2020年第10周（3月2日-3月6日）瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

　　  

　　表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表 

　　单位：元/公斤，公斤 

	3月2日	3月3日	3月4日	3月5日	3月6日	宰后均重
16省	48.32	48.64	48.72	48.57	48.41	88.91

　　  

　　一、东北地区猪肉价格环比小幅下跌、同比涨幅大幅收窄 
 

　　本周，东北地区猪肉周均价为每公斤44.98元，环比跌2.0%，同比涨190.4%，比上周收窄25.1个百分点。 

　　本周东北地区猪肉价格环比小幅下跌。分省份看，黑龙江省在本周前期因生猪销售速度加快，养殖户有惜售情绪，供应减少支撑生猪、猪肉价格反弹；随后因终端消费疲软，猪肉价格止涨回落。辽宁、吉林两省的生猪和猪肉外调的价格优势减弱，屠宰企业猪肉订单减少，价格小幅下跌。 

　　  

　　表2 东北地区猪肉价格变化情况表 

　　单位：元/公斤，公斤 

	3月2日	3月3日	3月4日	3月5日	3月6日	宰后均重
黑龙江	44.60	44.60	44.93	44.80	44.53	85.50
吉林	45.20	45.20	45.20	45.20	45.20	85.98
辽宁	45.43	45.43	45.43	45.18	44.80	86.27

　　  

　　二、华北地区猪肉价格环比微跌、同比涨幅大幅收窄 
 

　　本周，华北地区猪肉周均价为每公斤47.16元，环比跌0.8%，同比涨183.2%，比上周收窄29.3个百分点。 

　　本周华北地区猪肉价格环比微跌，省份间差异明显。京津地区猪肉价格受东北地区带动，延续下跌走势。河北省在本周前期因生猪和猪肉外调价格优势较大，销售速度较快，带动养殖户惜售压栏情绪转浓，致使生猪出栏节奏减慢，供应减量支撑生猪和猪肉价格上涨；周后期，受消费端抵制高价猪肉的影响，生猪和猪肉的外调订单数量减少，加之本地市场需求有限，猪肉止涨回落，总体看，河北省猪肉周均价环比微涨。 

　　  

　　表3 华北地区猪肉价格变化情况表 

　　单位：元/公斤，公斤 

	3月2日	3月3日	3月4日	3月5日	3月6日	宰后均重
北京	45.10	46.00	46.33	46.00	46.00	84.57
天津	47.37	47.37	47.73	47.33	47.33	85.93
河北	47.75	48.15	48.43	48.03	48.03	87.13

　　  

　　三、华中地区猪肉价格环比微跌、同比涨幅大幅收窄 
 

　　本周，华中地区猪肉周均价为每公斤49.80元，环比跌0.8%，同比涨178.2%，比上周收窄27.8个百分点。 

　　本周华中地区猪肉价格环比微跌。周前期，河南省和湖南省的大体重生猪大量调出，流入南方高价市场，加之本地规模养殖场看涨后市的情绪较浓，出栏生猪减少，支撑生猪和猪肉价格反弹；随后因终端需求疲软，高价位猪肉订单量减少，屠宰企业为减轻销售压力而降价促销。湖北省暂未完全恢复人员流动和复产复工，猪肉消费需求有限，加之省内生猪价格连续下跌，带动猪肉价格下跌。分省看，河南省猪肉周均价环比微涨，湖北省和湖南省环比小幅下跌。 

　　  

　　表4 华中地区猪肉价格变化情况表 

　　单位：元/公斤，公斤 

	3月2日	3月3日	3月4日	3月5日	3月6日	宰后均重
河南	48.50	48.78	48.78	48.23	48.23	86.02
湖北	50.50	50.50	50.50	50.25	50.25	89.07
湖南	51.75	51.75	51.75	51.75	51.75	89.95

　　  

　　四、华东地区猪肉价格环比微跌、同比涨幅大幅收窄 
 

　　本周，华东地区猪肉周均价为每公斤49.21元，环比跌0.6%，同比涨170.0%，比上周收窄38.9个百分点。 
 

　　本周华东地区猪肉价格环比微跌。产区规模养殖场看涨后市而压栏增重，部分地区养殖户购入小体重生猪进行二次育肥，生猪出栏量减少，支撑生猪和猪肉价格上涨；周末受终端需求疲软制约，猪肉价格止涨回落。苏浙闽等销区城市部分企业复工，带动猪肉消费量提升，价格反弹；随低价猪肉调入量增加，补充市场供应，猪肉价格止涨回落。分省看，江苏省、山东省猪肉周均价环比微涨，浙江省、安徽省、福建省环比下跌。 

 

　　  

表5 华东地区猪肉价格变化情况表 

　　单位：元/公斤，公斤 

　　  

　　五、四川、广东猪肉价格环比持续下跌、同比涨幅均收窄 
 

　　本周，四川猪肉周均价为每公斤52.80元，环比跌1.0%，同比涨158.8%，比上周收窄9.6个百分点。低价生猪和猪肉大量入川，增加市场供应，也导致省内高价生猪和猪肉销售进度放缓，价格下跌。 
 

　　本周，广东猪肉周均价为每公斤51.57元，环比跌3.4%，同比涨196.4%，比上周收窄28.8个百分点。受外省低价生猪和猪肉调入、本地去猪肉消费需求有限等因素的综合影响，屠宰企业为提升订单而降价销售，猪肉周均价小幅下跌。 

　　  

　　表6 四川、广东猪肉价格变化情况表 

　　单位：元/公斤，公斤 

	3月2日	3月3日	3月4日	3月5日	3月6日	宰后均重
四川	52.80	52.80	52.80	52.80	52.80	104.45
广东	51.57	51.57	51.57	51.57	51.57	96.40