食品伙伴网讯，4月26日，江苏省食药监局发布最新一期食品安全抽检信息，通报了5批次不合格食品，其中苏宁易购2家旗舰店销售的2批次饮料不合格，3批次南通大兴面粉有限公司生产的通用小麦粉检出脱氧雪腐镰刀菌烯醇超标。

 

　　抽检信息显示，2批次饮料不合格，均来自苏宁易购，分别为：苏宁易购江苏金生缘饮品旗舰店销售的标称江苏金生缘食品科技有限公司（A）、江苏润田食品有限公司（B）生产的果肉型生榨椰子汁，蛋白质检出值0.081g/100g。标准规定为0.5g/100g；苏宁易购常熟特色商品旗舰店销售的标称苏州市康仕达食品有限公司生产的天下牛维生素功能营养液（风味饮料），特征性含量指标-维生素B6、烟酸、维生素B12未检出，特征性含量指标-牛磺酸、肌醇检出值低。

 

　　饮料中牛磺酸含量低、未检出维生素B12等特征性含量指标主要原因可能是企业没有严格按照标准组织生产，偷工减料。另外，饮料中蛋白质含量不达标，是因为在实际生产中，一些企业对原料的采购和验收不够重视，有的在加工过程中没有严格按照工艺要求对原料的成分含量进行控制，从而导致蛋白质比例降低。

 

　　3批次南通大兴面粉有限公司生产的通用小麦粉不合格

 

　　另外还有3批次南通大兴面粉有限公司生产的通用小麦粉检出脱氧雪腐镰刀菌烯醇超标，其中2批次来自港闸区秤昌水面店销售的，1批次来自南通市狼山桂华南北货经营部销售的。

 

　　脱氧雪腐镰刀菌烯醇，是一种单端孢霉烯族毒素，主要由某些镰刀菌产生。许多粮谷类都可以受到污染，如小麦、大麦、燕麦和玉米等。造成小麦粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇超标的原因与产毒菌株、温度、湿度、通风和日照等因素有关。