钦州市市场监管局圆满完成市“两会”期间食品安全保障工作

　　近日，为确保市六届人大一次会议和市政协六届一次会议（市“两会”）期间餐饮服务食品安全，钦州市市场监管局高度重视，联合钦南区、钦北区市场监管局积极筹备，周密部署，严格监督，会议期间未发生食品安全事件，圆满完成食品安全保障任务。

 

　　会议前一周，制定相关食品安全保障工作方案，细化责任分工；成立食品安全保障与应急处置工作领导小组，统一领导和指挥市“两会”期间的食品安全保障和应急工作，协调解决工作中遇到的困难和问题；督导检查保障工作落实情况，推动食品安全保障工作有力有序开展。

 

　　会议前夕，派出执法人员到定点接待酒店进行检查，加强对人大代表、政协委员入住（供餐）酒店的食谱（菜单）进行审核把关，剔除野生动物制品及刺身等高风险、不符合要求的食品和菜式，及时排除食品安全隐患；对供餐酒店食品安全保障情况进行监督检查，提出整改意见，并与供餐酒店签订《餐饮服务提供者重大活动食品安全告知书》，督促酒店经营者落实食品安全主体责任。

 

　　会议期间，选派4名政治素质过硬、思想品德好、业务能力强、保障经验丰富的食品安全监督执法人员，驻点万国酒店和天骄国际酒店2个任务点，重点检查食品经营单位的资质、加工场所环境卫生、从业人员健康卫生和培训、食品采购、储存管理、食品加工规范操作、餐饮具清洗消毒及留样管理等情况。同时，要求供餐单位签订《重大活动食品安全责任状》，全力防范食品安全风险。

 

　　据统计，市“两会”期间，共出动现场检查28人次，快检蔬菜、水果等食品原材料135批次，检测自消餐具63批次，结果均为阴性，切实保障了市“两会”期间3800人次用餐安全。