真鳕被认为是鱼类中的“王者”，根据国际贸易中心(ITC)的数据，今年上半年，中国从全球进口的HS编码为030363的冷冻鳕鱼近2.96亿美元，与2023年同期相比下降了10%。
2022年是中国进口冷冻狭鳕最多的一年，超过7.32亿美元，比2021年增长49%。
真鳕在中国的受欢迎程度仅次于狭鳕，是美国消费最多的白鱼，尤其是商品编码为030471的冷冻鳕鱼片。
2023年，美国进口白鱼4.75亿美元，同比下降22%，占美国从世界进口白鱼总量的27%。2022年，该国消费了近6.1亿美元的鳕鱼片，比2021年增长了47%，是迄今为止该产品进口最多的一年。
狭鳕是真鳕最好的替代品，它口感甜，脂肪少，比其他鱼类价格更实惠和稳定，而黑线鳕产品种类较少，通常用于加工，如鱼丸和鱼片。
根据ITC的数据，今年上半年，中国进口商品编码为030367的冷冻阿拉斯加狭鳕超过3.53亿美元，同比下降23%。2019年是中国消费该产品最多的一年，近9.41亿美元，同比增长44%。
罗非鱼的价格在市场上具有相当的竞争力，冷冻罗非鱼片是美国最受欢迎的产品，仅次于鳕鱼片。根据ITC的数据，2023年，美国进口了3.72亿美元的罗非鱼片产品，比2022年下降了28%。
据ITC数据显示，在向中国出口白鱼的竞争中，越南是仅次于俄罗斯的第二大供应国，今年上半年，对中国的供应量近8万吨(主要是巴沙鱼)，同比下降17%。
越南也是美国第二大白鱼(主要是巴沙鱼)供应国，仅次于中国，今年上半年，对美国供应量4.5万吨，占美国白鱼购进量的30%。
越南海关的数据，7月上旬，越南巴沙鱼出口额8500万美元，同比增长22%。截至2024年7月15日，累计出口额超过10亿美元，同比增长6%。
