我国食品检测分析标准大部分是2000年以前发布的标准，检测分析方法落后，普遍存在操作流程长，费工费时，对假冒伪劣产品特别是恶意掺假的辨别能力差等问题。农残检测方法标准往往晚于农残限量标准出台，大部分农残检测方法标龄过长，检测技术已被淘汰。

    据了解，2005年，美国FDA的多残留检测方法可同时检测食品中360多种农药残留物，德国的方法可检测325种，加拿大的方法可检测251种，而我国的仪器却只能检测180种农药残留。