2024年3月27日，阿塞拜疆共和国食品安全局发布42号公告，制订食品添加剂卫生规范和规定，自发布之日实施。主要内容如下：
（1）一般规定。规定食品添加剂的使用条件及其标签要求；
（2）定义；
（3）食品添加剂使用目的；食品添加剂的功能类别划分等；食品添加剂使用要求；标签要求；不允许在食品中使用的食品清单（黄油、天然矿泉水等32种）；可使用的食用色素清单（姜黄素、赤藓红等20种）等；部分食品添加剂的最大使用量如下表所示。
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添加剂名称 |
食品种类 |
最大限量（mg/kg） |
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乙烯二胺四乙酸酯 |
即食干豆 |
200 |
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硫代硫酸钠 |
杏干 |
2 000 |
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葡萄干 |
1500 |
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干椰子 |
200 |
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干菜 |
5000 |
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姜黄素 |
口香糖 |
700 |
更多详情参见：https://afsa.gov.az/storage/pages/8750/42-qida-elavelerine-dair-sanitariya-norma-ve-qaydalarinin-tesdiq-edilmesi-haqqinda.pdf
