新研究：螺旋藻可提高老年人的免疫力_食品资讯

新研究：螺旋藻可提高老年人的免疫力

日期:2011-02-21 11:30 来源:食品伙伴网

食品伙伴网讯 近日，发表在细胞与分子免疫（Cellular & Molecular Immunology ）上的一篇最新的研究显示，每日摄入夏威夷螺旋藻可能会有助于提高老年人的免疫系统，并且有利于治疗与年龄相关的贫血。

该研究称，摄入12周的螺旋藻补充剂与白血球的数量增加相关联，并且可以提高免疫力，这种效果在老年妇女中表现的更为显着。

研究人员表示，该研究有力补充了日渐增多的与螺旋藻增强免疫力相关的研究，尤其是免疫力下降的老年人群体。

螺旋藻是一种蓝绿色蔬菜藻类，富含蛋白质、氨基酸、植物营养素、铁、抗氧化剂、B-维生素。本研究中的螺旋藻生长于夏威夷，已通过GRAS（一般认为安全）认证，这意味着它可被用作食品与饮料中的一种功能性成分。