2021年全国食品安全宣传周的主题为：“尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”。

 

　　宣传周期间，国家层面重点活动及分工方案包括宣传周主场活动、第十二届中国食品安全论坛、第十四届“一带一路”生态农业与食品安全论坛、2021中国连锁经营行业高质量发展论坛、食品安全数字化治理论坛、食育研讨会、《餐饮质量安全提升行动方案》宣贯推广会、2021全国儿童食品安全与健康守护行动主题交流会及儿童食品安全与健康移动体验营活动、食品安全媒体训练营、部委主题日活动10大项。

 

　　此外，各地食品安全办联合同级有关部门和单位，参照国家层面活动方案，结合本地实际和特色，组织开展宣传周活动。各地区各有关部门动员和指导各类社会团体、市场主体、协（学）会，广泛开展面向广大消费者、食品从业者和媒体记者的诚信从业、知识普及等主题宣传活动。