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日本制定丁香鱼产品中过氧化氢的使用要求
日本制定丁香鱼产品中过氧化氢的使用要求
时间:2016-11-07 15:51 来源:厦门WTO工作站
原文:
核心提示:2016年10月27日,日本厚生劳动省发布 “生食发1027第1号” 告示,规定了水煮丁香鱼及干燥丁香鱼中的过氧化氢的使用要求
2016年10月27日,日本厚生劳动省发布 “生食发1027第1号” 告示,规定了水煮
丁香
鱼及干燥丁香鱼中的
过氧化氢
的使用要求,具体内容如下:
3.产品定义
水煮丁香鱼(锅煮丁香鱼):将体长为5CM以下的鱼类通过蒸煮凝固其蛋白质的产品。
干燥丁香鱼:水煮丁香鱼的干燥品,包括干燥小银鱼。
2.过氧化氢的使用要求
过氧化氢的使用中进行适当的工程管理,按生产需要适量使用。
3.食品中过氧化氢的残留量分析方法请参照2016年10月6日发布的《食品中食品添加剂分析方法的修改》告示。
日期:
2016-11-07
地区:
日本
亚洲
行业:
添加剂配料
调味品
标签:
过氧化氢
丁香
分享:
食品商城,食品产业链内部交易。
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