美国多个州爆发大豆果仁酱引发的大肠杆菌疫情_食品资讯

美国多个州爆发大豆果仁酱引发的大肠杆菌疫情

日期:2017-05-12 08:38 来源:食品伙伴网

食品伙伴网讯据美国疾控中心（CDC）消息，5月4日美国疾控中心发布通报称，近日由大豆果仁酱引发的大肠杆菌O157:H7疫情调查工作已经结束，然而由于产品仍在保质期范围内，所以病例仍会在一段时间内出现。

据了解，在本次疫情当中，美国12个州的32名消费者在食用大豆果仁酱后生病。其中，12人住院就医。9人出现了溶血尿毒综合症。未出现死亡病例。26名患者的年龄在18岁以下。

流行病学、实验室以及追溯发现， The SoyNut Butter Co. 旗下的I.M. Healthy牌大豆果仁酱是本次疫情的源头。

美国疾控中心联合各州卫生部门以及食品药品管理局共同对本次疫情展开调查。

调查发现，患者的发病时间介于今年的1月4日至4月18日。患者年龄介于1至70岁，平均年龄为9岁。

美国疾控中心建议消费者和当地的学校、儿童中心等相关机构停止食用该产品。