据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2020年第11周（即2020年3月9日-3月13日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤48.31元，环比跌0.5%，同比涨139.6%，比上周收窄34.5个百分点。
四川省乐山市、泸州市，河南省三门峡市在查获的外省违法调运生猪中排查出非洲猪瘟疫情。
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格（以下简称“猪肉价格”）环比微跌。受终端消费疲软影响，屠宰企业猪肉订单减少，生猪收购价格和猪肉出厂价格微幅下跌。
表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位：元/公斤，公斤
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3月9日
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3月10日
|
3月11日
|
3月12日
|
3月13日
|
宰后均重
|
|
16省
|
48.40
|
48.49
|
48.42
|
48.28
|
47.97
|
89.31
|
一、东北地区猪肉价格环比微跌、同比涨幅大幅收窄
本周，东北地区猪肉周均价为每公斤44.73元，环比跌0.5%，同比涨154.0%，比上周收窄36.4个百分点。
本周东北地区猪肉价格环比微跌。东北地区猪肉向外省调运的价格优势下降，屠宰企业订单减少，为提升销量略微下调猪肉价格。
表2 东北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
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3月9日
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3月10日
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3月11日
|
3月12日
|
3月13日
|
宰后均重
|
|
黑龙江
|
44.53
|
44.60
|
44.47
|
44.23
|
44.03
|
86.64
|
|
吉林
|
45.45
|
45.45
|
44.95
|
44.70
|
44.50
|
86.33
|
|
辽宁
|
44.93
|
44.93
|
44.50
|
44.45
|
44.08
|
86.27
|
二、华北地区猪肉价格环比微涨、同比涨幅大幅收窄
本周，华北地区猪肉周均价为每公斤47.21元，环比微涨0.1%，同比涨144.3%，比上周收窄38.9个百分点。
本周华北地区猪肉价格环比微涨，周内呈∧形走势。周前期，适重生猪供给偏紧，生猪价格小幅上涨带动猪肉价格小涨；随后，因终端消费市场持续疲软，猪肉销售订单较差，价格承压小幅回落。
表3 华北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
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3月9日
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3月10日
|
3月11日
|
3月12日
|
3月13日
|
宰后均重
|
|
北京
|
45.97
|
46.20
|
46.20
|
45.87
|
45.47
|
84.87
|
|
天津
|
47.33
|
47.40
|
47.40
|
47.13
|
46.93
|
86.20
|
|
河北
|
48.13
|
48.53
|
48.45
|
48.20
|
47.80
|
87.60
|
三、华中地区猪肉价格环比小幅下跌、同比涨幅大幅收窄
本周，华中地区猪肉周均价为每公斤49.37元，环比跌0.9%，同比涨141.4%，比上周收窄36.8个百分点。
本周华中地区猪肉价格环比小幅下跌。分省份看，河南在本周前期，生猪外调量较大，加之大体重生猪价格偏高，支撑猪肉价格小幅上涨；随后因需求极度疲软，屠宰企业订单减少，压低生猪收购成本，下调猪肉价格。湖北省部分屠宰企业延迟开宰，导致生猪供应量过剩，带动猪肉价格回落。湖南省受省外低价生猪和猪肉流入影响，市场供应增加，加之下游消费缺乏利好，猪肉价格高位回落。
表4 华中地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
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|
3月9日
|
3月10日
|
3月11日
|
3月12日
|
3月13日
|
宰后均重
|
|
河南
|
48.23
|
48.58
|
48.58
|
48.08
|
47.98
|
86.00
|
|
湖北
|
50.25
|
49.75
|
49.75
|
49.00
|
48.75
|
90.17
|
|
湖南
|
51.75
|
51.75
|
51.75
|
50.50
|
50.50
|
89.95
|
四、华东地区猪肉价格环比小幅下跌、同比涨幅大幅收窄
本周，华东地区猪肉周均价为每公斤48.81元，环比跌0.8%，同比涨136.0%，比上周收窄34.0个百分点。
本周华东地区猪肉价格环比小幅下跌。销区市场需求有限，猪肉订单减少，屠宰企业为防止产品积压而降价促销。
表5 华东地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
|
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3月9日
|
3月10日
|
3月11日
|
3月12日
|
3月13日
|
宰后均重
|
|
山东
|
49.07
|
49.09
|
49.09
|
49.14
|
48.83
|
83.33
|
|
江苏
|
49.20
|
49.07
|
48.93
|
48.93
|
48.87
|
90.59
|
|
安徽
|
47.37
|
47.90
|
47.90
|
47.47
|
47.07
|
89.09
|
|
浙江
|
47.00
|
47.00
|
47.00
|
47.00
|
47.00
|
93.60
|
|
福建
|
51.75
|
51.25
|
51.25
|
51.25
|
51.25
|
90.38
|
五、四川猪肉价格环比下跌、广东环比微跌、同比涨幅均收窄
本周，四川猪肉周均价为每公斤52.23元，环比跌1.0%，同比涨149.8%，比上周收窄9.2个百分点。外省低价生猪和猪肉流入川内高价市场，致使屠宰企业高价猪肉订单减少，猪肉价格下跌。
本周，广东猪肉周均价为每公斤51.54元，环比微跌0.1%，同比涨156.5%，比上周收窄39.9个百分点。周前期因广东地区生猪存栏量偏低，终端需求也较低，在供需两弱的情况下，生猪和猪肉价格基本稳定；周末猪肉消费需求进一步下滑，带动价格略跌。
表6 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
|
|
3月9日
|
3月10日
|
3月11日
|
3月12日
|
3月13日
|
宰后均重
|
|
四川
|
52.48
|
52.48
|
52.13
|
52.13
|
52.13
|
105.19
|
|
广东
|
51.57
|
51.57
|
51.57
|
51.57
|
51.43
|
100.13
|
地区：
鲁公网安备 37060202000128号
