巴西发布基于风险评估的官方注册肉鸡屠宰场检验程序

 　　2022年12月30日，巴西政府公报发布SDA736号条例，即《基于风险评估的官方注册肉鸡屠宰场检验程序》。主要内容包括术语和定义、官方注册肉鸡屠宰场的设施设备和工艺要求、对于活禽、宰后胴体以及内脏的评估原则、分类标准和检验操作要点、屠宰场兽医的职责和要求、屠宰过程的卫生控制、微生物样品取样流程和注意事项、屠宰场自我监测要求、罚则等。该条例适用于供巴西国内消费和出口的鸡肉类产品的屠宰场，于2023年3月1日生效。