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山西制定学校食堂食品安全验收要点

放大字体  缩小字体 时间:2020-03-26 10:57 来源:中国质量报 作者: 秦海峰   原文:
核心提示:按照山西省委省政府的安排,山西省高三年级按3月25号复课做准备。近日,山西省市场监督管理局制定发布《2020年春季开学学校食堂食品安全验收要点》(以下简称《要点》),要求做好高三学生复课餐饮安全保障,加强对学校食堂春季开学验收工作指导。
  本报讯 按照山西省委省政府的安排,山西省高三年级按3月25号复课做准备。近日,山西省市场监督管理局制定发布《2020年春季开学学校食堂食品安全验收要点》(以下简称《要点》),要求做好高三学生复课餐饮安全保障,加强对学校食堂春季开学验收工作指导。
 
  《要点》从食品经营许可、组织管理、设施设备、加工场所、库存食品、从业人员管理、环境卫生、用餐管理等八方面提出24项验收菜单,保障师生用餐安全。
 
  《要点》要求,各级市场监管部门要在当地疫情防控小组领导下,配合教育主管部门,严格履行食品安全监管职责,抓紧抓好学校食堂食品安全验收工作。帮助指导整改食品安全隐患和问题,对整改不到位或未按要求整改的,食堂不得供餐,学校可选择有合法资质的集体用餐配送单位为师生提供餐饮。同时持续加强食品安全监管,严防群体性食品安全事故的发生。
日期:2020-03-26
 
 
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