为贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》，加强我省生产加工环节挂面产品质量安全监管，近期，我局在全省范围内组织开展了挂面产品质量监督抽查。抽检66家企业的104批次产品， 344家小作坊的361批次产品。共计抽检465批次，合格446批次，平均合格率为95.9%。现将具体抽查结果予以公布。

抽检指标

铝、过氧化苯甲酰、溴酸钾、合成着色剂、水分