食品伙伴网讯 2024年4月食品行业舆情信息如下：
1、罚款180万！“3·15晚会”曝光的天价“听花酒”罚单来了
近日，“3·15晚会”曝光的天价“听花酒”罚单来了，青海春天子公司成都听花盛世贸易有限公司因违反《中华人民共和国反不正当竞争法》被罚款180万。
4月26日晚间，青海春天药用资源科技股份有限公司（以下简称“青海春天”）发布公告称，子公司成都听花盛世贸易有限公司（以下简称“听花盛世”）于4月25日收到成都市武侯区市场监督管理局（以下简称“武侯区市监局”）《行政处罚告知书》。
《行政处罚告知书》显示，经查实，听花盛世在经营场所销售“听花”酒过程中，存在将“听花”酒功效中科学上未定论的观点和未经核实的用户评价用于“听花”酒的商品宣传，作引人误解的宣传行为，且情节严重。听花盛世上述行为违反了《中华人民共和国反不正当竞争法》第八条第一款“经营者不得对其商品的性能、功能、质量、销售状况、用户评价、曾获荣誉等作虚假或者引人误解的商业宣传，欺骗、误导消费者”的规定。
根据《中华人民共和国反不正当竞争法》第二十条第一款的有关规定，责令听花盛世立即停止违法宣传行为，并拟罚款人民币 1800000元。
对此，青海春天表示，上述处罚是武侯区市监局在对听花盛世有关经营活动进行了调查后作出的，青海春天及子公司都诚恳的接受，并就此事向广大投资者致以诚挚的歉意。对于本次处罚的事实“将‘听花’酒功效中科学上未定论的观点和未经核实的用户评价用于‘听花’酒的商品宣传，作引人误解的宣传行为”，青海春天及各子公司、各听花酒经销商将认真汲取教训，进一步提高全体员工的守法意识、规范销售人员的言行，杜绝这种宣传行为再次发生。听花盛世开设的门店将于近日恢复营业。
2、香港消委会实测30款啤酒 全部检出生物胺
香港消费者委员会近期对市面上30款预先包装的罐装或支装啤酒进行了评估。
测试结果显示，1罐/支啤酒就可摄入相当于1碗米饭（约200千卡）的热量，如果每天饮用2罐，持续3个月很可能会导致体重增加约5磅。此外，酒精浓度越高，热量越高，但消费者很难凭产品标签上的酒精浓度准确选择低热量的啤酒，因为有6款样本的实际酒精浓度与标示存在显著差异，其中4款高出标示值0.5%或以上。
值得注意的是，全部样本均检出不同程度和种类的生物胺，其中2款生物胺含量相对较高，1款样本更检出霉菌毒素DON。
据媒体报道，哈尔滨麦道啤酒样本被检测出含有呕吐毒素——脱氧雪腐镰刀菌烯醇（又称DON），检出量为每公斤26微克。
对此，公司方面表示，中国香港消委会检测报告所指的「哈尔滨啤酒麦道」样本中含有脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON），其检测含量远低于中国国家标准（谷物及其制品），也远低于国际权威食品安全机构的相关上限标准。官方合作渠道并不在中国香港销售哈尔滨麦道啤酒。
3、多起宰客事件引关注
4月，发生多起宰客事件，引发网络热议。
事件一：网红餐厅16元凉拌黄瓜“一丢丢” 官方：顶格处罚
4月5日，有消费者发视频吐槽在杜优素羊杂碎黄河路店吃饭，点的一盘凉拌黄瓜只有盘子中间一丢丢卖到16元，引发网友热议。
对此，4月8日，店家回应称，当时因为放假找的临时工，上错了菜，正常这个菜价格是6元，目前正在处理此事。
4月9日，宁夏吴忠市利通区市场监管分局发布情况通报称，近日网友反映“吴忠杜优素羊杂碎店凉菜量少价高”问题，该局高度重视，已立案调查，调查处理结果将及时公布。
4月11日，宁夏吴忠市利通区市场监管分局公布处罚结果：经查，杜优素羊杂碎黄河路店价格标签信息未准确区分16元/份与6元/份同类凉菜的行为，违反了《明码标价和禁止价格欺诈规定》第七条第一款之规定，依据《明码标价和禁止价格欺诈规定》第二十二条和《价格违法行为行政处罚规定》第十三条第二项、第十七条第二款第（一）项之规定，吴忠市市场监督管理局利通区分局责令该店立即改正违法行为，并拟对该店处以5000元罚款的顶格处罚，目前已下发行政处罚告知书。
事件二：女子称“买5块雪花酥花681元”引热议
4月9日，武汉一女子称“买5块雪花酥花费681元”，引发网友热议。
据该女子爆料：自己带亲戚逛街时，亲戚在一家点心店内购买了5块雪花酥，结账时发现要681元。女子称，当时店员没有说清楚价格，让顾客切好再去称重付款。自己大伯被误导以为5元一块，要了5块，没想到付款时竟然付了600多元。自己看到付款后跟店家理论价格不合理要求退款，店员扬言“那你就打12315投诉，退不了的”。后续围观的人变多后一个店员偷偷退了款。翟女士认为该店存在欺骗消费者的嫌疑，已向12345投诉。
对此，4月9日，武汉市江岸区一元路市场监管所已经前往现场调查了解。经过了解，这名女子购买的雪花酥标价为12.8元/50g，也就是128元/斤、256元/kg，根据购物小票，这名女子一家买了2.662kg，总价681元。经查，店内有明码标价。不过，市场监管人员在调查中发现，店员存在没有明确告知、提醒顾客计价方式、商品价值的问题，提醒店员销售时及时提醒顾客。市场监管部门表示，会继续关注该店经营行为，如发现违规违法行为将立即查处。
4月10日，有媒体记者到涉事门店探访发现，该门店处于关门状态，卷帘门上写着“设备检修、暂停营业”。记者联系武汉市江岸区市场监管局，工作人员表示，目前已对该店进行立案调查。具体情况待调查结果出来后，将向社会公布。
4月10日晚，武汉市文旅局在其官方抖音就此事作出回应，称“据悉，因涉嫌欺诈，江汉路步行街的‘一封情酥’店铺，在10日下午被一元街市场工商所联合江汉路步行街执法中队查封。”
事件三：官方回应128元“千人宴”全是花生毛豆
近日，网传“游客吐槽花128元体验‘千人宴’全是花生毛豆，没动筷菜就没了”引发关注。
4月13日晚，海南省保亭黎族苗族自治县旅游和文化广电体育局发布《关于网络平台传播“千人宴”舆论调查情况的通报》称，针对网络上传播的“花钱体验‘千人宴’全是花生毛豆”的舆论，该局高度重视，第一时间介入调查，网传情况基本属实。
经查，2024年4月12日在保亭影剧院旁举办的“千人宴”活动由海南鹏博鑫盛信息咨询有限公司独立出资的方式举办，属于商业行为。由于参与人数较多，该公司在安保和维护现场秩序方面经验欠缺，在上菜的环节当中组织能力不足、服务不到位，导致无法正常配餐，菜品分布不均，同时在验票环节当中管理人手不足，导致参与活动的观众体验感和满意度大大降低，引发游客反感并录下视频传播。
目前，海南鹏博鑫盛信息咨询有限公司已向社会公开发布致歉信，并将对参与活动的游客给予全额退款，消费者可凭票和付款记录办理退款，受理电话：13098999958。
事件四：市监局通报“女子买虾戳洞去水后商家拒绝交易”
4月2日，浙江湖州德清县市场监管局发布《关于网传德清县农贸市场“80元一斤的虾谁要买2两的水”的情况说明》。
3月28日下午3点40分左右，一女士在德清县新发地市场一摊位选购皮皮虾，摊主将皮皮虾装入袋中后，该女士在袋子底部开洞去除水份，摊主认为袋子破损无法为虾充氧将引起死虾，随后决定不将皮皮虾出售给该女士，故引起争执。这位女士随后向市场内服务台（并非县市场监管部门）投诉市场经营单位工作人员（女士误认为是“市场监管局工作人员”）介入进行调解。在此过程中，该女士对市场工作人员的调解表示不满，后相关视频通过网络平台传播，造成部分网民误解。
德清县市场监管局已对该情况开展了调查，并对该市场经营单位和摊主进行了约谈，要求规范、妥善处理消费纠纷。
目前，该市场经营单位对该女士在市场消费中遇到的不愉快表示歉意，对承包摊主按“市场公约”考核作了罚金处理。
事件五：男子吐槽就餐遇上28元1只“盐水虾刺客” 市监局回应
4月20日，有网友发视频吐槽就餐遇上“盐水虾刺客”，一盘盐水虾420元，一盘15个，算下来28元1只。当事人杜先生称，市场才20多元一斤，当时菜单上也没图片。店家回应称，系明码标价。
对此，莱州市市场监管局工作人员称，市场监管局于4月21日接收到这一情况后，便安排了调查小组到涉事饭店现场进行调查。
经了解，发布视频的网友当晚系用1380元团购了涉事酒店原价2891元的13-15人团购套餐，包括酒水当晚实际结算一共支付了1404元。
该工作人员称，检查时发现涉事酒店点菜间的各类海鲜均规范进行了明码标价，其中海捕虾标注的价格是28元一只。但该网友系团购套餐，享有4.9折优惠，平均支付价格就是13.72元一只虾。
对于盐水虾28元一只的价格是否过高的问题，该工作人员称需要进一步深入的调查，商品实行市场调节价格，作为监管部门，无法直接进行定价。
对此事件，该局将进一步进行调查，会依法依规进行处理。
4、食品安全事件频繁
4月，发生多起食品安全舆情事件，引发关注。
案例一：消费者在酸菜鱼外卖中吃出假鱼片 餐饮企业致歉
4月6日晚，有消费者称，在东大方杭州范家路店点的一份“老坛萝卜酸菜鱼”外卖中吃出疑似假鱼片，引发关注。
消费者称，本来自己想要咬的，但是咬不动，用手撕也撕不动。经现场实验，这些鱼片在燃烧后产生黑烟并伴随刺鼻气味。东大方杭州范家路店工作人员在接受媒体采访时说：“可能烧的时间稍微长了，因为鱼肉烧过了10秒20秒，它都不一样，鱼肉稍微老了一点。”随后，经浙江大学食品专家初步鉴定，从燃烧现象和气味判断，这些鱼片更可能含有化学物质，疑似塑料或PVC材质，而非鱼肉。
4月8日，东大方发布关于“东大方范家路店酸菜鱼混入异物事件”致歉信称，东大方餐饮管理公司紧急成立专项事件调查小组，迅速调取监控、复盘相关员工行为动作、核验当日检查记录、员工对谈等。经查，确认该片“咬不动”的鱼片，系属该门店明档展示菜品用的仿真鱼片模具，因操作失误混入食材。外卖客服接到客人反馈，未经深入了解即进行回复和致歉。
依据《食品安全法》及公司“六大承诺”的规定，公司向该客人进行道歉、免单及赔偿处理，涉事门店外卖业务已暂停整改。同时各门店积极配合市场监管部门的监管工作。
案例二：知名火锅品牌回应“顾客用筷子戳出锅底污垢”
4月9日，有网友发视频反映，自己前往广东揭阳某海底捞店就餐时，发现服务员端上桌的锅底有明显污垢，用筷子可以将污垢戳出。
当事人表示，吃了这么久也是第一次发现，可能是没洗干净，体验感觉很不好，希望海底捞能有所改进。海底捞门店工作人员回应称，目前正在处理中。
4月10日，海底捞表示，针对该店锅具清洗不符合标准问题，质量安全中心已组织专人9日晚抵达该店进行专项检查与辅导，对相关责任人进行严肃处理，并已向顾客致歉。同时，海底捞在全国门店范围内已同步启动自查行动。
案例三：老鼠爬上餐桌吃剩菜？餐厅回应、监管部门介入调查
4月12日，有网友在某短视频平台发布一条视频：在南京德基广场的桂满陇餐厅，一只老鼠爬上了餐桌，爬到了食客吃剩的餐盘里。
4月13日，涉事餐厅工作人员表示老鼠爬上的餐桌位于户外就餐区域，并不能确定老鼠的来源，目前该区域已消杀并暂停开放。目前门店正在配合相关主管部门进行调查。调查结束后，才会恢复正常营业。
目前，属地市场监督管理部门已经介入调查。
案例四：员工更换过期食品标签？永辉回应、市监局介入
4月14日，有网友发视频称，在安徽合肥的永辉超市肥西水晶城店，有员工随意更换面包有效期标签。
对此，超市回应系商品标签贴错后更改，后续处理结果会对外公布。
市监局回应称，辖区所已前往调查处理。
案例五：顾客称外卖吃出蜈蚣 商家登门致歉
近日，浙江湖州。一市民反映，凌晨在重庆小面下单外卖后，吃一半发现碗里一只长蜈蚣。
当事人发布的视频显示，4月13日凌晨，塑料碗中浸泡着一只黑色的蜈蚣，其与商家交涉后，对方表示无法确定蜈蚣来源，但愿意积极承担责任。
4月17日，当事人林先生在媒体采访中表示，因常在涉事店铺点单，外卖到家后就直接吃了，结果吃到一半发现异物，起初以为是蟑螂，捞起来是只大蜈蚣。隔日商家来登门致歉，承认自身问题，并带了水果，但他没有接受。“不需要经济赔偿，只希望对方改善卫生环境，不要再出现下一个受害者。”
涉事商家负责人表示，他愿意积极承担责任，已登门致歉。“我家开店至少5年，确实出现过蚊子等飞虫进入餐盒的情况，但从未见过蜈蚣。”他猜测蜈蚣或许趁晾菜的时候爬入菜盆，并表示已购买不锈钢盆放菜，日后会加强卫生，把死角的卫生做到位。
案例六：女子疑在米其林餐厅吃到淋巴肉？商家回应
近日，广东广州。女子发视频称，在一家米其林餐厅吃到淋巴肉，服务员解释这是花腩肉不是淋巴肉。离开餐厅后，出现胃痛腹泻等症状。
视频显示，女子吃到的肉表面呈现大量颗粒状的凸起。
广州12345回应：商家表示切五花肉用刀背敲打，给肉块表面制造粗糙感，能更好形成焦香味。现场检查也能根据追溯系统查到该猪肉的供应来源，暂未发现肉品问题。
案例七：石家庄通报一小区上百居民腹泻呕吐
4月16日，网传河北石家庄长安区恒大御景半岛小区，有上百名居民出现呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状。
截图显示，五号楼业主群内即有150户居民反映身体不适。居民王女士表示，从15日开始，小区内陆续有居民出现身体不适，怀疑饮用水受到污染，她和家人均出现腹泻情况。
17日，媒体从小区物业处了解到，已对水源进行送检，并对相关管道进行清洗。长安区卫健委也表示已派人到现场处置，事发原因仍在进一步调查中。
4月17日，“石家庄长安发布”微博发布情况通报称，4月16日，恒大御景半岛一期有部分住户出现腹泻、呕吐症状，疑似是饮用水问题。长安区政府立即组织开展调查处置，协调市供水公司调配送水车进行24小时送水服务，组织疾控部门开展流行病学调查和样本采集，卫生监督部门对小区供水设施进行全面检查，并协调相关部门连夜施工铺设新供水管网。目前，出现症状的居民已就医，情况平稳。预计48小时内恢复正常供水。
案例八：东方甄选回应“女子称网购牛奶已变质”
近日，合肥的王女士反映，4月4日她收到在东方甄选购入的一款自营新疆牛奶，11日孩子饮用后出现呕吐等症状，发现牛奶已变质，生产日期有损坏痕迹。
对此，东方甄选回应称，在协商处理，商家都有严格质检。
4月23日，东方甄选再次回应称，对这位用户的反馈非常重视，已成立专班调查。经初步核实，该用户购买的牛奶在保质期内，同批次牛奶监测报告各项指标合格。根据和用户多次沟通的线索判断，牛奶可能在运输过程中出现磕碰，导致渗入空气从而导致变质。目前，已经获得该用户的谅解，未开封产品会寄送给第三方权威检测机构进行再次检测。
5、老乡鸡发布《老乡鸡菜品溯源报告》
近日，“老乡鸡20万字菜品溯源报告”“老乡鸡餐厅公示菜品加工等级”等话题登上微博热搜，引发关注。
据悉，4月7日，老乡鸡官网发布《老乡鸡菜品溯源报告》，《报告》有677页共20万字，包含202个供应商明细，484个三卡追溯档案（餐厅菜品追溯卡188个，央厨食材追溯卡136个，外采原料追溯卡160个）。
4月8日，老乡鸡官方微博、官方微信公众号同步发布《老乡鸡致消费者的食品安全公开信》，均附上“省流版”《老乡鸡菜品溯源报告》，并强调企业开通了“老乡鸡中央厨房”和“老乡鸡餐厅后厨”两个实时监控直播间，此外，餐厅将公示正餐菜品的加工方式分类，并以颜色作为区分。《报告》表示，老乡鸡当前正餐菜品中【餐厅现做】占比70.6%，【半预制】占比27.7%，【复热预制】占比1.7%。这暴露出老乡鸡未能实现100%新鲜现做，所以也提醒消费者慎重选择。值得放心的是，老乡鸡所有菜都是在餐厅后厨当天做、当天卖，卖不完就报废，不会售卖隔夜菜。
4月9日，@老乡鸡 官方账号发布《老乡鸡内部报告七连曝——第六弹》，称在公开了20万字的《老乡鸡菜品溯源报告》外，还将公示所有正餐菜品的加工方式分类，并以颜色作为区分。老乡鸡公示半预制和复热预制标识，绿色为餐厅现做，黄色是半预制，红色是复热预制。
6、推出“科比酱酒” 贵州科比酒业被质疑“碰瓷”
近日，“贵州科比酒业”社媒账号官宣发布“科比酱酒”，引发关注。账号发布的内容显示，其推出了两款科比酱酒（KEBI WINE）：科8和科24，并发布了多条“体育冠军”为其站台的视频。
由于视频中的白酒产品直接使用了科比的logo，8号和24号也是科比生前所穿的球衣号码，被不少网友质疑在“碰瓷”名人。
4月24日上午，贵阳市观山湖区市场监督管理局工作人员表示，确实有这家公司，目前已经关注到此事，正在了解核实，但“科比”二字在注册时并未提示违规。
据网络公开企业知识产权信息显示，该公司曾申请注册5枚“KEBI”“科曼比巴”“曼科巴比”及图形商标，国际分类均为酒类，其中“KEBI”及图形商标状态为初审公告，其余商标申请为驳回复审中。
7、东方甄选南美白虾二氧化硫超标7倍？公司回应
近日，打假人刘江爆料称，东方甄选官方自营店销售的厄瓜多尔进口南美白虾，隐瞒添加并超量使用了“虾药”焦亚硫酸钠（具有防腐剂、漂白剂功效），送检样品检测出的二氧化硫残留量为0.723g/kg，超出了国家标准的7倍。
对此，4月15日，东方甄选在微博发文称，最近关注到有人在网络散布东方甄选南美白虾相关谣言，严重损害东方甄选商誉，也对公司的部分客户造成困扰。东方甄选表示，南美白虾为厄瓜多尔原装进口，产品入关要通过中国口岸管理部门的严格把控，产品抽检合格符合国标，方可进入中国市场。同时，为确保产品品质，一直对该产品进行高频抽检，历次检验结果均符合国标。东方甄选表示，打假人刘江发布的“二氧化硫超标7倍”言论无中生有。针对刘江的不实言论，公司已经取证，并将采取法律手段，坚决捍卫公司正当权益。东方甄选表示，会一如既往严控自营产品品质，确保食品安全底线。
8、知名快餐回应“被指用侮辱性文字谩骂顾客”
近日，“麦当劳用侮辱性文字谩骂顾客”一事，引发社会广泛关注和热议。
据悉，4月24日，李先生来到麦当劳南通市崇川区和平桥店，点了一份价值29元的板烧鸡腿堡套餐，套餐中有一杯冰可乐。李先生拿到套餐准备食用时，可乐饮料从杯盖与杯沿间流出弄脏衣服。李先生注意到，是杯沿变形所致，便联系服务员。李先生希望免单，对方答应。下午，李先生看到麦当劳的退款到账通知中，退款原因一栏竟写着：顾客是傻x。
李先生随即拨打麦当劳中国服务热线投诉，对方表示2至3个工作日答复。当天下午，李先生接到麦当劳和平桥店店长电话，对方表示歉意，表示李先生下次到店，会补偿一份小食。
李先生很生气，并表示不能理解：一家世界知名餐饮公司内部工作流程如此随意，竟然用侮辱性语言谩骂顾客，回复处理问题如此轻描淡写。
4月26日，李先生表示，麦当劳苏州和南通区域负责人何女士赶到南通，代表麦当劳官方正式向李先生诚恳道歉。
对此，麦当劳方面给媒体的回应是：涉事员工相关行为违反了麦当劳的管理制度和价值观，公司已与顾客表达歉意并达成谅解。同时，已对相关员工进行了教育与处理，后续也将继续加强培训与管理。
9、广西一摊主往猪肉上泼撒不明物？相关部门介入调查
日前，有网友在网上发布视频称，南宁北湖农贸市场里有一名猪肉摊主不断往猪肉上撒粉末状的不明物，引发网友热议，评论区中有很多网友担心该粉末是有毒物质硼砂。
事情发生之后，市场管理方和辖区相关部门高度关注，并于4月16日对涉事摊位进行突击检查和采样。
从南宁西乡塘区市场监督管理局了解到，目前，经过委托机构对李女士摊位的猪肉以及现场发现的两包物品进行抽样检测，结果显示两包物品为食盐，猪肉检出食盐成份，未检出硼砂等非食用物质。此外，摊主用食盐保鲜是不规范的，相关部门正在处理中。
市场管理人员表示，摊主准备起诉在网上带节奏说是硼砂的网友。
10、和府捞面回应多个传言
近来，知名餐饮连锁品牌和府捞面身陷诸多传言，其中“裁员20%-30%”“计划今年赴香港IPO，拟募资1亿至2亿美元”“启动一家和府捞面的总投资需要120万左右”等消息备受关注，引发社会热议。
对此，4月2日，和府捞面发布微博，严正声明上述消息均属谣言，无事实依据，并表示已收集相关证据移交司法机关处理，将坚决追究造谣者和恶意传播者的法律责任。声明表示，和府捞面2023年收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈，经营状况良好。2024年为精简组织裁员120人左右，比例为1.4%，非网传“和府捞面裁员20%-30%”。联营、出海、下沉、加密是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营版块仍在扩编。此外，和府捞面联营门槛仅69.8万元，赴港上市计划也从未正式启动。
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