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日本酒国内市场萎缩出口重要性增加
日期:2017-03-27 15:17  来源:共同社
    借助海外“和食热”的东风,日本酒(清酒)2016年继续高歌猛进,以155亿日元(约合人民币9.7亿元)的出口额连续第7年刷新历史最高纪录。在国内市场大幅萎缩的情况下,开拓海外销路的重要性与日俱增。
 
    清酒的国内出货量已下滑至40年前的约三分之一。日本人对于酒的喜好向葡萄酒、威士忌等分散和年轻人减少饮酒被视为主要原因。
 
    与国内的苦战不同,清酒在日本文化认知度较高的海外国家销售额却日益增长。一方面是与低卡路里且口味细腻的和食一同受到欢迎,另一方面随着互联网的普及在海外也能方便地获取信息,这都促使清酒在海外热销。
 
    从出口目的地来看,美国在2016年的出口额中占33.3%、香港占16.9%、韩国占10.0%、中国大陆占9.3%,仅这4个国家和地区就占到总体的七成。而访日外国人增长迅猛的东南亚等地也有充分的增长潜力。
 
    此外,以100%国产葡萄为原料的日本葡萄酒近年来不仅在国内,而且在海外的关注度也在不断提升。为了扩大出口,确保葡萄苗木和劳动力或将成为课题。
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