各提名单位（专家）共提名2021年度省科技奖候选项目432项。其中，自然科学奖120项、技术发明奖25项、科技进步奖285项、国际科技合作奖2项。经形式审查，不合格的项目32项不予受理（其中，自然科学奖11项、技术发明奖7项、科技进步奖14项），受理的项目共400项。其中，食品领域26项获得受理。
食品领域2021年度江西省科学技术奖受理项目目录
食品领域2021年度江西省科学技术奖受理项目目录
| 序号 | 项目名称 | 主要完成人(单位，职务，职称) | 主要完成单位 | 提名单位/提名专家 |
| 20 | 百合优异种质创制及早熟抗病新品种选育与应用 | 郑思乡(江西农业大学,无,研究员),胡颂平(江西农业大学,生物科学系主任,教授),周俊(株洲市农业科学研究所,主任,农艺师),张琳(江西农业大学,无,高级实验师),廖晓珊(株洲市农业科学研究所,主任,高级农艺师),谭益民(湖南工业大学,书记,教授),龙世平(湖南省农业科学院农业环境生态研究所,研究室主任,副研究员),汤建新(湖南工业大学,院长,教授),宋志伟(株洲市农业科学研究所,主任,高级农艺师),杜娟(江西农业大学,无,实验师),刘菊华(中国热带农业科学院热带生物技术研究所,主任,研究员),刘飞虎(云南大学,无,教授),文斌(株洲市农业科学研究所,无,农艺师),康敏(株洲市农业科学研究所,主任,农艺师) | 江西农业大学,湖南工业大学,株洲市农业科学研究所,湖南省农业环境研究所,云南大学,中国热带农业科学院热带生物技术研究所 | 江西省教育厅 |
| 28 | 草鱼品质提升关键技术研究与集成应用 | 戴银根(江西省农业技术推广中心,无,研究员),胡成钰(南昌大学,无,教授),傅雪军(江西省农业技术推广中心,无,工程师),李东明(南昌大学抚州医学院,党委委员、副院长,副教授),沈玉帮(上海海洋大学,无,副教授),肖 敏(井冈山农业科技园管理委员会,科长,高级工程师),段中华(新干县水产管理站,无,高级工程师),乐瑞源(万安县渔业渔政局,无,高级工程师),杜淑玫(南昌市农业科学研究院,否,高级工程师),曹 烈(九江市水产科学研究所,副所长,高级工程师) | 江西省农业技术推广中心,南昌大学,南昌市鄱阳湖农牧渔产业发展股份有限公司 | 江西省农业农村厅 |
| 39 | 稻米油及其深加工产品生产关键技术和装备创制与应用 | 陈军(南昌大学,南昌大学食品学院副院长,研究员),刘晔(武汉轻工大学,系主任,教授),罗舜菁(南昌大学,无,教授),徐焱(江西省粮油科技创新和物资储备中心,党支部书记,教授级高级工程师),章立平(高安市清河油脂有限公司,高安市第六届政协委员,高级经济师),戴涛涛(南昌大学,无,助理研究员),王建辉(江西高安建发油脂有限公司,无,高级工程师),陈安(江西省粮油科技创新和物资储备中心,无,教授级高级工程师),章文翰(高安市清河油脂有限公司,无,技术员),汪志强(江西省粮油科技创新和物资储备中心,无,工程师),宋军(江西省粮油科技创新和物资储备中心,副主任,教授级高级经济师),何胜军(江西省粮油科技创新和物资储备中心,无,高级工程师),王俊杰(江西高安建发油脂有限公司,无,工程师) | 南昌大学,江西省粮油科技创新和物资储备中心,高安市清河油脂有限公司,武汉轻工大学,江西高安建发油脂有限公司 | 江西省教育厅 |
| 49 | 复杂山地果园智能化索轨运输关键技术与装备应用 | 欧阳玉平(华东交通大学,院长助理,副教授),姜小刚(华东交通大学,主任,讲师(高校)),吕石磊(华南农业大学,无,副教授),李雄(华东交通大学,教师,助教),孙旭东(华东交通大学,教师,副教授),李震(华南农业大学,副院长,教授),洪添胜(华南农业大学,重点实验室副主任 ,教授),黄志平(广东振声科技股份有限公司,董事长,教授级高级工程师),吴建(华东交通大学,无,助教),胡军(华东交通大学,教师,助教),王天玉(华东交通大学,无,未取得) | 华东交通大学,华南农业大学,广东振声科技股份有限公司 | 江西省教育厅 |
| 53 | 赣北高效种植模式集成研究与示范 | 曹国军(九江农业科学院,作物所所长,高级农艺师),陈国徽(九江农业科学院,无,农艺师),高冰可(九江农业科学院,无,农艺师),陈艳芳(九江农业科学院,无,助理农艺师),周庆友(武宁县种子管理局,无,农艺师),谈太安(瑞昌市农业农村局,无,农艺师),李俊文(瑞昌市农业农村局,无,农艺师),王响琴(柴桑区农业农村局,无,助理农艺师),江满霞(九江农业科学院,副科,高级农艺师),吴少华(九江农业科学院,副科,农艺师),熊文(九江农业科学院,副科,高级农艺师),叶茵(九江农业科学院,无,农艺师),占素娟(九江农业科学院,无,农艺师),郭在斌(瑞昌市农业局粮油站,无,高级农艺师),徐仕樱(九江农业科学院,无,未取得) | 九江农业科学院 | 九江市科学技术局 |
| 55 | 高纯度L-SeMC制备关键技术及其在食品中产业化应用 | 邓泽元(南昌大学,重点实验室副主任,教授),刘建群(江西中医药大学,无,教授),王杉(江西省疾病预防控制中心,副科长,主任技师),张兵(南昌大学,无,副研究员),孙川(江西川奇药业有限公司,总经理,未取得),李红艳(南昌大学,副院长,教授),揭琴丰(江西省疾病预防控制中心,无,主治医师),郑溜丰(南昌大学,无,助理研究员),孙小毛(江西川奇药业有限公司,董事长,高级经济师),尹家琪(江西川奇药业有限公司,副总经理,助理研究员),张小平(江西川奇药业有限公司,技术总监,高级工程师),章辉(江西川奇药业有限公司,技术副总,工程师),谭洪涛(江西省疾病预防控制中心,无,主任技师) | 南昌大学,江西中医药大学,江西省疾病预防控制中心,江西川奇药业有限公司 | 江西省教育厅 |
| 91 | 花生产地干燥贮藏减损新技术与装备 | 冯健雄(江西省农业科学院农产品加工研究所,首席研究员,研究员),杨庆利(青岛农业大学,副院长,教授),刘光宪(江西省农业科学院农产品加工研究所,副所长,副研究员),付晓记(江西省农业科学院农产品加工研究所,无,副研究员),周巾英(江西省农业科学院 农产品加工研究所,研究室主任,副研究员),闵 华(江西省农业科学院农产品加工研究所,科研管理科科长,研究员),幸胜平(江西省农业科学院农产品加工研究所,无,副研究员),祝水兰(江西省农业科学院农产品加工研究所,无,副研究员),欧阳玲花(江西省农业科学院农产品加工研究所,无,研究员),吴薇(青岛农业大学,无,教授),侯秀丹(青岛农业大学,无,副教授),熊慧薇(江西省农业科学院农产品加工研究所,无,助理研究员),何家林(江西省农业科学院农产品加工研究所,办公室主任,助理研究员) | 江西省农业科学院农产品加工研究所,青岛农业大学 | 江西省农业科学院 |
| 92 | 黄鳝健康养殖关键技术集成创新与应用 | 周秋白(江西农业大学,系主任,教授),陈文静(江西省水产科 学研究所,副所长,研究员),包屹红(江西农业大学,无,副教授),王自蕊(江西农业大学,无,副教授),胡毅(湖南农业大学,系主任/学科负 责人,教授),隗黎丽(江西农业大学,无,副教授),张锦华(江西农业大学,无,教授),朱长生(南昌伦佧科技 有限公司,副总经理,高级畜牧师),杨竹青(江西农业大学,无,高级实验师),霍欢欢(江西农业大学,无,讲师(高校)),彭墨(江西农业大学,无,副教授),张文平(江西农业大学,无,未取得) | 江西农业大学,江西省水产科学研究所,江西大佑农生物科技有限公司 | 江西省教育厅 |
| 93 | 黄尾鲴良种选育与健康养殖关键技术及其应用 | 张燕萍(江西省水产科学研究所,主任,副研究员),章海鑫(江西省水产科学研究所,副科,助理研究员),崔璀(萍乡市水产科学研究所,无,高级农艺师),刘志放(萍乡市水产科学研究所,办公室主任,高级农艺师),安健(连云港市海洋与渔业发展促进中心,副科,高级工程师),傅义龙(江西省水产科学研究所,科长,教授级高级工程师),范鸿潮(萍乡市水产科学研究所,科研室主任,工程师),李彩刚(江西省水产科学研究所,副科,农艺师),黄启华(宜春市农业农村局,无,农艺师),刘 嵘(萍乡市水产科学研究所,所长,助理工程师),赵春来(江西省水产科学研究所,无,高级实验师),吴海军(萍乡市渔业局,局长,农艺师),杨磊(萍乡市农产品质量安全检测中心,主任,高级农艺师),朱九根(吉水县农业农村局,无,高级农艺师) | 江西省水产科学研究所,萍乡市水产科学研究所 | 江西省农业农村厅 |
| 99 | 基于菜用果用桑树全产业链提质增效关键技术研究与应用 | 王军文(江西省蚕桑茶叶研究所,副所长,研究员),俞燕芳(江西省蚕桑茶叶研究所,无,副研究员),林羡(广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,无,副研究员),杜贤明(江西省蚕桑茶叶研究所,副主任,研究员),邓真华(江西省蚕桑茶叶研究所,无,副研究员),胡桂萍(江西省蚕桑茶叶研究所,副主任,副研究员),黄金枝(江西省蚕桑茶叶研究所,无,助理研究员),曹红妹(江西省蚕桑茶叶研究所,无,助理研究员),袁淑贞(江西省蚕桑茶叶研究所,副所长,农艺师),陈紫梅(江西省蚕桑茶叶研究所,主任,高级农艺师),刘军(广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,无,副研究员),王冬生(江西省蚕桑茶叶研究所,副站长,农艺师),王敏(江西省蚕桑茶叶研究所,主任,农艺师),郑蜀云(江西省蚕桑茶叶研究所,无,高级农艺师),李丽梅(江西省蚕桑茶叶研究所,无,助理农艺师) | 江西省蚕桑茶叶研究所,广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 | 江西省农业农村厅 |
| 107 | 基于构建含糖量气象模型的南丰蜜桔采摘期预测研究 | 余焰文(江西省抚州市气象局,无,工程师),蔡小琴(江西省抚州市气象局,台长,高级工程师),刘杰(江西省抚州市气象局,副台长,工程师),邓斌(江西省抚州市气象局,灾防中心主任,工程师),邓圣(江西省抚州市气象局,无,工程师) | 江西省抚州市气象局 | 抚州市科学技术局 |
| 119 | 江西稻田重金属镉降控关键技术与集成创新及其应用 | 王惠明(江西省农业生态与资源保护站,副处长,高级农艺师),黄欠如(江西省红壤研究所,总农艺师,研究员),周利军(江西省红壤研究所,无,农艺师),郑顺安(农业农村部农业生态与资源保护总站,农产品产地环境评价中心主任,研究员),郭乃嘉(江西省农业生态与资源保护站,无,农艺师),张鸿燕(江西省农业生态与资源保护站,无,农艺师),林小兵(江西省红壤研究所,无,助理研究员),李丁(格丰科技材料有限公司,土壤修复总监,工程师),张恒(格丰科技材料有限公司,无,工程师),武 琳(江西省红壤研究所,无,副研究员),王频(赣州市农村环保能源站,无,农艺师),刘宇新(江西省农业生态与资源保护站,无,农艺师),金伟(南昌市粮油生产管理站,站长,高级农艺师),陈燕(江西省红壤研究所,无,助理实验师),邱根萍(格丰科技材料有限公司,研发总监,工程师) | 江西省红壤研究所,格丰科技材料有限公司,江西省农业生态与资源保护站,农业农村部农业生态与资源保护总站 | 江西省农业农村厅 |
| 131 | 江西双季稻区籼改粳技术体系创建与产业化应用 | 文喜贤(江西省农业技术推广中心,副主任,农业技术推广研究员（农艺）),程飞虎(江西省农业技术推广中心,综合处处长,农业技术推广研究员（农艺）),方加海(江西农业大学,党委书记,研究员),郭保卫(扬州大学,无,副教授),马荣荣(宁波市农科院,原院长,研究员),曾勇军(江西农业大学,实验室执行主任,教授),何强生(江西兴安种业有限公司,总经理,农业技术推广研究员（农艺）),乐丽红(余干县农业技术推广中心,土肥站站长,高级农艺师),谢小兵(江西农业大学,无,助理研究员),刘凯丽(江西省农业技术推广中心,水稻科副科长,农艺师),王晓燕(宁波种业股份有限公司,总经理,农业技术推广研究员（农艺）),胡翊炜(江西省农业技术推广中心,副处长,兽医师),孙明珠(江西省农业技术推广中心,科长,高级农艺师),胡标林(江西省农业科学院水稻研究所,副镇长（挂职）/研究室主任,副研究员),王雪桥(景德镇市农业技术推广站,站长,高级农艺师) | 江西省农业技术推广中心,扬州大学,江西兴安种业有限公司,宁波市农业科学研究院,江西农业大学,江西省农业科学院水稻研究所,宁波种业股份有限公司,上高县粮油作物技术服务站,上饶市粮油经作土肥局 | 陈温福 |
| 132 | 江西双季稻直播抗逆丰产关键技术及应用 | 吴自明(江西农业大学,系主任,教授),曾研华(江西农业大学,无,副教授),谭雪明(江西农业大学,无,高级实验师),韩瑞才(江西省农业科学院,无,助理研究员),单九生(江西省气象台,台长,教授级高级工程师),龙珑(江西省农业技术推广中心农业投入品检验检定技术处,无,农艺师),刘云(武汉普瑞丰生物科技有限公司,董事长,工程师),潘晓华(江西经济管理干部学院,院党委书记,教授),石庆华(江西农业大学,无,教授),郭瑞鸽(江西省农业气象中心,科长,高级工程师),陈丽明(江西农业大学,无,未取得),黄山(江西农业大学,无,副教授),商庆银(江西农业大学,无,副教授),郭琳(江西农业大学,无,讲师(高校)),方圣(江西农业大学,无,讲师(高校)) | 江西农业大学,江西省农业气象中心,武汉普瑞丰生物科技有限公司 | 陈温福 |
| 141 | 井冈蜜柚绿色高效安全生产关键技术集成与示范应用 | 戴祥生(井冈山农业科技园管理委员会,副主任,高级农艺师),江东(西南大学柑桔研究所,无,副研究员),肖委明(吉安市园艺场,场长,高级农艺师),赵晓东(井冈山农业科技园管理委员会,无,农艺师),罗辉(井冈山农业科技园管理委员会,副书记,农艺师),黎鑫林(井冈山农业科技园管理委员会,无,农艺师),周尔槐(井冈山农业科技园管理委员会,局长,农业技术推广研究员（农艺）),王忠先(井冈山农业科技园管理委员会,主任,高级农艺师),高萍(井冈山农业科技园管理委员会,副局长,会计师),王芳飞(吉安市青原区农业技术综合服务中心,站长,农艺师) | 井冈山农业科技园管理委员会,西南大学,吉安市园艺场,青原区农业技术综合服务中心 | 吉安市科学技术局 |
| 149 | 芦笋茎枯病防控关键技术创新与应用 | 杨迎青(江西省农业科学院植物保护研究所,副所长,研究员),兰波(江西省农业科学院植物保护研究所,研究室主任,副研究员),李湘民(江西省农业科学院植物保护研究所,所长、书记,研究员),易克贤(中国热带农业科学院环境与植物保护研究所,所长、书记,研究员),梁玉勇(江西省农业科学院植物保护研究所,研究室主任,副研究员),陈建(江西省农业科学院植物保护研究所,办公室副主任,助理研究员),黄嘉佳(江西省农业科学院,科长,助理研究员),周劲松(江西省农业科学院蔬菜花卉研究所,无,研究员),陈洪凡(江西省农业科学院植物保护研究所,无,副研究员),吴海燕(江西省农业科学院植物保护研究所,科长,助理研究员) | 江西省农业科学院植物保护研究所,中国热带农业科学院环境与植物保护研究所,江西省农业科学院蔬菜花卉研究所 | 江西省农业科学院 |
| 152 | 绿色可替代抗生素饲料添加剂关键技术及产业化 | 魏伟群(江西天佳生物工程股份有限公司,技术部经理,工程师),肖世平(江西天佳生物工程股份有限公司,董事长,教授),文学方(江西省科学院应用化学研究所,无,副研究员) | 江西天佳生物工程股份有限公司,江西省科学院应用化学研究所 | 南昌市科学技术局 |
| 163 | 耐迟播赣杂棉0906选育及长江中下游棉区轻简技术研究与应用 | 柯兴盛(江西省棉花研究所,副所长,研究员),肖水平(江西省棉花研究所,育种室主任,副研究员),白岩(全国农业技术推广服务中心,无,农艺师),余进祥(江西省棉花研究所,党委书记,高级农艺师),聂太礼(江西省棉花研究所,所长,副研究员),孙亮庆(江西省棉花研究所,科研科科长,副研究员),王涛(江西省棉花研究所,无,助理研究员),陈俊英(江西省棉花研究所,无,助理研究员),张丽娟(江西省棉花研究所,栽培研究室主任,副研究员),曾小林(江西省棉花研究所,无,副研究员),白志刚(江西省棉花研究所,无,助理研究员),刘帅(江西省棉花研究所,无,助理研究员),李莉(全国农业技术推广服务中心,无,农业技术推广研究员（农艺）),杨笑敏(江西省棉花研究所,无,研究实习员),刘新稳(江西省棉花研究所,无,高级农艺师) | 江西省棉花研究所,全国农业技术推广服务中心 | 江西省农业农村厅 |
| 168 | 南方肉牛舍防暑降温调控技术研究与示范 | 舒邓群(江西农业大学,动物科学系主任,教授),臧一天(江西农业大学,无,讲师(高校)),吴华东(江西农业大学,教研室副主任,副教授),黄爱民(江西农业大学,无,高级实验师),李川(江西农业大学,无,未取得),吴武平(江西农业大学,无,未取得) | 江西农业大学 | 江西省教育厅 |
| 200 | 双季稻节氮丰产群体构建关键技术及应用 | 陈金(江西省农业科学院土壤肥料与资源环境研究所,副所长,副研究员),关贤交(江西省农业科学院土壤肥料与资源环境研究所,无,副研究员),邱才飞(江西省农业科学院土壤肥料与资源环境研究所,无,研究员),陈先茂(江西省农业科学院土壤肥料与资源环境研究所,无,研究员),涂田华(江西省农业科学院,无,高级实验师),谢江(江西省农业科学院土壤肥料与资源环境研究所,无,研究实习员),彭春瑞(江西省农业科学院土壤肥料与资源环境研究所,所长,研究员),邓国强(江西省农业科学院土壤肥料与资源环境研究所,无,农艺师),钱银飞(江西省农业科学院土壤肥料与资源环境研究所,无,副研究员),林洪鑫(江西省农业科学院土壤肥料与资源环境研究所,无,副研究员) | 江西省农业科学院土壤肥料与资源环境研究所 | 江西省农业科学院 |
| 204 | 水产品药残快检试剂盒开发与持续改进研究 | 谢世红(江西省农业技术推广中心,副科,研究员),张少恩(杭州南开日新生物技术有限公司,总经理,高级工程师),孟霞(江西省农业技术推广中心,/,农艺师),桑丽雅(杭州南开日新生物技术有限公司,副总经理,工程师),银旭红(江西省农业技术推广中心,/,工程师),王伟萍(杭州南开日新生物技术有限公司,研发部主管,工程师),刘彬(江西省农业技术推广中心,/,工程师),欧阳敏(江西省水产科学研究所,副所长,研究员) | 江西省农业技术推广中心,杭州南开日新生物技术有限公司 | 江西省农业农村厅 |
| 210 | 特色农产品气候品质评价技术 | 杨爱萍(江西省农业气象中心,副科,高级工程师),蔡哲(江西省农业气象中心,副主任,高级工程师),张坤(江西省农业气象中心,无,工程师),汪建军(江西省农业气象中心,无,助理工程师),谢远玉(赣州市气象局,无,教授级高级工程师),肖敏光(萍乡市气象局,无,高级工程师),段里成(江西省农业气象中心,无,工程师),陶瑶(上饶市气象局,无,工程师) | 江西省农业气象中心 | 江西省气象局 |
| 249 | 油菜杂交种高效创制技术与赣油杂8号等强优势品种选育 | 陈伦林(江西省农业科学院作物研究所,研究室主任,研究员),李书宇(江西省农业科学院作物研究所,无,副研究员),熊洁(江西省农业科学院作物研究所,研究室副主任,副研究员),宋来强(江西省农业科学院作物研究所,副所长,研究员),邹小云(江西省农业科学院作物研究所,无,研究员),陈忠平(江西省农业技术推广中心,科长,高级农艺师),丁戈(江西省农业科学院作物研究所,无,助理研究员),卢德文(江西省农业科学院蔬菜花卉研究所,无,助理研究员),余进(都昌县农业技术推广中心,副主任,高级农艺师),黄杨(江西省农业科学院作物研究所,无,研究实习员),应国勇(安福县农业技术推广中心,办公室主任,高级农艺师),廖会花(会昌县种子管理站,站长,高级农艺师),陈晓(湖口县农业技术推广中心,无,高级农艺师),彭晓剑(安义县农业技术推广中心,副站长,高级农艺师),程建华(婺源县农业技术推广中心,主任,农艺师) | 江西省农业科学院作物研究所 | 江西省农业科学院 |
| 250 | 油茶果壳精深加工及高值化利用关键技术与示范 | 贺磊(江西省林业科学院,副所长,副研究员),黄慧(江西省林业科学院,所长,研究员),徐林初(江西省林业科学院,院党委副书记,研究员),龚春(江西省林业科学院,总工程师,研究员),狄岚(江西省林业科学院,无,助理研究员),华小菊(江西省林业科学院,无,助理研究员),刘鹏(江西省林业科学院,无,副研究员),胡玉安(江西省林业科学院,无,副研究员),谢阳志(江西省林业科学院,无,助理研究员),刘斌(江西省林业科学院,无,助理研究员),余能富(江西省林业科学院,无,副研究员),王小东(江西省林业科学院,无,副研究员) | 江西省林业科学院 | 江西省林业科学院 |
| 253 | 再生稻高产高效栽培技术研究与推广 | 李春(武宁县种子管理局,武宁县种子管理局书记,高级农艺师),黎武生(武宁县种子管理局,武宁县种子管理局局长,高级农艺师),刘明年(武宁县农业农村局,无,助理工程师),葛翠莲(武宁县农业农村局,副股长,高级农艺师),刘礼翼(武宁县农业农村局,股长,农艺师),陈张晴(武宁县农业农村局,股长,高级农艺师),李兴冉(修水县农业农村,无,农艺师) | 武宁县种子管理局 | 九江市科学技术局 |
| 257 | 中草药副产物制备肉羊新型饲料及添加剂关键技术研发与应用 | 丁建南(江西省科学院生物资源研究所,研究室主任,研究员),张志红(江西省科学院生物资源研究所,研究室主任,副研究员),王东升(江西省科学院生物资源研究所,无,副研究员),圣平(江西省科学院生物资源研究所,副所长,副研究员),何力(江西省科学院生物资源研究所,科研秘书,助理研究员),于一尊(江西省科学院科研开发处,副处长,副研究员),张国华(江西省科学院生物资源研究所,无,副研究员),黄江丽(江西省科学院生物资源研究所,无,助理研究员),计少石(江西省科学院生物资源研究所,无,助理研究员),王菊华(江西省科学院生物资源研究所,无,副研究员) | 江西省科学院生物资源研究所,江西派尼生物药业有限公司,泰和县赣泰饲料厂 | 江西省科学院 |
（来源：江西省科学技术厅）
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