不合格样品分别为：经济技术开发区海五湖海鲜产品芜湖路店销售的虾爬子（散装称重）；南关区北纬三十度海鲜二店销售的公虾爬子（计量称重）；南关区北纬三十度海鲜二店销售的母虾爬子（计量称重）；宽城区海之润海鲜批发店销售的皮皮虾（散装称重）；辽源市龙山区海船先生海鲜批发西小桥店销售的虾爬子（散装称重）；辽源市龙山区林姨海鲜行销售的虾爬子（散装称重）；辽源市龙山区海正海鲜汇销售的虾爬子（散装称重）；辽源市龙山区海船先生海鲜行销售的虾爬子（散装称重）；伊通满族自治县伊通镇唯多大连海鲜平价超市销售的虾爬子（散装称重），均检出镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。
镉是最常见的重金属元素污染物指标之一，是环境中常见的化学毒物，易造成食品污染。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中规定，甲壳类镉的限量≤0.5mg/kg。水产品中镉超标的原因，可能是水产品养殖过程中对环境中镉元素的富集，非有意加入。镉是蓄积性毒物，对人体有一定的危害。
对抽检中发现的不合格产品，吉林省市场监督管理厅已通报当地市场监管部门依法予以查处，召回不合格产品，分析原因进行整改；长春、四平、辽源市市场监管部门已督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。
吉林省市场监督管理厅关于食品不合格情况的通告（2021年第13期）不合格样品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 检测机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 经济技术开发区海五湖海鲜产品芜湖路店 | 长春市经济开发区芜湖路261号（七区40栋3门105室） | 虾爬子 | 散装称重 | / | 2020-12-11 （购进日期） |
镉(以Cd计)║2.4mg/kg║≤0.5mg/kg | 吉林省安信食品技术服务有限责任公司 | / |
| 2 | / | / | 南关区北纬三十度海鲜二店 | 吉林省长春市南关区永春商贸城24厅A117 | 公虾爬子 | 计量称重 | / | 2020-12-12 （购进日期） |
镉(以Cd计)║2.4mg/kg║≤0.5mg/kg | 吉林省安信食品技术服务有限责任公司 | / |
| 3 | / | / | 南关区北纬三十度海鲜二店 | 吉林省长春市南关区永商贸城24厅117 | 母虾爬子 | 计量称重 | / | 2020-12-12 （购进日期） |
镉(以Cd计)║1.7mg/kg║≤0.5mg/kg | 吉林省安信食品技术服务有限责任公司 | / |
| 4 | / | / | 宽城区海之润海鲜批发店 | 长春市宽城区中冶蓝城B区36幢111号 | 皮皮虾 | 散装称重 | / | 2020-12-12 （购进日期） |
镉(以Cd计)║2.1mg/kg║≤0.5mg/kg | 吉林省安信食品技术服务有限责任公司 | / |
| 5 | / | / | 辽源市龙山区海船先生海鲜批发西小桥店 | 辽源市龙山区南康街102号（西小桥附近） | 虾爬子 | 散装称重 | / | 2020-12-12 （购进日期） |
镉(以Cd计)║1.1mg/kg║≤0.5mg/kg | 吉林省安信食品技术服务有限责任公司 | / |
| 6 | / | / | 辽源市龙山区林姨海鲜行 | 辽源市龙山区利源9904-117 | 虾爬子 | 散装称重 | / | 2020-12-12 （购进日期） |
镉(以Cd计)║1.2mg/kg║≤0.5mg/kg | 吉林省安信食品技术服务有限责任公司 | / |
| 7 | / | / | 辽源市龙山区海正海鲜汇 | 吉林省辽源市龙山区东方广场西侧兴康街346号 | 虾爬子 | 散装称重 | / | 2020-12-12 （购进日期） |
镉(以Cd计)║1.9mg/kg║≤0.5mg/kg | 吉林省安信食品技术服务有限责任公司 | / |
| 8 | / | / | 辽源市龙山区海船先生海鲜行 | 吉林省辽源市龙山区永安9901号-104室（老吉化招待所对面） | 虾爬子 | 散装称重 | / | 2020-12-12 （购进日期） |
镉(以Cd计)║2.1mg/kg║≤0.5mg/kg | 吉林省安信食品技术服务有限责任公司 | / |
| 9 | / | / | 伊通满族自治县伊通镇唯多大连海鲜平价超市 | 吉林省四平市伊通县市场南门东路北 | 虾爬子 | 散装称重 | / | 2020-12-12 （购进日期） |
镉(以Cd计)║2.4mg/kg║≤0.5mg/kg | 吉林省安信食品技术服务有限责任公司 | / |
（来源：吉林省市场监督管理厅）
附件3：食品抽检不合格-20210329.xls相关报道：吉林省市场监督管理厅关于食品不合格情况的通告（2021年第13期）
本文由食品伙伴网食品资讯中心编辑，有任何疑问，请联系news@foodmate.net。
地区：
鲁公网安备 37060202000128号
