近日频繁降雨，为进一步督促食品批发零售企业落实食品安全主体责任，严防库存食品雨淋浸湿，守护好人民群众“舌尖上的安全”，近日，衡水市市场监督管理局桃城区分局对辖区内食品批发零售企业的食品仓库开展食品安全专项检查。

 

　　执法人员对食品仓库的管理情况进行全面细致检查，包括仓库卫生条件、食品存放方式、食品质量管理等内容。一是具体查看企业食品质量管理制度建立和落实情况，进货是否按要求落实索证索票制度，是否定期开展食品安全自查，确保食品不存在过期变质等情况；二是抽查食品储存方式和条件，是否按照标签要求的方式条件进行储存，是否存在冷藏冷冻食品生熟混放等情况；三是查看现场安全卫生情况，食品存放码垛是否整齐有序、防虫防鼠设施是否齐备等。对于此次检查发现的问题隐患，执法人员现场指导，督促企业经营者立即改正，同时普及食品安全相关法律法规，增强其食品安全责任意识，进而规范食品流通环节秩序，保障食品质量安全。

 

　　衡水市市场监督管理局桃城区分局将持续加大食品安全法律知识宣贯力度，不断做好食品安全监管工作，筑牢食品安全防线，守护食品安全环境。