中国食品院成功协办“中国乳制品工业协会第28届年会——益生菌与发酵产品发展论坛”

　　2022年12月2日，由中国乳制品工业协会、国际乳品联合会中国国家委员会（CNCIDF）主办，中国食品发酵工业研究院有限公司、CNCIDF乳微生物分析方法委员会协办的“中国乳制品工业协会第28届年会——益生菌与发酵产品发展论坛”在线召开。

 

　　本届年会聚焦国内外益生菌标准法规、益生菌鉴定和特征分析、益生菌功能开发和产品应用等热点话题，邀请到益生菌领域知名专家学者和行业企业代表齐聚中国经济网直播间，直播当天吸引超过5.6万人次在线观看，引起行业内外广泛关注。

 

　　论坛由中国食品发酵工业研究院副院长、国际乳品联合会（IDF）乳微生物分析方法委员会主席姚粟教授主持。会议邀请来自国家食品安全风险评估中心、江南大学、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、IFF -丹尼斯克（中国）有限公司、光明乳业股份有限公司和北京科拓恒通生物技术股份有限公司的多名专家在线分享精彩报告和最新学术研究成果，共同探讨了益生菌技术创新思路与应用发展趋势，助力益生菌创新技术在乳制品领域的产业化发展。

 

　　中国食品院工业微生物菌种保藏管理中心近年来积极参加国际乳品联合会（IDF）多项标准制修订项目工作，成为IDF中国国家委员会乳微生物分析方法工作委员会首席专家单位，在益生菌菌种资源挖掘与评价、精准鉴定与安全性评价、标准产品创制等方面建立了国际领先的研发技术平台，积极服务乳制品行业高质量发展。