一、国内热闻
1、通知·公告
根据国家标准制修订计划，国家市场监督管理总局对《蛋粉质量通则》等10项推荐性国家标准（报批稿）公开征求意见，分别有：《蛋粉质量通则（报批稿）》、《蛋液质量通则（报批稿）》、《火腿肠质量通则（报批稿）》、《酱卤肉制品质量通则（报批稿）》、《卤蛋质量通则（报批稿）》、《培根质量通则（报批稿）》、《肉干质量通则（报批稿）》、《熏煮火腿质量通则（报批稿）》《中式香肠质量通则（报批稿）》、《膨化食品质量通则（报批稿）》。（食品伙伴网）
经研究，国家标准化管理委员会决定下达2022年第二批推荐性国家标准计划和推荐性国家标准外文版计划。本批推荐性国家标准计划共计478项，其中制定298项、修订180项，推荐性标准469项、指导性技术文件9项。本批推荐性国家标准外文版计划共计102项，其中英文99项，德文1项，法文1项，俄文1项。（国家市场监督管理总局）
为进一步激发市场主体活力，持续深化“放管服”改革，营造法治化、国际化、便利化营商环境，按照国务院部署要求，市场监管总局发布关于在全国范围内推进认证机构资质审批“证照分离”改革的公告。（国家市场监督管理总局）
根据我国相关法律法规和《中华人民共和国海关总署与阿拉伯埃及共和国农业与土地开垦部关于埃及新鲜石榴输华植物检疫要求的合作谅解备忘录》规定，即日起，允许符合以下相关要求的埃及新鲜石榴进口。（海关总署）
2、食品安全·曝光台
近日，山东招远市一幼儿园被曝食品安全等相关问题。8月8日、8月9日，招远市联合调查组两次发布情况通报回应此事。8月8日下午，招远市联合调查组发布情况通报称，招远市委市政府高度重视，已成立由教体、市场监管、公安、卫健等部门组成的联合调查组，对有关问题进行全面调查。目前，幼儿园主要负责人及相关人员正在接受调查，将根据调查结果依法依规追究相关责任人的责任。（食品伙伴网）
近日，大连市市场监管综合行政执法队在执法检查中发现，某商店在货架上摆放有4瓶梅花鹿鹿筋鹿尾酒，该酒是普通食品，没有取得药品批准文号，其配料表为白酒、梅花鹿（人工驯养）鹿筋、梅花鹿（人工驯养）鹿尾、枸杞子等，在该酒包装盒内部印刷有“鹿筋能强筋壮骨、养血通络、生精益髓，主治劳损，续绝伤，大壮筋骨，补阳气……”等涉及梅花鹿鹿筋、鹿尾功效的说明，极易对消费者造成“这款酒能治病”的误导。经查，该商店能够提供涉案酒的购进凭证，但未建立食品进货查验记录制度，执法人员当场对涉案酒实施了扣押措施。（大连市场监管（微信号：dlsscjgj））
8月1日-8月7日，食品行业一周舆情信息有：白象食品回应“方便面面饼中有蚂蚁”；安徽多个餐馆因销售凉拌黄瓜被罚款；中消协点名外卖堂食使用预制菜未告知；永辉超市回应老鼠上售货架吃香蕉；京东自营店大闸蟹缺斤少两 ，消费者起诉获赔；蜜雪冰城、盐津铺子等产品中出现异物。（食品伙伴网）
8月8日，广东省市场监督管理局发布2022年第24期通告，检出10批次不合格食品，不合格项目涉及微生物污染、农药残留、重金属污染及其他指标问题。（食品伙伴网）
2022年7月29日凌晨，九江市濂溪区市场监管局联合区农业农村局、区公安分局开展长江流域重点水域“禁捕退捕”专项执法检查，执法人员在新港镇农贸市场发现一流动商贩售卖疑似野生鱼，现场清点黄丫头3斤、桂鱼2.5斤、鲫鱼10斤、翘嘴鱼1.5斤，经该商贩现场指认为鄱阳湖水域捕捞的野生鱼，执法人员随即对该批野生鱼采取行政扣押强制措施。（九江市市场监督管理局）
近日，上海市市场监督管理局发布一则行政处罚信息，上海新欧尚超市有限公司金都路店因违反价格法，被上海市闵行区市场监督管理局罚款5000元。行政处罚决定书显示，2022年4月25日，执法人员现场检查时，查见当事人超市货架上待售的新西兰纽仕兰低脂牛奶（4.0g 蛋白质）产品，规格为 250ml*10，没有张贴商品的价格标签，且超市入口处也未张贴相关商品的价格信息。疫情期间，顾客无法进店购买，只能在该超市门口处购买后才可得知该款产品的价格，未明码标价。（食品伙伴网）
2022年8月10日上午，石棉县法院公开开庭宣判一起该县某火锅酒楼经营者及员工被指控生产、销售有毒、有害食品罪刑事附带民事公益诉讼案件。2015年8月开始，石棉县某火锅酒楼经营者喻某为了降低经营成本，增加火锅口感，便指使、安排店内服务员贺某、彭某等将顾客食用后的废弃油脂（俗称“地沟油”或“回收油”）加工炼制成火锅底油，并再次销售给顾客食用。石棉县法院作出一审刑事附带民事判决，老板喻某及服务员彭某、何某三名被告人因犯生产、销售有毒、有害食品罪，分别被判处有期徒刑十年、五年、二年不等有期徒刑，追缴全部犯罪所得，并处360万元、10万元、5万元不等罚金、终身禁止三人从事食品生产经营及相关管理工作。判令火锅酒楼经营者喻某支付惩罚性赔偿款14779416.2元，并在市级及以上媒体向社会公众赔礼道歉。（食品伙伴网）
3、国内食品资讯热闻
膳食纤维虽然不是营养成分表中必须要标注的核心营养素，但是膳食纤维作为低能量物质有助于维持正常的肠道功能，对人的健康起着重要的作用，所以越来越多的消费者会关注所摄入食物中膳食纤维的含量，更多的企业也开始在相关产品上进行标识，那么膳食纤维如何标识，是否可以进行强化，消费者如何去读懂呢，食品伙伴网带您深入了解一下。（食品伙伴网）
国家市场监督管理总局第19号令《消费品召回管理暂行规定》中明确，召回是指生产者对存在缺陷的消费品，通过补充或者修正警示标识、修理、更换、退货等补救措施，消除缺陷或者降低安全风险的活动。从以上定义来看，任何企业在生产经营活动中，均存在着各种生产原因可能导致不安全产品的产生，故企业应建立一个基于产品召回的完善健全的质量可追溯系统，有助于企业快速追踪、召回问题产品，最大限度的降低社会不良影响，保障企业利益。（食品伙伴网）
在食品生产加工过程中，有一种常被用作漂白剂和防腐剂的含硫类食品添加剂，包括硫磺、亚硫酸钠、焦亚硫酸钠、低亚硫酸钠等。这种含硫类食品添加剂通常会在食品中以亚硫酸盐的形式部分残留下来，对其进行残留量检测时一般以二氧化硫计算。那么，含硫类食品添加剂在食品生产加工中起到哪些作用？对人体健康有什么危害？（北京市场监管微信号）
益生菌对人体的健康作用存在一定的剂量—反应关系，但由于益生菌健康作用具有菌株差异性，在国内外标准法规中对益生菌的摄入量尚未有统一的要求。2021年，中国食品科学技术学会益生菌分会正式立项“益生菌‘量效关系’的科学综述”研究项目，以期为我国标准法规中益生菌的健康作用剂量指标及产业应用提供技术参考。经过近8个月的研究与完善，形成“益生菌‘量效关系’的科学综述”并于中国食品科学技术学会举办的第十七届益生菌与健康国际研讨会上正式发布。（中国食品科学技术学会微信号）
针对近日“每日优鲜”无法正常经营引发大量消费者投诉的情况，8月4日下午，北京市消协约谈北京每日优鲜电子商务有限公司。会上，市消协向北京每日优鲜电子商务有限公司通报了96315热线登记消费者投诉的情况，并对企业目前的现状和投诉处理情况进行了询问。市消协副秘书长陈凤翔出席约谈并对企业提出三点要求：一是务必妥善处理消费者投诉，及时公布退费方案和登记方式，切实保护消费者的合法权益；二是加强与市、区消协的沟通，积极配合消协组织的工作，共同维护好消费者的合法权益；三是在三个工作日内将情况说明和整改方案书面反馈至市消协。（北京市消协）
7月乳业动态有：倍恩喜（湖南）乳业被罚没近700万；达能收购多美滋获反垄断审查批准；伊利、蒙牛、君乐宝等推出各类新品；光明乳业、优然牧业等人事有调整；伊利、天润乳业等推进项目建设；资本市场有进有出，其中，美庐生物撤回上市申请；认养一头牛申请A股IPO获受理；庄园牧场将从港股退市；伊利回应“小布丁大布丁雪糕抽检不合格”。（食品伙伴网）
7月软饮料行业动态有：《食品安全国家标准 饮料》2022版发布；气泡饮、 茶饮等新品扎堆上市；广药集团回应多位经销商代理“王老吉”被骗；太古可口可乐、中粮可口可乐等推动产能布局；奈雪的茶、Manner咖啡入股茶饮品牌；华润麒麟饮料收购案公示。（食品伙伴网）
7月酒类行业动态有：《白酒分析方法》等酒类国标正式发布；多家企业澄清“酒企借壳”传闻；贵州珍酒、雪花啤酒等推出酒类新品；燕京啤酒、金种子等人事调整；酒企推进项目建设；宴太湖、新零啤酒、西鸽集团等获融资；2022年上半年53批次进口葡萄酒未准入境；六部门发布联合禁售“军”字号烟酒。（食品伙伴网）
二、国际热闻
1、国际预警
2022年8月5日，新加坡食品局（SFA）发布召回通知，召回两款从法国进口的哈根达斯冰淇淋，因为产品检出环氧乙烷。同日，爱尔兰食品安全局发布2022.47号预警通报，由于检出环氧乙烷的反应产物2-氯乙醇，爱尔兰召回特定批次从法国进口的四款哈根达斯冰淇淋。（食品伙伴网）
据欧盟官方网站消息，在2022年第31周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有7例。（食品伙伴网）
8月8日，韩国食品药品安全部（MFDS）发布了中国产洋葱进口检查指示。检查对象：中国QINGDAO HERUNDA FOOD CO.,LTD公司出口的洋葱。检查项目：噻虫嗪（Thiamethoxam）。（食品伙伴网）
据欧盟官方公报消息，2022年8月5日，欧盟委员会发布（EU）2022/1363号条例，修订2,4-二氯苯氧乙酸（2,4-D）、嘧菌酯（azoxystrobin）、氰氟草酯（cyhalofop-butyl）、霜脲氰（cymoxanil）、环酰菌胺（fenhexamid）、啶嘧磺隆（flazasulfuron）、双氟磺草胺（florasulam）、使它隆（fluroxypyr）、异丙菌胺（iprovalicarb）和硅噻菌胺（silthiofam）在某些产品中的最大残留限量。（食品伙伴网）
2022年8月4日，加拿大食品检验局发布召回通知，加拿大正在召回一款新鲜奶酪，因为产品受大肠杆菌污染。（食品伙伴网）
8月10日，日本厚生劳动省发布生食发0810第1号公告称，现修改《食品、添加剂等的规格基准》中多杀霉素、氟啶虫胺腈、吡草醚、酒石酸噻吩嘧啶、莫仑太尔、苯噻菌胺、多抗霉素D锌盐（Polyoxin D zinc salt）、多抗霉素复合体的残留限量标准，并增加苯甲酸为《食品卫生法》第13条第3项的对象外物质。（食品伙伴网）
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2022年8月11日，欧盟通报我国出口小龙虾检出沙门氏菌。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，注意食品中各种致病菌的存在，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）
2.国际食品
加拿大当地时间2022年7月20日，加拿大公报公布了加拿大《食品药品条例》的又一重大更新——加拿大将跟随智利、巴西等国的步伐，强制要求在加拿大销售的高钠、高糖及高饱和脂肪含量的食品，在产品的主要展示版面标识一个“放大镜”的符号，提示消费者食品的健康风险。相关产品需在2025年12月31日前修改标签。（食品伙伴网）
根据日本厚生劳动省2021年5月13日发布的关于修订《食品、添加剂等规格标准》的公告（生食发0513第1号），日方调整花生及其制品中毒死蜱的残留限量标准，从原0.2 mg/kg加严到0.01 mg/kg。自2022年5月13日起，如输日花生及其制品在日本口岸检测超标，将被实施退运或销毁处理。（12360海关热线微信号）
俄罗斯联邦消费者权益保护和公益监督局8月5日官网消息：2022年上半年，该局下属的奥伦堡州地方分局对水产制品的经营企业抽检244次，对267份样品进行了污染物、微生物、寄生虫学和理化指标方面的检测，抽检结果信息如下：2份冷冻鱼制品：冰衣重量不合格，冰衣重量超过产品总重的5%；此外，4%的样品被检不合格，违规原因包括：产品缺少标签标识及随附证明文件，违反储存条件要求等。（食品伙伴网）
据韩国食品业界和关税厅7日消息，今年1月至6月方便面出口额为3.834亿美元，较去年上半年创下的历年同期最高值（3.1969亿美元）增加19.9%，再次刷新纪录。（韩联社）
8月8日，得乐省农业与农村发展厅表示，该厅正在办理手续，为协助企业和农户向中国市场出口百香果做好筹备工作。得乐省农业与农村发展厅副厅长武德昆表示，在越南农业与农村发展部与中国海关总署签署协议后，百香果成为越南以正贸方式向中国市场出口的10种产品之一。目前，得乐省植物种植与保护分局正同农业与农村发展部积极配合，指导企业、种植区和包装单位实施种植区代码和包装单位代码的设置工作，为百香果的出口活动做好准备。（越南人民报网）
今年二季度以来，越南巴沙鱼价格从高位回落，销往欧洲泡药鱼片（100%净重，FOB胡志明市）已从$3.40/kg跌至$3.00/kg，消息人士称，当前欧美市场购买力相对疲软，出口商主要关注中国市场，但目前中国的进口反弹幅度也比较有限。（UCN国际海产资讯微信号）
三、食品科技
8月5日，贵州省科学技术厅公示了2022年贵州省科学技术奖受理项目，食品领域有46项项目符合条件予以受理，包括科学技术进步奖37项、自然科学奖7项、科学技术发明奖2项。（食品伙伴网）
8月6日，河北省科学技术厅公示了2022年度省级科技计划自然科学基金（第二批）拟立项项目，其中，涉及食品领域31项，均为生态农业联合基金项目，公示时间为2022年8月6日-8月12日。（食品伙伴网）
近期，中国热科院加工所食品加工研究室开发了可视化活性智能膜应用于对虾新鲜度监测，可为监测水产预制菜品质提供了切实有效的技术指导。相关研究发表在《国际生物大分子（International Journal of Biological Macromolecules）》（Q1，IF=8.025）。（中国热带农业科学院农产品加工研究所）
8月5日，宁夏自治区科学技术厅公示了2021年度自治区科学技术奖励委员会终审结果，87个项目通过终审，其中，涉及食品领域20个项目，包括科学技术重大贡献奖1项，科学技术进步一等奖2项，科学技术进步二等奖10项，科学技术进步三等奖7项。（食品伙伴网）
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