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汉中市地方标准《油菜菌核病田间抗病性鉴定技术规程》《汉家菜烹饪技术规范》正式发布

放大字体  缩小字体 时间:2021-04-02 08:51 来源:汉中市场监管微信号 原文:
核心提示:日前,汉中市市场监管局正式发布了《油菜品种菌核病田间抗病性鉴定技术规程》《汉家菜烹饪技术规范》2项汉中市地方标准,自2021年3月16日起正式实施。
  日前,汉中市市场监管局正式发布了《油菜品种菌核病田间抗病性鉴定技术规程》《汉家菜烹饪技术规范》2项汉中市地方标准,自2021年3月16日起正式实施。
 
  《油菜菌核病田间抗病性鉴定技术规程》由汉中市农业科学研究所负责起草。该标准对油菜菌核病田间抗病性鉴定试验的苗圃选择、试验设计、田间管理、接种方法、调查方法和总结分析等环节做了统一要求,旨在通过对油菜品种选育工作的相关环节加以规范,筛选出抗病良种,提高抗病水平,从而保障油菜的质量。该标准对充分发挥地理和资源优势、推动本市油菜产业发展具有重要意义。
 
  《汉家菜烹饪技术规范》由汉中市商务局、汉中市饭店与餐饮行业协会、汉中市标准化协会共同起草。该标准立足于汉中传统饮食文化与现代饮食文化的有机结合,对汉中市辖区内具有地域性、代表性的传统菜、创新菜、风味小吃和非物质文化遗产菜点的制作工艺、烹饪技法、感官评价等方面进行规范。该标准的发布不仅有利于汉中餐饮行业的标准化发展,而且对提高汉中饮食文化的影响力和美誉度将起到积极作用。
 
  下一步,汉中市市场监管局将继续严格地方标准制定工作程序,紧紧围绕经济社会高质量发展要求,引导制定和发布更多满足汉中地方资源条件、风俗习惯等特色技术要求的“汉中标准”,充分发挥标准助力产业转型升级和社会治理创新的重要作用,推动构建新发展格局、创造高品质生活。
日期:2021-04-02
 
 
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