广东中山：校园违规售卖“三高”食品还玩“躲猫猫”？严查！

　　为保障广大学生饮食安全，中山市市场监管局持续对学校食堂开展“民天卫士”行动。6月3日，市市场监管局检查组以不打招呼方式对中山市东区中学食堂以及校内食品小卖部开展检查。

 

　　在学校食堂

 

　　检查组全面检查了学校食堂环境卫生、人员管理、原料采购贮存、加工制作过程、设施设备运作、餐饮具消毒保洁、食品快检、进货来源等情况。同时，检查组通过自费品尝学生午餐，以陪餐形式对食堂餐食进行体验。

 

　　期间，针对发现的食堂存在冷冻柜温控不达标、生熟食物混放、工作人员未严格落实测温扫码制度等问题，检查组责令学校食堂现场落实整改。

 

 

　　检查组重点查看是否销售“三高”食品，但小卖部经营者拒不承认。在检查组发现小卖部仓库存有大量“三高”食品、通过技术手段调阅并发现其近期销售记录后，经营者才承认其违规销售“三高”食品的事实。

 

　　检查组当场责令经营者整改，并安排执法人员进一步处理。

 

　　针对学校食堂存在的问题

 

　　检查组指出，学校是学生学习和成长的地方，餐饮安全和营养健康都很重要，一定要落实主体责任，严把食堂食品安全质量关，严格食品加工操作规范，全力守护校园食品安全。

 

　　针对校内食品小卖部售卖“三高”食品的问题

 

　　检查组强调，学校一定要严格按照教育部、国家市场监管总局、国家卫健委《学校食品安全与营养健康管理规定》（第45号令）的要求，监督小卖部严把食品进货关，不得售卖高盐、高糖及高脂食品，严格把好商品质量关，确保食品质量安全。