火凤祥鲜货火锅公布核查及处理结果

　　食品伙伴网讯 针对8月13日有关网络视频所发出的火凤祥某门店的厨房员工操作不规范和食品安全隐患问题，8月20日，火凤祥鲜货火锅在官网微博上发布声明，公布了目前的核查及处理结果。

 

　　声明称：涉事门店已于8月15日责令关停并全面整改。责令解除与涉事门店店长、厨师长的劳动关系，并将上述人员列入火凤祥不得招录人员名单，所有员工重新培训上岗直到通过考察期，总部将严格审核结果。另外，总部就这次事件已成立食品安全巡查小组，对火凤祥全国172家门店进行自查自纠，预计8月底将完成第一次完整排查。截止8月18日，已有48家门店接受食药监管理部门检查，均未发现食品原辅料问题，且原辅料索证索票台账资料齐全。

      此外，火凤祥鲜货火锅针对消费者及广大网友关注的“网传火凤祥29家门店被约谈停业整改，是否属实？”、“针对此次食品安全事件涉事门店，火凤祥如何处理？”等四个问题，也进行了说明。

      声明内容如下：

（图片来源：微博）

      相关报道：被指存食品安全隐患等问题 火凤祥鲜货火锅道歉

      浙江省市场监管局紧急开展“火凤祥火锅店” 食品安全问题专项检查