香港食环署致力打击以冰鲜或冷藏肉充当新鲜肉出售情况

 

　　行动中，食环署人员在将军澳唐明街一间持牌新鲜粮食店检获约300公斤怀疑冷藏肉，已即时封存作进一步调查，并抽取样本作防腐剂检测，如有足够证据将提出检控。该店铺持牌人涉嫌把冷藏肉作新鲜肉陈列及出售，违反持牌条件，食环署正展开程序取消其新鲜粮食店的牌照。

 

　　食环署人员亦就该食物业处所地砖破损，向该持牌新鲜粮食店负责人提出一宗检控，并就未能提供送货单供查核而违反相关持牌条件发出口头警告。

 

　　食环署发言人说：「以冰鲜或冷藏肉充当新鲜肉出售，除了违反持牌条件，更会引发食物安全问题，而这种牟取暴利的经营方式亦会对其他遵从规定的店铺造成不公。」

 

　　发言人补充：「任何人士未有批签而售卖冰鲜或冷藏肉均属违法，一经定罪，最高可判罚款五万元及监禁六个月。食环署会定期巡查持牌新鲜粮食店和街市肉档，也会积极处理接获的投诉。如发现有异常情况，食环署会即时作出调查及采取执法行动。此外，食环署亦会不时主动侦查怀疑违规个案，也会按需要进行突击巡查及执法行动。如有足够证据，会提出检控，并就违反相关持牌条件或街市租约条款作出跟进。违反相关持牌条件的新鲜粮食店可能被取消牌照，而违反街市租约的肉档租户则可能被终止租约。」

 

　　发言人强调，食环署十分关注冰鲜或冷藏肉充当新鲜肉出售的情况，会致力采取严厉执法行动，打击有关店铺违规行为。