其中，食品领域67项2021年度省重点研发计划项目拟立项。
食品领域2021年度省重点研发计划拟立项项目清单
| 序号 | 项目名称 | 项目承担单位 | 项目负责人 |
| 一、择优委托项目 | |||
| 42 | 健康食品制造关键技术及冷链活性感知包装技术-健康食品绿色制造及冷链活性感知包装技术 | 浙江大学 | 叶兴乾 |
| 43 | 油橄榄产业支撑关键技术研究-油橄榄产业支撑关键技术研究与示范 | 浙江省农业科学院 | 朱申龙 |
| 44 | 智慧植保关键技术与装备-智慧植保关键技术与装备 | 浙江托普云农科技股份有限公司 | 陈渝阳 |
| 46 | 森林康养功能研究及功效评价关键技术-亚热带森林康养因子挖掘、智慧监测及功效评价关键技术 | 浙江农林大学 | 周国模 |
| 47 | 防治水稻纹枯病新型生物农药阳城菌素的研发及其示范应用-防治水稻纹枯病新型生物农药阳城菌素的研发及其示范应用 | 中国水稻研究所 | 冯国忠 |
| 48 | 猪肉健康生产与保障提升关键技术-猪肉健康生产与保障提升关键技术 | 浙江省农业科学院 | 徐子伟 |
| 49 | 猪肉健康生产与保障提升关键技术-猪肉健康生产与保障提升关键技术 | 浙江大学 | 汪以真 |
| 50 | 微生物与杨梅互作和健康栽培研究 | 浙江省农业科学院 | 徐盛春 |
| 51 | 稻瘟病菌致病蛋白元件与病害绿色防控靶标筛选 | 浙江省农业科学院 | 刘小红 |
| 二、竞争性项目 | |||
| 20 | 新型生物基材料及改性应用技术-高性能生物基呋喃聚酯及其在食品安全保障领域的应用示范 | 浙江海利得新材料股份有限公司 | 刘小青 |
| 159 | 农产品保质减损精准控制关键技术和装备研发-薯类农产品保质减损精准控制关键技术研究和装备研发 | 金华市农业机械研究所 | 陈长卿 |
| 162 | 林特产品加工剩余物资源高值化利用-油茶加工剩余物高值化利用与新产品研创 | 中国林业科学研究院亚热带林业研究所 | 方学智 |
| 163 | 果品新型安全保鲜剂开发与应用-果品新型安全保鲜剂开发与应用 | 浙江省农业科学院 | 吴伟杰 |
| 166 | 药食同源功能健康食品开发-浙江省特色药食同源功能健康食品开发 | 浙江大学 | 陈卫 |
| 167 | 药食同源功能健康食品开发-药食同源功能组分膜法制备及其功能健康食品全利用开发 | 浙江省食品药品检验研究院 | 陈碧莲 |
| 168 | 药食同源功能健康食品开发-菊花、黄精及荷叶功能评价与健康食品开发 | 浙江农林大学 | 张新凤 |
| 169 | 智能作业装备与农业机器人-农机装备智能化关键技术研发与示范 | 衢州学院 | 周兆忠 |
| 170 | 智能植物工厂集成应用示范-无人化智能植物工厂关键技术研究与应用示范 | 台州绿㓇川农业有限公司 | 周延锁 |
| 171 | 植物-土壤-环境信息感知技术与先进传感器-植物-土壤-环境信息感知技术与先进传感器 | 浙江大学 | 何勇 |
| 172 | 水产养殖数字化技术装备与工厂化应用示范-鱼类工厂化循环水数字化健康养殖关键技术与装备研究及集成示范 | 浙江大学舟山海洋研究中心 | 叶章颖 |
| 173 | 水产养殖数字化技术装备与工厂化应用示范-水产养殖无人数字化工厂关键技术装备研发与应用示范 | 浙江省海洋水产养殖研究所 | 闫茂仓 |
| 174 | 畜禽养殖业传感技术与装备-家禽养殖业传感技术与装备 | 浙江大学 | 泮进明 |
| 175 | 立体式封闭智能无人畜牧工厂集成应用示范-立体式封闭智能无人生猪养殖工厂集成应用示范 | 浙江昌农农牧食品有限公司 | 吉洪湖 |
| 176 | 26县绿色技术应用-茶园关键生产环节智能化作业装备研发与应用示范 | 浙江周立实业有限公司 | 彭天文 |
| 178 | 26县绿色技术应用-油茶鲜果后熟及脱蒲干燥工厂化处理关键技术研究与装备研制 | 青田县瓯青机械有限公司 | 王德华 |
| 180 | 26县绿色技术应用-山茶油绿色加工技术及高值化产品研制与示范 | 浙江山茶润生物科技有限公司 | 周飞 |
| 181 | 26县绿色技术应用-猕猴桃物流保鲜及品质控制关键技术研究与示范 | 浙江冒个泡电子商务有限公司 | 郑贞栋 |
| 182 | 26县绿色技术应用-仙居鸡绿色替抗与优质、高效生产关键技术研究与集成推广 | 浙江省仙居种鸡场 | 叶轩 |
| 183 | 主要粮油作物高效绿色定额制施肥技术研究-主要粮油作物高效绿色定额制施肥技术研究 | 浙江省耕地质量与肥料管理总站 | 虞轶俊 |
| 184 | 农业气象监测关键技术研究与靶向服务-茶叶气象监测关键技术研究与靶向服务 | 浙江省气候中心 | 金志凤 |
| 189 | 新型植物生长调节剂研制-下一代靶标性蔬菜生长调节剂研制及中试示范 | 中国计量大学 | 徐沛 |
| 190 | 浙江优势特色蔬菜作物高质量种子生产关键技术研究-西兰花、瓠瓜等浙江优势特色蔬菜作物高质量种子生产关键技术研究 | 浙江省农业科学院 | 盛小光 |
| 193 | 生态安全高效生物防治制剂研发-蔬菜重大害虫高效生物防治制剂研发 | 浙江大学 | 陈学新 |
| 194 | 生态安全高效生物防治制剂研发-生态安全高效果蔬病害生物防治制剂研发 | 浙江农林大学 | 陈杰 |
| 195 | 重要渔业水域生态容量评估及生态修复关键技术-典型增养殖水域生态容量评估及生态修复技术 | 浙江海洋大学 | 张秀梅 |
| 196 | 重要渔业水域生态容量评估及生态修复关键技术-山塘水库和池塘养殖水体生态容量评估及生态修复关键技术研究 | 杭州师范大学 | 张杭君 |
| 197 | 多联多价高效动物疫苗开发-猪流行性腹泻病毒和猪德尔塔冠状病毒二联灭活疫苗创制 | 浙江大学 | 师福山 |
| 198 | 规模化猪场生物安全风险防控集成与示范-规模化猪场生物安全风险防控集成与示范 | 浙江华统肉制品股份有限公司 | 周卫东 |
| 199 | 新型动物疫苗创制-猪瘟弱毒分子标记疫苗创制及其配套鉴别检测试剂盒开发 | 浙江大学 | HE FANG |
| 200 | 优势特色蔬菜遗传资源数字化利用技术体系构建-番茄等优势特色蔬菜种质资源数字化、智能化利用研究 | 浙江省农业科学院 | 程远 |
| 201 | 其他动植物遗传资源数字化利用技术体系构建-葡萄、杨梅和杜鹃花等木本园艺植物遗传资源数字化体系的构建与应用 | 浙江万里学院 | 吴月燕 |
| 203 | 名优水产动物遗传资源数字化利用技术体系构建-小黄鱼遗传资源数字化利用技术体系构建 | 浙江省农业科学院 | 刘峰 |
| 204 | 水稻遗传资源数字化利用技术体系构建-水稻遗传资源数字化利用技术体系构建 | 中国水稻研究所 | 魏兴华 |
| 205 | 特色优势旱粮作物遗传资源数字化利用技术体系构建-油菜等旱粮作物基因资源利用数据库及交互式门户网站的构建 | 浙江大学 | 蒋立希 |
| 206 | 出口农产品生物毒素风险识别、监测及其控制技术研发-出口农产品真菌毒素风险识别、监测及其控制技术研发 | 浙江省检验检疫科学技术研究院 | 李可 |
| 207 | 真假农产品真实性现场快速诊断关键技术及产品研发-基于核酸与蛋白的农产品真实性现场快速诊断关键技术及产品研发 | 浙江省农业科学院 | 徐俊锋 |
| 208 | 进出口饲料质量安全甄别技术研究-进出口饲料质量安全检测及控制关键技术研究 | 浙江省检验检疫科学技术研究院 | 帅江冰 |
| 209 | 食用农产品高风险危害因子现场快速筛查技术研究及产品开发-畜禽和水产品中高风险危害因子现场快速精准检测技术研发与应用 | 浙江科技学院 | 吴元锋 |
| 210 | 食用农产品高风险危害因子现场快速筛查技术研究及产品开发-食用农产品高风险危害因子高效富集-快速检测关键技术与智能化产品研发 | 浙江省农业科学院 | 徐霞红 |
| 364 | 饮用水有机污染与敏感致病微生物防控技术、装备研发-饮用水有机污染与敏感致病微生物防控技术、装备研发 | 浙江大学 | 官宝红 |
| 372 | 海洋资源开发与利用、港航物流关键技术、装备研发及应用示范-云-边协同的海洋渔业及港航物流智能服务关键技术、平台及应用示范 | 杭州电子科技大学 | 张纪林 |
| 373 | 垃圾分类处置关键技术、装备研发及应用示范-基于高效资源化利用的餐厨垃圾一体化处理关键技术与装备研制及应用 | 浙江永尔佳环保科技有限公司 | 许宇庞 |
| 374 | 垃圾分类处置关键技术、装备研发及应用示范-餐厨垃圾减量化、资源化利用及智能模块化装备技术研究与应用示范 | 浙江华庆元生物科技有限公司 | 杨帆 |
| 396 | 国际合作技术研发与示范推广项目-功能型高档水产饲料的研发与应用 | 浙江海洋大学 | 王骥腾 |
| 400 | 国际合作技术研发与示范推广项目-中巴典型镉污染稻田重金属溯源和水稻安全生产技术联合研究与示范 | 浙江省地质调查院 | 蔡子华 |
| 404 | 对口帮扶项目-西藏那曲牦牛肉加工和副产物高值化利用关键技术研究及应用 | 浙江省农业科学院 | 张晋 |
| 405 | 对口帮扶项目-超高产抗病籼粳杂交水稻新品种选育技术研发应用 | 浙江省农业科学院 | 叶胜海 |
| 406 | 对口帮扶项目-栀子规模化种植示范基地建设及栀子花纯露提取工艺研究及产业化 | 浙江大学 | 毛碧增 |
| 407 | 对口帮扶项目-铁皮石斛黄精林下复合经营技术研究与推广 | 浙江农林大学 | 斯金平 |
| 408 | 对口帮扶项目-湖北恩施创意农业示范基地建设 | 浙江省农业科学院 | 汤勇 |
| 409 | 对口帮扶项目-巴东玄参良种推广和规范化种植示范及品质提升研究 | 浙江中医药大学 | 秦路平 |
| 411 | 对口帮扶项目-高原地区枸杞嫁接番茄高产栽培关键技术研发及应用 | 浙江大学 | 陈利萍 |
| 412 | 对口帮扶项目-沙棘精深加工与高附加值产品研制 | 浙江工业大学 | 关荣发 |
| 413 | 对口帮扶项目-油茶原料精准处理、特色制油关键技术研究及产业化 | 浙江久晟油茶科技股份有限公司 | 张向杰 |
| 414 | 对口帮扶项目-藏香猪集约化健康养殖关键技术集成与应用 | 浙江农林大学 | 杨松柏 |
| 416 | 对口帮扶项目-基于数据分析的优质农特产品销售平台的研发及对口帮扶推广应用 | 杭州贝佳电子商务有限公司 | 顾荣 |
| 417 | 对口帮扶项目-一种野葛种苗高效培育方法 | 杭州卓沃电子商务有限公司 | 金维泰 |
（来源：浙江省科学技术厅）
原文链接：http://kjt.zj.gov.cn/art/2020/10/31/art_1228971387_58940621.html
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