据介绍，本届枣博会由山东省人民政府批准，中国经济林协会、中国农产品市场协会、中国调味品协会、中国商业联合会支持，德州市人民政府主办，乐陵市人民政府协办。通过举办本次展会，旨在深入宣传和展示乐陵市金丝小枣文化资源和调味品产业优势，加强与行业内的交流合作，全面提升产业发展水平，推进社会经济又好又快发展。
本届展会展览面积达15000平方米、参展商600余家，将组织、吸引100000余人次到会参观，将设立红枣类食品展区、健康食品展区、调味品展区、包装与机械设备展区、高校科研成果展区、网红带货专区等特色展区，并将依托中国商业联合会·中华民族品牌成长论坛组委会发布《民族健康·新锐品牌库》，这将成为本届展会一大亮点。
此外，在本届展会上，还将举办枣博会开幕式，2021健康食品产业高峰论坛，科技护航、打造红枣优势特色产业助力乡村振兴高峰论坛，2021调味品产业高峰论坛，采销精准对接会，2021乐陵市第一届直播电商节暨网红爆款选品会，优秀参展企业产品推介会，企业精准对接深度行活动，2021千年古枣树枣文化产品推介会等丰富多彩的活动。
据了解，山东乐陵市作为“中国金丝小枣之乡”，枣文化和栽培历史达3000多年。境内现拥有枣树2500多万株，千年以上的古枣树7000多株，面积达30万亩，是世界上最大的千年枣林之一。
为推动当地红枣、调味品产业及地方经济发展，目前已连续举办了32届（每年一届）中国（乐陵）金丝小枣文化旅游节。2012年始，每年举办山东（乐陵）红枣暨健康食品产业博览会，累计合同交易额近50亿元，参会客流量达70万人次，是中国唯一红枣类博览会和中国最大规模的红枣产业交易平台。
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