,月内累计降幅达25.48%。相对批发价,猪肉零售价格涨幅趋稳。
 
  随着猪肉价格的走低,鸡蛋替代属性也随之减弱,价格呈持续回落态势,月内累计降幅与猪肉一致,均达25%以上。

  牛羊肉小幅上涨
 
  11月,牛羊肉价格小幅上涨。这和牛羊肉进入冬季消费旺季有关,但整体价格涨幅有限。其中,鲜羊肉批发、农贸、超市月均价格分别为每斤35.32元、39.17元和48.76元,环比分别上涨0.8%、0.38%、3.59%。 鲜牛肉批发、农贸、超市月均价格分别为每斤32.95元、36元和46.85元,环比分别上涨2.87%、1.9%、6.04%。其中,超市主销羊肉片、肥牛片零售价格每斤分别为46元和48元。本报记者 曹政
 
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  市民消费习惯改变
 
  本报讯(记者马婧)冬储大白菜一直是北京市民的当家菜,记者走访发现,今年各大超市的冬储大白菜销售基本已结束,目前主要销售的是净白菜。白菜价格比去年更低,但由于市民消费习惯的改变,冬储大白菜销量减少,随吃随买成为主流。
 
  “今年我们就买了十几棵冬储大白菜。”家住常营的吴大爷说。北新桥同日升粮行每年都会销售冬储大白菜,店长王和平介绍,在刚刚过去的冬储大白菜销售期内,一共售出15万斤,比去年减少5万斤。
 
  王和平说,现在老年人的消费观念也有所改变,一般是因为对冬储大白菜有情怀买一些,但总体比往年买的少了。目前,同日升店里销售的是摘除最外层叶子的净白菜,价格比冬储大白菜略高,为0.35元一斤。
 
  物美崇文门店11月进行了为期一月的冬储大白菜促销,据店长介绍,销售期内店里每天平均售出4000公斤,售价0.29元一斤,价格比往年更便宜,销量基本持平。目前店里的净白菜价格为0.36元一斤。
 
  更多市民则反映,专门销售冬储大白菜的网点明显减少,也是白菜整体销量走低的原因。“冬天刮大风的时候就不想出门买菜,有一堆冬储大白菜囤阳台上心里会很踏实。但是现在小区周边几公里都没有卖冬储大白菜的,这个习惯慢慢就放弃了。”家住海淀山后地区的市民肖先生说,现在遇上大风天会改用网上买菜的方式。
 
  美菜网相关负责人分析,今年秋季气温偏高,跟往年相比,蔬菜产量也整体偏高。入冬以来各品类蔬菜供应充足,因此大白菜价格低位运行。
 
  “产量涨了,需求少了,价格能不下来吗?”河北玉田的种植户反映,丰产不增收的老问题依然困扰农户,大白菜地头收购价一斤不到两毛钱。
日期:2019-12-12
 
 
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