本次检查以广场及人民公园内夜市、北城区食品小摊点为重点，一查经营资质，看经营者是否持有效《食品小摊点登记卡》经营，从业人员是否持有效健康证明上岗；二查环境卫生，看经营场所是否干净整洁，是否配备有“三防”设施；三查制度落实，看经营者是否建立并严格执行进货查验、索证索票、食品管理等制度，是否索要供货者的资质证明材料，是否按规定留存进货票据；四查从业人员着装是否符合规定要求，加工操作是否符合规范，是否使用腐烂变质、霉变生虫、超过保质期的食品。
检查的同时，监管人员向小摊点食品经营者面对面宣传解读《中华人民共和国食品安全法》、《甘肃省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例》、《中华人民共和国反食品浪费法》等法律法规，要求经营者落实好食品安全主体责任，积极参与制止餐饮浪费专项行动，引导经营者文明经营，切实筑牢食品安全底线，有效防范食品安全事故发生。
此次检查，共出动执法人员20人次，检查夜市摊点106家。针对检查中发现的环境卫生差、健康证临期等问题，执法人员要求限期整改，确保群众安全、放心消费。下一步，景泰县市场监管局将持续加大夜市摊点检查力度，全力守护广大人民群众“舌尖上的安全”。
