2005年6月，中商合公布中华老字号认定范围征求意件稿，表明中华老字号的认定工作在暂停14年后再次启动。
2006年4月，国家商务部发布了《“中华老字号”认定规范（试行）》“振兴老字号工程”方案，由国家商务部在全国范围认定 “中华老字号”，并以中华人民共和国商务部名义授予牌匾和证书。
1 数量现状
民以食为天，食以味为先。中华美食文化源远流长。据统计,目前,商务部认定的中华老字号有1000余家。其中以调味品作为主营产品的中华老字号企业共有119家，约占全部认定中华老字号10%，是中华老字号中非常重要的一个产业细分。
2 区域分布
在商务部认定的中华老字号调味品企业分布在国内23个省（自治区、直辖市），四川、浙江和江苏是拥有的调味品中华老字号企业数量最多的省份，分别有12、12和11家。
华东区域（浙江、江苏、上海、山东、安徽、江西、福建）是调味品中华老字号企业最集中的区域，总计有中华老字号调味品企业48家，占比高达40.3%。
3 主营产品
“中华老字号”调味品企业主营产品以酱油、食醋为主。其中主营酱油的有49家、主营食醋的49家、主营酱类的22家、主营酱腌菜的21家、主营腐乳的16家。
喜讯：2020中国（国际）调味品及食品配料博览会现场将设置“调味品老字号”专区，给予相关企业参展优惠。欢迎国家、各省（直辖市）调味品老字号企业咨询洽谈。咨询电话：13161147890。
“中华老字号”调味品企业名单
（以下信息来源于网络，部分企业因来源原因，暂空缺。如有信息错误，欢迎在评论区指正。如您知道更多老字号信息，欢迎留言分享~）
详细名单见原文链接：http://www.cfe-expo.com/nd.jsp?id=506#_np=103_737
详细名单见原文链接：http://www.cfe-expo.com/nd.jsp?id=506#_np=103_737
除以上中华老字号调味品企业外，还有更多像李锦记这样的优秀的老字号调味品企业。
李锦记酱料集团
李锦记酱料集团是一家拥有一百三十余年历史的跨国民族企业，集团总部位于中国香港。1888年，李锦记创办人李锦裳先生于广东省珠海南水镇发明蚝油，并创立李锦记。
历经百多年的持续发展，李锦记已成为一个家传户晓的酱料王国，是「品质与信心」的标志。
李锦记的业务已跨越三个世纪。肩负着「发扬中华优秀饮食文化」的使命，李锦记现时供应逾200种产品到全球超过100个国家和地区。
地区：
鲁公网安备 37060202000128号
