在已经过去的两周里，因为节日的穿插而显得凌乱，但生活没有停顿，食品还在消费，从事食品生产关注食品安全的人们还在辛勤地工作。

一、国内热闻：

1、频发的食品安全事件总是牵动着消费者、生产者的心，如何从这些“中国造”产品发生在国内外的安全事件中吸取教训，避免悲剧重演，值得读者思考，更需各方的行动。

中国产一糖果在美国因重金属超标被召回

中国最大基因工程制药企业在美国非法销售激素获罪

研究发现部分中国产香烟含大量重金属

违禁甜蜜素掺进儿童饮料

2、巧立名目误导消费，既有借助高科技名目的“纳米”“小分子团”，也有利用消费者怀旧心理的“老酸奶”。极个别企业的产品包装标识游走在产品名称与通用名称、工艺名称之间。

纳米技术与食物安全

“纳米食品”安全存疑

牛奶不够奶粉来凑 山寨老酸奶质量没保证

3、粮食供应近期一直是全球关注的焦点，粮食安全首先从种子开始。

我国首次培育出优质荞麦杂交种子

【专题】“先玉335”，难揭去的转基因面纱

4、食品的非法添加此起彼伏，食品到底还有多少潜规则？

青岛市场出现假“八角茴香” 食用后对人体有害

看香精“嫩肉粉”如何化“腐肉”为神奇

西安硫磺熏制生姜成行业潜规则

5、“因为无论什么原因造成的油脂中苯并（a）芘超标，都不可怕。只要采用正确的精炼方法，如在脱色工序中添加适量活性炭，即可有效地除去油中的苯并（a）芘，使成品油中的苯并（a）芘含量完全符合国家标准《食用植物油卫生标准》（GB2716-2005）。 消费者可以放心食用油茶籽油。”
苯并（a）芘并不可怕，可怕的权威部门、专家的话。原料无需掌握，过程无需控制，危害物的来源无需分析，只要产品最后符合国家标准就万事大吉？

中国粮油学会油脂分会回应金浩茶油事件

6、食品监管的路曲折而漫长，方式方法需要探索

食品可追溯，前途光明道路却很曲折

乳制品行业监管新规接连出台 利剑再指“三聚氰胺”

一起饲料企业胜诉案件引发的思考

7、只是一个传说就有这样的反应，中国食品企业走出去看来真的很难。

传言光明食品兼并“联合饼干” 受访七成英国民众表反对

8、无论是从食品安全的角度还是从提供服务以及运输成本考虑。物流已越来越受到关注。

我国冷冻食品的发展对冷链物流产业提出新要求

9、权威声音

关于对原产于美国的进口白羽肉鸡产品反倾销调查最终裁定的公告（2010年第51号）

二、国际食讯

1、美国FDA就转基因三文鱼的讨论告一段落。无限期的推迟结果再次说明了类似转基因、克隆等技术的新资源食品不仅要过营养物质供给、食品安全关，还将涉及环境影响、伦理道德等社会因素。

简讯：FDA对转基因三文鱼的听证会结束

2、乳糖一直是乳糖不耐症患者的心病，每个企业都深知，解决这个问题将开辟一片新天地。国内某企业生产的“优舒”无乳糖奶其实并非不含乳糖，国外乳品企业在口味上也一直难以突破。除了乳糖，在其它乳制品、乳品标准方面各国也有更新动态。

EFSA：乳糖不耐症和半乳糖血症乳糖阈值的研究报告

美国：Smart Balance公司推出无乳糖奶制品

乳糖不耐症患者是乳品巨大市场

美联邦法院裁定普通牛奶优于使用人工激素奶牛所产奶

欧盟对美国牛奶标准施加压力

澳大利亚：人造奶油比黄油更好

3、不当宣传既包括夸大功效也包括渲染危害。

两款国际著名饮料不当宣传被FDA警告

美国法庭禁止广告声称PET瓶对健康构成风险

4、全球生产，全球市场，全球的食品安全。

美国寻求为全球食品安全基金筹措10亿美元资金

英国食品研究所与雀巢研究中心联合开发出新的肉毒梭菌检测方法

FDA发布酸化及发酵食品指南草案

联合国粮农组织发布第一个水产养殖全球性准则

5、从小麦等主食到其它农副产品，涨涨涨

韩国鲜活农产暴涨,将暂时取消白菜和萝卜的进口关税