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COVID-19大流行给今年的感恩节带来了三文鱼和其他火鸡替代品

放大字体  缩小字体 时间:2020-12-09 11:40 来源:中国国际渔业博览会 原文:
核心提示:来自SeafoodNews 12月3日消息,由于冠状病毒的大流行,今年美国大部分地区的感恩节都有所不同。许多州和县鼓励人们不参加家庭聚会,而是与直系亲属一起庆祝这个节日,这意味着一些人决定放弃以大火鸡为中心的食物选择。
   来自SeafoodNews 12月3日消息,由于冠状病毒的大流行,今年美国大部分地区的感恩节都有所不同。许多州和县鼓励人们不参加家庭聚会,而是与直系亲属一起庆祝这个节日,这意味着一些人决定放弃以大火鸡为中心的食物选择。
 
  全球专业的社区式菜谱网站Allrecipes在感恩节的当周内的访问量达到6000多万次,比去年同期增长了18.4%。Meredith Digital的总裁Catherine Levene将这种增长归功于那些寻求在“不同的时间”制作节日大餐建议的人们。
 
  由于餐桌上的人越来越少,一些人选择买小一点的火鸡或“火鸡替代品”。今年很受欢迎的一种选择是三文鱼。Allrecipes报告称,三文鱼的食谱浏览量同比增长61%。
 
  这也是Urner Barry市场记者Janice Schreiber在她的最新分析中强调的一点,她在11月25日的分析中写道:今年三文鱼的零售或购买机会看起来“不正常”,较前一周增长75%,较去年同期增长61%,今年有关三文鱼的专题多达3700多个。
 
  除了三文鱼外,Allrecipes网站所有优质肋排食谱的搜索量同比增长了67%,全鸡食谱的搜索量也同比增长了150%。
日期:2020-12-09
 
 
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