5.1展位图及部分推介企业

 

　　Bakery China 2024

 

　　*以下排名不分先后

 

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　　安琪充分利用生物高科技，聚焦酵母技术的开发和应用，坚持“天然、营养、健康、美味”的产品开发理念，追求客户价值，形成了全球领先的酵母系列产品，服务于烘焙面食、食品调味、酿造与生物能源、微生物营养、人类营养健康、动物营养、植物营养等领域，不断促进食品安全与营养健康，满足人们对更加美好生活的追求。

 

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　　上世纪三十年代，公司创始人罗伯特?维益先生成立了Wilber Farms公司，从事乳制品领域工作，并于1945年创立了维益公司。美国维益作为世界领先的全品类奶油公司，拥有混合脂、植脂、乳脂奶油等完整的产品结构。70多年来，维益一直致力于促进饼房、餐饮及零售市场的发展，竭尽所能为客户提供全面的解决方案。

 

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　　维益英士顿公司，作为全方位高端烘焙馅料产品供应商，助力烘焙行业发展升级。维益英士顿，维益待客户亲如一家人。

 

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　　约翰丹尼，隶属于维益旗下，是美国知名甜点品牌，总部在加利福尼亚州，从1979年开始研发和生产美味的甜点。在美国拥有近500名员工和4个物流配送中心。客户涵盖了饼房、连锁餐厅、会员制商店及其他餐厅企业；2005年约翰丹尼落户于中国苏州，产品选用优质的原料，采用国际先进工艺，制造了品类繁多的乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、欧式蛋糕、奶油蛋糕等甜点。而且产品通过FSSC22000质量体系认证，让消费者能放心享用国际标准的美味甜点。

 

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　　乐斯福集团作为酵母行业的重要参与者，1853年成立于法国北部，具有170年历史的家族企业，今时今日已成为一家多元文化的跨国公司，致力于为全世界提供烘焙、营养健康、调味品等优质产品以及解决方案。

 

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　　浙江味斯美商贸有限公司
 

　　味斯美食品科技 (安吉) 有限公司是一家从事肉松、低温肉制品生产、研发、销售的一体化综合性食品企业。旗下味斯美肉松已成为中国肉松行业领军品牌。

 

　　味斯美20年专注于肉制品的研发、生产和销售，紧随时代潮流，不懈追求探索，深谙行业特性，具有独到的优势南北两大生产基地，完善的供应链体系。从源头严格甄选优质肉类，建立品控追溯体系，引进德国先进智能生产设备，执行标准化生产管理制度，充分保证食品安全与品质。每一款产品都经过反复打磨和验证，深度洞察客户需求，深挖客户关键痛点，通过对产品口味、规格、应用场景潜心研究，打造出经得起市场考验的好产品。味斯美作为肉松行业的领军品牌，掌握关键3A酥脆技术，是中国海苔香酥肉松开创者，香酥肉松行业标准主要制定单位，更是万家饼店的甄选品牌。其低温肉制品产品线涵盖香肠系列、汉堡肉系列、腿排系列、鸡腿系列、切片切丁系列等，覆盖各应用场景。

 

　　味斯美将依托自身的品牌力、产品力、营销力等优势，秉承“成为世界级优质肉制品供应商”的企业愿景，不断创新，为客户增值、为员工增知的企业使命，持续不断地为客户提供一站式肉制品解决方案。

 

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　　作为我国植脂奶油行业标准的起草单位之一，上海海融食品科技股份有限公司（简称：海融科技，股票代码300915）创立于2003年，是一家集烘焙和餐饮原料研发、生产、销售于一体的专业公司。

 

　　海融科技整合了丰富的烘焙和餐饮渠道优质资源，精选全球上佳原料，自主研发，采用先进生产工艺，严格质量管理，向广大客户提供包括奶油、果酱、巧克力、卡仕达酱、蛋挞液、软冰淇淋浆料、食用油脂制品、冷冻西点、香精香料在内的多款优质食品原料及配料。怀着“海纳百川，融情世界”的胸怀，海融科技全力打造“中国创造”食品原料品牌，坚持“为顾客提供安全、时尚、美味的食品，做全球食品行业最卓越的合作伙伴”这一企业愿景，持续助力烘焙行业不断发展。

 

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　　百利集团是一家专业生产调味品的现代化食品企业，总部位于东莞食品重镇茶山。集团坚持“高性价比西式餐料提供者”的市场定位，主要产品线包括沙拉酱、发酵糠、豆制品、番茄类、樱桃类、果酱类、花生酱、风味酱、调味粉、奶制品、可士达等。

 

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　　上海丸菱是一家集原料供应、机械销售与前后期技术支持于一体的食品综合企划公司。日本丸菱迄今已积累七十年的从业经验。作为旗下子公司，上海丸菱依托日本本土优势资源，以中日食品企业交流发展的积极姿态，坚持为客户提供全面、高效的专业服务。上海丸菱是日清在中国的指定代理商，也是博瑟法国粉、大阳(梦之力)、增田(特宝笠)在中国的独家代理商，也是江别制粉、明治、不二制油、艾迪科等著名品牌的代理商。更是众多机械制造商在中国大陆地区的进口代理服务商：意大利STAFF、IRINOX和欧洲石窑烤炉的独家代理商；日本Japan System、福岛伽利略、关东搅拌机、意大利UNOX、法国Robot Coupe公司等众多企业的代理商。

 

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　　浙江新迪嘉禾食品有限公司坐落于中国美丽的天堂——杭州，占地面积140亩，是目前中国较大的专业生产冷冻烘焙产品的综合性食品制造企业，同时也是中国冷冻烘焙产品国家标准起草单位、国家高新技术单位。

 

　　公司生产300+冷冻烘焙产品，主要产品有：慕斯蛋糕系列、重油蛋糕系列、甜甜圈系列、欧式面包系列、丹麦吐司系列、甜面团吐司系列，产品供应全国连锁超市、餐饮、饼房等渠道。产品还出口日本、东南亚、加拿大等国家和地区。公司建有专业的市场研发中心、质量检测中心、为公司的产品创新、品质保障提供强有力的支持。

 

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　　盐城顶益食品有限公司始创于1999年，是以生产各类乳、植脂奶油和蛋挞液等烘焙原料的国家级高新技术企业。公司现有全球先进生产流水线5条，车间按照GMP良好操作规范、SSOP卫生规范要求，道道工序全信息化管理。通过ISO9001国际质量体系认证、HACCP食品安全管理体系认证和清真洁食认证。产品覆盖全国各省、市，出口东南亚中亚、东欧等10多个国家和地区。

 

　　公司以科技为先导，致力于改革创新。汇聚国际国内食品界高科技人才46名，建立起强大的研发团队。率先研发出非氢化天然植脂奶油非氢化植脂淡奶油、益生元不含蔗糖植脂奶油和20%、30%含乳脂奶油动植物混合奶油，成功推出“顶益”、“蓝宝石”、“凝瑞”、“超品”、“瑞派”、“绿生”等系列品牌和“蓝宝石”牌蛋挞液等产品。公司拥有一支优良的员工团队，十分注重企业文化建设和品牌拓展。“顶益”、“凝瑞”牌植脂奶油荣获“江苏名牌产品”，“凝瑞”、“蓝宝石”牌植脂奶油荣获“中国首届烘焙食品节”金奖。非氢化植脂奶油和益生元植脂奶油荣获国家发明专利，非氢化植脂奶油顺利通过国家级科技成果鉴定。设立博士后实践创作基地，参与《裱花蛋糕》、《月饼》等多项国家标准起草工作，国家税务部门授予我司“A级纳税企业”，被中国工商银行评定为“AAA级信用企业”，入选“企业社会责任江苏典范榜”，盐城市“三星级”和“农业产业化龙头四星企业”企业等称号。

 

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　　公司于2018年成立，公司位于安徽宣城，致力于冷冻预制蛋糕的研发，加工，销售。公司目前拥有两条液氮生产线，两条自动化蛋糕打发和烘烤生产线，每日满产蛋糕90吨。销售已经覆盖主要地级市和县城，拥有15座前置仓，能做到大部分县城每周两次的冷链配送。

 

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　　宁夏艾米尔食品有限公司坐落于美丽的塞上江南宁夏回族自治区，得天独厚的自然条件，享有绿色天然的肉制品资源，我公司是一家专业研发、生产高品质牛肉、鸡肉、深加工及其它相关肉制品的清真食品企业。自2002年公司成立以来，经20余载的积淀，目前公司占地面积15000余平方米，拥有先进的生产设备和研发，生产，销售于一体的清真肉制品企业，回族员工占公司的95%，如今公司不断地做大。做强，不断的扩大规模，公司于2021年3月在美丽的银川德胜工业园区，投资一亿两千余万元，建造宁夏大一食品有限公司，年产15000吨肉制品及肉松系列产品项目的新工厂，新厂房建成后将满足更大市场需求。

 

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　　广东奇乐趣食品科技有限公司是美晨集团旗下企业，主要从事食品原料生产和经营，公司主导品牌“银谷”始创于上世纪八十年代中。作为一个专业、真诚、值得信赖的伙伴，我们一直关注客户的需要，致力于为客户带来实惠的产品和有用的资讯，为烘焙的制作及呈现方式提供更多的可能性。在烘焙原辅料方面，我们根据市场划分了烘焙饼店系列产品、烘焙工业系列产品。

 

　　烘焙饼店系列产品包括：蛋糕油、SP蛋糕粉、酱馅料、油脂、塔塔粉、泡打粉、吉士粉、改良剂、专用粉、烘焙香粉等。其中拳头产品“银谷”速发蛋糕油在同类产品中的销售一直深受广大消费者喜爱。同时，以“真诚的烘焙之友”的身份不断了解中国烘焙师的需求，为他们提供丰富的烘焙产品，与他们分享烘焙技术、共同成长。

 

　　烘焙工业系列产品包括：食品专用乳化膏、糕点品质改良剂、面包改良剂、烘焙香粉、无铝泡打粉、馅料、果馅粉、酥油、特种油脂、脱模油等。我们致力于与客户共同开发烘焙潮流产品，为客户量身定制不同的解决方案，并协助解决产品应用中的各种问题。凭借前瞻性的眼光、专业的技术和贴心的服务，公司已与多家烘焙食品企业建立了长期、稳定的合作关系。

 

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　　常州市武进远景食品有限公司自2000年成立以来，始终专业、专一于植脂奶油的研发和生产,经过二十多年的迅猛发展，已成为全国范围内集自主研发、生产和经营植脂奶油的专业龙头之一。公司产品有：远景、春旭、巴德、灵圣之光、夏馨、健康博士、和而美（耐酸）、烛光时分（含乳脂）、五星夏馨（含乳脂）、味觉醒动植物混合脂植脂奶油、牛奶奶油、远景淡奶油、春旭牛乳奶油等。

 

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　　麦肯嘉顿（广州）食品有限公司是专注于奶油生产制造的专业化企业，公司坐落于广州增城，拥有三大生产基地。企业成立于2001年，近20年的时间一直专注于含乳脂奶油、植脂奶油等系列奶油产品的研发与制造，联合广东省内著名高校，不断为消费者提供健康、甜美的奶油产品，期望为消费者雕刻出一个个健康甜蜜的瞬间。

 

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　　焙考林成立于1964年，总部位于奥地利阿斯腾，是欧洲领先的烘焙原料制造商，成功运营于全球100多个国家。焙考林公司供应有面包、蛋糕的烘焙原料，我们的产品面包、蛋糕的原料一度创下了欧洲市场的领先地位，并为其全球合作伙伴和客户提供包括产品开发、研讨会和培训的技术和销售支持等系列服务，焙考林公司善于识别和创造新趋势。

 

　　上海西克莱特是一家专注于产品技术应用用于研发的专业巧克力制造商。以西克莱特品牌为核心的纯可可脂巧克力系列产品、爱洛斯代可可脂产品为辅助的产品架构。公司客户群体主要针对食品工业生产商、烘焙行业客户、餐饮、酒店及特殊巧克力供应商，可根据客户的需求量身定制产品解决方案。客户的忠诚度和信赖度鼓励着我。

 

　　早苗集团是由卢文彬先生创建的台资公司。自1994年起，早苗始终致力于烘焙教育辅导、先进技术和优质原物料的引入。通过教育辅导、技术观念引进，促成了中国大陆地区烘焙业的快速进步。早苗集团始终秉承“信用是用不完的资本，诚实是打不倒的招牌”的企业精神，现已发展为集教育、开发、生产、销售、贸易为一体的综合性集团公司。

 

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　　贵茶集团是一家集茶叶的种植、生产、研发、销售及茶区旅游等为一体的现代化茶企，旗下拥有创新的红绿茶品类、高端古树茶系列及新增龙头新品——贵茶欧标抹茶。凭借全自动化智能生产线和国际一流的灭菌技术，贵茶欧标抹茶完全符合欧盟对食品的安全标准，安全、卫生、0添加，可用于直饮、饮料调饮、烘焙以及食品工业原料添加等。

 

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　　理研维他命株式会社成立于1949年，产品主要分为食品与化成品。食品领域主要生产以乳化剂为原料的面包改良剂、蛋糕起泡剂、面食增筋剂、软化剂、保湿剂、日式点心预拌粉、糯米制品改良剂、冰淇淋稳定剂、乳化油脂、面条用改良剂、肉质改良剂、PH调整剂、日式炸粉及各种烘焙原辅料。总部设立于日本东京，国内工厂分别设在大阪、东京、京都、千叶、仙台、草加。海外工厂设在马来西亚、天津、青岛和大连以及美国。

 

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　　安徽昊东食品科技有限公司是一家集研发、生产、销售为一体的食品企业，公司主要从事肉粉松、香酥肉松、风味肉松等肉松类食品的生产，工厂位于庐江县台湾农民创业园内。公司创立于2009年，自创立以来公司秉承“品质第一、客户至上”质量方针，增强一流服务意识，打造良好企业信誉，不懈追求客户的满意，为客户及消费者提供更健康、更安全、更放心的产品。已通过ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、HACCP体系等认证；公司占地面积116亩，目前车间均为十万级净化，公司现有员工131人，其中本科以上学历有11人，大中专以上学历有20人，年产肉松10000吨。公司一直坚持科学发展观，始终将产品研发和人才培养作为公司的发展目标之一，公司设立了专门的产品研发部门，拥有经验丰富、创新能力强的研发团队，每年都会在研发上都有非常大的资金投入，并获得的优异的研发成果。公司加强与高校进行合作，通过技术引进、合作开发、自主研发等方式，使科研成果转化为生产力，为企业创造效益。2021年获批高新技术企业、科技型中小企业、安徽省商标示范企业、2022年获批安徽省农业产业化龙头企业、合肥市企业技术中心、合肥市数字化车间企业、安徽省股权托管交易中心科技创新专板基础层挂牌；2023年通过“食安安徽”品牌认证、获批合肥市品牌建设培育企业、荣获“十佳农业产业化龙头企业”、安徽省专精特新中小企业、安徽省创新型中小企业。

 

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　　无锡贝克威尔器具有限公司成立于2003年3月，同年创立品牌“风和日丽”，是一家专业生产、销售烘焙器具的企业，工厂占地面积14000平方米，产品多达1000多种，主营烤盘、吐司盒、比萨盘、蛋糕模、台车、慕斯圈等器具，营销网络遍布全国各地；同时，“风和日丽”也注重国外市场的开发，经过10年的努力，“风和日丽”在国外市场取得了一定成绩。

 

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　　嘉吉公司成立于1865年，是一家集食品、农业、金融和工业产品及服务为一体的多元化跨国企业。嘉吉业务遍及70多个国家，植根中国50多年，迄今在中国有5家油脂工厂，4大研发中心，年300多万吨油脂加工能力。近20年来不断完善产线，扩大投资，根据客户需求为其量身定制产品和服务，成为中国烘焙客户优选合作伙伴。

 

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　　王后面粉始终践行健康烘焙的理念,1999年，始创于加拿大，现已成为国内高品质、健康面粉知名品牌代表。甄选全球优质麦源，配置先进的设备和严苛的品控 ，保证面包纯正的风味 、口感和品质 。旗下已有柔风、伯爵(Moulins Bourgeois)和冠军(Champion du Monde)等品牌的优质面粉。

 

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　　安徽克莉丝蔓食品有限公司是一家以西点慕斯蛋糕甜品、烘焙面包、冰淇淋、休闲食品等食品加工为主体的企业。现阶段主要生产烘焙类、西点慕斯类、冰淇淋类、茶饮、面包休食、品牌拥有B端授权合作商直营零售加盟门店渠道，工厂产销冷冻冷藏预包装食品等产品。

 

　　经过多年的建设发展，公司现有高端化的制作设备，专业化的厂房建设，优秀的员工团队。主营以下糕点食品：法式流心西点慕斯、甜心马卡龙、俄罗斯果仁奶酪包、意式拿破仑流心酥、日式戚风冰乳酪蛋糕、爆浆麻薯、流心蛋糕、黑森林慕斯蛋糕、葡式蛋挞...每一款都是网红爆款食品。