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2023年度四川省科学技术奖受理项目公示 食品领域有84项

放大字体  缩小字体 时间:2023-08-15 11:17 来源:食品伙伴网 作者: 文雯   
核心提示:近日,四川省科学技术厅公示2023年度四川省科学技术奖受理项目,其中,食品领域有84项项目通过形式审查,包括自然科学奖2项,技术发明奖1项,科学技术进步奖81项。
   食品伙伴网讯 近日,四川省科学技术厅公示2023年度四川省科学技术奖受理项目,共收到有关单位和专家提名的项目(人选)共1128项(人),其中:科学技术杰出贡献奖候选人6人,杰出青年科学技术创新奖30人,自然科学奖73项、技术发明奖25项、科学技术进步奖987项、国际科学技术合作奖7项。
 
  其中,食品领域有84项项目通过形式审查,包括自然科学奖2项,技术发明奖1项,科学技术进步奖81项。

食品领域2023年度四川省科学技术奖受理项目
自然科学奖 (2项)
序号
项目名称
完成单位
完成人
提名者
8
西南小麦产量性状遗传解 析与育种利用
四川农业大学
马建、魏育明、李伟、陈 国跃、江千涛、兰秀锦、 陈光登、邓梅
教育厅
41
猪产肉性状的遗传和营养 调控基础
四川农业大学
李明洲、陈代文、李学伟
、黄志清、龙科任、余冰
教育厅
技术发明奖 (1项)
序号
项目名称
完成单位
完成人
提名者
5
经典发酵食品内源有害胺 生物合成解析及现代调控
四川省食品发酵工业 研究设计院有限公司
、四川大学、四川东 坡中国泡菜产业技术 研究院
张其圣、唐垚、迟原龙、 范智义、汪冬冬、陈功
省食品科学技术 学会
科学技术进步奖 (81项)
农业组 (28项)
1
加工型无花果新品种选育 及优质高效生产关键技术 创新与应用
四川农业大学、威远
县无花果科学研究所
、四川省食品发酵工
业研究设计院有限公 司、四川金四方果业 有限责任公司、中国
农业大学、四川德顺
源食品股份有限公司
张小艾、李金平、柏红梅
、游勇、马会勤、赵宏友
、张莉、苏辉、徐永宁
教育厅
2
农药残留便携式智能监测 关键技术及应用
四川农业大学、深圳 市北测检测技术有限 公司
饶含兵、鲁志伟、刘涛、 王显祥、王妍媖、何桦、 孙萌萌、周信光
教育厅
3
攀西地区桑树抗旱机理研 究及关键栽培技术创新应 用
成都师范学院、宁南 县南丝路集团有限公 司
任迎虹、刘松青、黄仁维
、曾睿、祁伟亮、戚华
教育厅
4
金针菇优异种质创制及突 破性新品种选育与应用
四川省食用菌研究所
、四川省农业科学院
农业资源与环境研究
所、成都汇菇源生物
科技有限公司、四川
省农业科学院
王波、彭卫红 、贾定洪
、何晓兰、王勇 、谭昊
、许瀛引、 甘炳成、周
洁、余洋
农业农村厅
6
优质鲜食和加工川薯系列 甘薯新品种选育及应用
四川省农业科学院作
物研究所、四川省农
业科学院生物技术核 技术研究所、四川省
农业科学院
谭文芳、李明、杨松涛、
冯俊彦、乔帅、崔阔澍、
屈会娟、王芳、王大一、 宋伟、赵耀、李华、边子
农业农村厅
11
油菜菌核病抗性分子机制 解析及新品种选育
四川省农业科学院作
物研究所、华中农业
大学、乐山市农业科
学研究院、河南大学
、成都市农林科学院
、四川省农业科学院
张卡、崔成、涂金星、傅
廷栋、蒋梁材、李波、刘
飞、柴靓、郑本川、蒋俊
、王艳惠、石浩然
农业农村厅
12
通江银耳现代智能温室工 业化栽培及高值化加工关 键技术与应用示范
四川工大西南食品研 究有限责任公司、哈 尔滨工业大学、西南 交通大学
卢卫红、杨晓春、吴新春
、孙彪、黎重阳、吴隆斌
巴中市
13
高抗稻瘟病高配合力水稻 骨干不育系蓉18A的创制 与应用
成都市农林科学院、
四川农业大学、绵阳
市农业科学研究院、 乐山市农业科学研究 院、四川奥力星农业 科技有限公司、四川 国豪种业股份有限公
徐敬洪、张帆、沈超、蔡 良俊、李德强、袁亚章、 李治义、颜旭、王志、曾 松、杨善槐、侯锡学、文 勇、杨震、梁义
农业农村厅
14
攀西中高山区果树林下经 济作物高效栽培技术研究 与应用
攀枝花市农林科学研 究院、四川省食用菌 研究所
兰海、杨梅、顾国栋、柳 成益、张波、蒋祺
攀枝花市
15
川渝山地马铃薯全产业链 关键技术构建与应用
西昌学院、四川农业 大学、凉山彝族自治 州农业科学研究院、 中国农业科学院都市 农业研究所、重庆大 学、四川国光农化股 份有限公司
李佩华、刘绍文、彭正松
、任茂智、郑顺林、林巧
、董红平、董攀、罗秀媚
、张云、王宗洪、刘言、 乃戈日优、曲继鹏、汪扬
教育厅
17
果蔬多相气调冷链保鲜关 键技术与装备及其应用
西华大学、成都市罗
迪波尔机械设备有限
公司、杭州屹石科技 有限公司、四川会理 果果果业有限责任公
司、山西农业大学
邢亚阁、马嫄、许青莲、 冯志宏、刘晓翠、耿福昌
、吴爱萍、罗刚、赵正
教育厅
18
通江银耳关键技术创新与 集成应用
巴中市通江银耳科学
技术研究所、通江古
林银耳有限公司、巴 中通江银耳产业技术
研究院
赵树海、陈代科、刘如县
、叶小金、闫俊霖
巴中市
19
高产高蛋白“贡豆”系列 大豆品种选育与应用
自贡市农业科学研究 院、自贡市乡村振兴 发展服务中心、四川 省种子站、安徽科技 学院、四川鑫源种业 有限公司
杨华伟、向仕华、曾荣耀
、陶磊、武晓玲、蒋艺、 殷伟、何庆元、杨世鹏、 余鳞、李慧、杨航、王咏 菠
自贡市
21
猕猴桃优质抗性种质创制 及高效育种技术体系创建
四川省自然资源科学
研究院、四川大学、
四川农业大学、农业
农村厅植物保护站、
四川华胜农业股份有
限公司、德阳市明章
猕猴桃产业技术研发
中心、广元市惠农生
态猕猴桃产业技术研
究院
李明章、刘明春、梁东、
尹勇、胡容平、张茜、谢
玥、廖慧苹、夏惠、王丽
农业农村厅
22
突破性豇豆系列新品种选 育及绿色高效技术模式创 新应用
成都市农林科学院、
四川东坡中国泡菜产
业技术研究院、四川 志和农业科技有限公 司、成都科峰种业有
限责任公司
陈玲 、唐有万、向娟、 先本刚、潘绍坤、李享
、吴永枚、杨建
农业农村厅
23
果园智慧管控关键技术与 装备创制及应用
四川农业大学、浙江
大学、中国农业科学
院都市农业研究所、
中国电信股份有限公
司四川分公司、桑普
农机(常州)有限公
司、四川省农业科学
院农业信息与农村经
济研究所、吉峰农机
(成都)有限公司
许丽佳、何勇、马伟、伍
志军、王玉超、陈涓、李
晓丽、庄晓华、刘永波、
周锟
教育厅
24
川东渝北主栽食用菌新品 种选育及高效栽培技术研 究与应用
达州市农业科学研究 院、宣汉县农业科学 研究所、重庆市万州 区经济作物发展中心
李彪、赵辉、孙传齐、王 志德、王荣、郝界、李远 江、何雪梅、马洁、徐德
达州市
26
生物菌菇饲料高效利用技 术研究与应用
四川省畜牧科学研究 院
李斌、邓卉、刘进远、屈 东
农业农村厅
27
桃系列品种选育与区域化 生产关键技术创新应用
四川省农业科学院园
艺研究所、四川省园
艺作物技术推广总站
、成都市龙泉驿区果 技推广站、成都市农 业技术推广总站、简 阳市农业技术推广中
心、四川农业大学、
成都霖果农业有限公
陈栋、李靖、孙淑霞、祝 进、宋海岩、江国良、余 国清、龚荣高、曾亮华、 王强、莫建超、徐子鸿、 汪萌、李久桥
农业农村厅
28
优质高产川银花新品种选 育及配套栽培加工技术研 究与应用
四川省农业科学院经 济作物研究所、南江 县金银花产业发展中 心
张超、彭芳、陶珊、胡尚 钦、苏志强、张达、赵玉
、杨晓、陈光荣、汪霞、 毛常清、童文、吴宇
农业农村厅
29
杂交水稻机械化制种关键 技术创新与应用
绵阳市农业科学研究 院、四川省农业科学 院作物研究所、成都 大美种业有限责任公 司、四川省种子站
肖龙、欧阳裕元、向薇薇
、吕建群、张春霞、李柏 桥 、黄波、雷平、王茂 理、何勇、邓朝扬
绵阳市
30
白皮高产多抗广适小麦新 品种蜀麦133及其姊妹系 的选育与应用
四川农业大学、重庆 市畜牧科学院
伍碧华、黄林、代寿芬、 董贤文、樊高琼、刘登才
、甯顺腙、郝明、袁中伟
、贺靖舒
教育厅
31
家蚕全龄机械化养殖装备 研究与应用
四川省农业科学院蚕 业研究所
石洪康、李林波、马勇、 张剑飞、吴建梅、王晓芬
南充市
32
四川茶树和蔬菜主要刺吸 类害虫生物防治技术创新 与应用
四川省农业科学院植
物保护研究所、农业
农村厅植物保护站、
四川省农业科学院经 济作物研究所、成都 新朝阳作物科学股份 有限公司、成都比昂
科技有限公司、四川
省农业科学院
蒲德强、罗怀海、刘虹伶
、任丹、周伦、杨淞杰、 李春、刘月悦、戢沛城、 陈庭倬
农业农村厅
33
玉米多抗高配合力群体合 成与改良利用
四川农业大学、四川 省种子站、重庆市农 业技术推广总站
李芦江、杨克诚、向勇、 潘光堂、毛双林、兰海、 高世斌、荣廷昭、陈松柏
、方立魁
教育厅
35
西南杂交稻高产高效机插 栽培关键技术创新与集成 应用
四川农业大学、四川
省农业科学院作物研
究所、四川省农业技
术推广总站、台沃科 技集团股份有限公司
、四川省农业机械化 发展推广中心、四川 耀农农业装备有限公
司、重庆市农业技术
推广总站
任万军、李旭毅、陈勇、 马均、邓飞、周虹、雷小 龙、周伟、曹均成、杨志 远、朱从桦、赵飞、易靖
、陈慧欢、陶有凤
教育厅
36
西南湿热地区梨新品种选 育及栽培关键技术创新与 应用
四川省农业科学院园
艺研究所、四川省园
艺作物技术推广总站
、四川欧阳农业集团 有限公司、苍溪县经 济作物技术指导站、 四川苍溪梨研究所、
汉源县农业农村局果
树站
邓家林、钟必凤、李文贵
、张全军、许轲、仲青山
、欧阳晓玲、邱模荣、田 云、周琼
农业农村厅
37
跨境水果生物安全风险因 子识别及防控关键技术集 成与应用
成都海关技术中心、
海口海关热带植物隔
离检疫中心、武汉海 关技术中心、天津海 关动植物与食品检测 中心、广州海关技术
中心
邵宝林、蔡波、王振华、 赵菊鹏、张莹、韩玉春、 孟瑞、王成华、刘露希、 杨益芬
成都海关
40
优质高配合力水稻不育系 旌香1A的创制与应用
四川省农业科学院水 稻高粱研究所、四川 省农业科学院作物研 究所
游书梅、唐彬、郭小蛟、 罗婧、任明鑫、邱晓良、 孙华云、曹应江、蒋开锋
德阳市
林业组 (5项)
10
榛子种(品种)特异的分 子标记的筛选研究
四川省林业科学研究 院
郑崇文、董玉梁、王泽亮
、邢文曦、吴泞孜、王懋 林
省林业和草原局
14
凉山州区域性核桃栽培品 种差异性评价
四川省林业科学研究 院、凉山州现代林业 产业发展指导服务中 心
金银春、陈善波、任波、 陈刘、金琳琳、胡定林、 杨志雄、吴万波
省林业和草原局
15
川南地区油茶乡土品种筛 选及栽培技术研究
四川省林业科学研究 院、宜宾市翠屏区国 有林场、江安县国有 林场
殷国兰、童关云、易燕、 朱曼、杨金亮、李泽云、 王芝友、郭聪、陈宇、叶 伟平
省林业和草原局
18
四川特色药食资源—果梅 优异种质筛选与开发利用
四川省林业科学研究
院、达州市达川区百
马苗圃、西华师范大
学、平武县农业农村
局经济作物站 、重
庆江记酒庄有限公司
、四川宜华酒业有限
公司、成都中元生态
农业发展有限公司、
马边华兴贸易有限责
任公司 、四川梅鹤
酒业有限公司、绵阳
果老源农业开发有限
公司
罗建勋、孙志鹏、乐玮、 何恒果、徐婷、赵闪
省林业和草原局
21
核桃青皮活性抗氧化物质 分离纯化技术研究
四川省林业科学研究 院
郑渝川、柴春华
省林业和草原局
畜牧水产组 (27项)
1
四川主要地方牛遗传资源 评价与保护利用
四川省畜牧科学研究
院、西南民族大学、
四川楠水农牧科技有
限公司、成都优迅通 科技有限公司、广元
市勤丰种养殖专业合
作社
付茂忠、王巍、甘佳、易 军、王利、方东辉、石溢
、贺芳
农业农村厅
2
牦牛规范化养殖关键技术 创新与集成应用
阿坝藏族羌族自治州
畜牧科学技术研究所
、阿坝藏族美族自治
州畜牧工作站、阿坝
藏族美族自治州动物
疫病预防控制中心、 四川省龙日种畜场、 阿坝藏族羌族自治州 草业技术研究推广中
心、 小金县鑫宇农
业发展有限责任公司
、茂县九顶原生态畜
禽养殖有限责任公司
何世明、吴锦波、余忠华
、马莉、李铸、蹇尚林、 塔英、罗光荣、严林、王 泰
阿坝州
4
黄颡鱼高效健康养殖关键 技术创新与应用
内江师范学院、四川
省农业科学院水产研
究所、宁波大学、成
都通威水产种苗有限
责任公司、眉山伟继
水产种业科技有限公
司、眉山市东坡区鱼
太子鱼苗繁育场、眉
山市东坡区农业(水
产)技术推广中心
覃川杰、黎明、龚全、宋
明江、孙家贤、贺扬、张
木子、文正勇、史庆超、
张继业
内江市
5
肉用山羊选育技术和养殖 模式创新与应用
西南民族大学、四川
农业大学、四川南江
黄羊原种场、四川福
羊农业有限公司、成
都蜀新黑山羊产业发
展有限责任公司
朱江江、王嘉博、郭家中
、郭春华、文勇立、向华
、林亚秋、张红平、陈瑜
、龚华斌、虎彪、益西康
珠、王会、柴志欣、钟金
西南民族大学
10
突破性家蚕品种资源创制 利用及高效配套技术研发 推广
四川省农业科学院蚕
业研究所、西南大学
、四川省蚕业管理总 站、四川省南充蚕种 场、宁南县南丝路集
团有限公司
张友洪、肖文福、陈鹏、 邹邦兴、苏茂科、万林荣
、杨忠生、蒋亚明、张宇 靖、周安莲
南充市
11
牦牛高效繁殖技术体系研 究与集成示范
西南民族大学、佛山
市南海东方澳龙制药
有限公司、阿坝州动
物疫病预防控制中心
、成都基预科技有限
公司、四川省龙日种
畜场
兰道亮、熊显荣、付伟、
陈朝喜、彭忠利、王磊、
林宝山、字向东、白丽军
、熊燕、殷实、郝力力、
李小伟
西南民族大学
12
规模化鸡场死禽无害化处 理工艺研究与应用
四川省畜牧科学研究 院
夏波、李小成、吴让忠
农业农村厅
14
重要经济蛙类生态养殖关 键技术创新与示范推广
西华师范大学、遂宁
涉水生物科技有限公
司、四川华侬农业发 展有限公司、四川品 信饲料有限公司、遂 宁市大江鸿霖种植专
业合作社
廖文波、黎大勇、黄燕、 金龙、陈川、米志平、吴 龙、唐文刚、潘自力、赵 丽、廖伟、赵发宗
南充市
15
外种猪本土化高效选育技 术体系创新与应用
四川农业大学、四川
德康农牧食品集团股
份有限公司、四川省
动物疫病预防控制中 心、四川省眉山万家 好种猪繁育有限公司
、四川省丽天牧业有
限公司
沈林園、朱砺、朱康平、 张辉、赵叶、牛丽莉、甘 麦邻、王艳
教育厅
16
肉兔无抗营养关键技术研 究及应用示范
四川省畜牧科学研究 院、四川省畜科集团 有限公司、四川畜科 生物发展有限公司
刁慧、黄崇波、汤文杰、 晏家友、何鹏、胡睿琪、 周梦佳
农业农村厅
17
鸡三种主要呼吸道病毒病 检测与防控技术应用研究
四川省畜牧科学研究 院、四川农业大学、 河南农业大学
于吉锋、康润敏、夏静、 赵军、黄勇、肖璐、谢晶
、曹冶、叶勇刚、吴学婧
农业农村厅
18
脂质调控提高猪肉产量及
品质的关键技术创新与应
四川农业大学、新希
望六和股份有限公司
、湖南唐人神肉制品
有限公司、四川铁骑
力士实业有限公司、
通威农业发展有限公
司、蓝星安迪苏股份
有限公司、成都希望
食品有限公司
方正锋、李诚、付浩华、
陈洪、杨勇、胡亮、惠腾
、刘书亮、张遨然、祝丹
农业农村厅
19
水产养殖及产品中砷、汞
形态检测关键技术与创新
应用
电子科技大学、四川
威尔检测技术股份有
限公司、四川农业大
学、电子科技大学天
府协同创新中心
冷庚、张凤枰、罗本彬、
罗伟、宋涛、张力、常乐
、任金胜
电子科技大学
20
蛋鸭高效安全养殖关键技 术创新与应用
四川省畜牧科学研究 院
熊霞、陈家磊、朱师良
农业农村厅
21
苦荬菜新品种培育及配套 技术研究与推广应用
四川省畜牧科学研究 院
梁小玉、胡远彬、张靓
农业农村厅
22
湿热环境下四川奶牛养殖 技术集成与示范
四川省畜牧科学研究 院、凉山彝族自治州 农业科学研究院
邓小东、张涛、阿果约达
、马晓琴、詹素琼、周国 燕、孙艳、安拉扎、陈鲁 喜
农业农村厅
23
生猪常见疫病GeXP多重 PCR快速检测方法的建立 及应用
四川省畜牧科学研究 院
王秋实、李江凌、赵素君
、刘锐
农业农村厅
24
鱼类链球菌病无抗防控关 键技术创新与集成应用
四川农业大学、通威
农业发展有限公司、
中国水产科学研究院
珠江水产研究所、成
都通威三新药业有限
公司
陈德芳、阳涛、汪开毓、
欧阳萍、张德锋、刘天强
、黄小丽、刘衍鹏、杨晓
玲、蔡泽文
教育厅
26
地方鸡遗传资源发掘与突 破性商用新品种培育
四川省畜牧科学研究
院、四川大恒家禽育
种有限公司、四川农
业大学、四川省畜科 集团有限公司、四川
大学、北京市汉得时
代科技有限公司
蒋小松、杨朝武、刘益平
、邱莫寒、余春林、李书
伟、张增荣、胡陈明、杜 龙环、杨礼、白天平、李
晴云、杜华锐
农业农村厅
27
南方家兔热应激精准调控 技术创新与应用
四川省畜牧科学研究 院、中国农业大学
郭志强、吴中红、邝良德
、李丛艳、郑洁、李钰莹
、冀荣华、任永军、刘鹏
、刘中英
农业农村厅
28
肉鸡健康高效养殖关键技 术创新与应用
四川省畜牧科学研究 院
宋小燕、彭涵、刘思洋
农业农村厅
29
西南区饲草基因资源发掘 与新品种选育及应用
四川农业大学、四川
省农业科学院农业资
源与环境研究所、四
川省畜牧科学研究院
、西南民族大学、西
南大学、北京百斯特
草业有限公司、现代
牧业洪雅有限公司
张新全、黄琳凯、朱永群
、马啸、聂刚、曾兵、陈
仕勇、季杨、吴佳海、冯
光燕
教育厅
30
沐川乌骨鸡主要种质特性 及林下养殖技术研究与集 成
乐山师范学院、乐山
市农业科学研究院、
乐山职业技术学院、
乐山市动物疫病预防 控制中心、沐川县黑
凤凰乌骨鸡业有限公
喻世刚、廖娟、王钢、陈 鲜鑫、鲜凌瑾、谢伟
教育厅
31
金沙江上游重要鱼类种质
资源保护关键技术创新与
应用
四川农业大学、华电
金沙江上游水电开发
有限公司、武汉中科
瑞华生态科技股份有
限公司、四川大学、
丽江滇江鱼类繁育有
限公司
严太明、宋昭彬、邢伟、
张运海、罗宗伟、何智、
顾正选、胡江军、谭刚、
吴雷、谭德清、关景春、
胡仁云、常小剑、李富兵
教育厅
32
大型养殖场粪污安全高效 处理利用关键技术创新与 应用
四川省畜牧科学研究
院、四川绿沃创新环
保工程有限公司、中 农创达(北京)环保 科技有限公司、四川
省畜牧总站
付敏、陈天宝、赖靖雯、 欧阳佚亭、杨阳、邱全国
、王万霞、马瑞强、邱全 伟、陈敏
农业农村厅
33
肉用山羊主要疾病发病机 理分析及高效防控技术集 成与应用
巴中市南江黄羊科学 研究所、四川南江黄 羊原种场
谭玉祥、何林芳、何兴隆
、张琴、陈代海
巴中市
34
猪病毒性腹泻防控关键技 术创新与应用
西南民族大学、华派
生物技术(集团)股
份有限公司、江苏省 农业科学院、四川省 甘孜州藏族自治州动
物疫病预防控制中心
张斌、邱文英、李彬、李 妍、张丽燕、张朝辉、岳 华、任玉鹏
西南民族大学
食品轻纺组 (14项)
1
薯类方便主食加工关键技 术及装备研发与产业化
四川光友薯业有限公 司、中国农业大学、 四川省食品发酵工业 研究设计院有限公司
、北京食品科学研究 院
邹光友、薛文通、康建平
、彭义交、张星灿、杨艳 华、陈兴强、张盛署、胡
铱容、白洁、董范兵、邹 雪、梁杰
绵阳市
2
食品生产经营过程质量安 全智能化风险监控预警技 术及示范应用
成都市食品检验研究 院、四川省丹丹郫县 豆瓣集团股份有限公 司、华南理工大学
谯斌宗、王立山、万渝平
、岳鹏、杨继国、蔡炯、 毕小玲、王鑫、郑漫江、 叶玉矫
省市场监督 管理局
3
基于风味与健康的郫县豆 瓣精准酿造关键技术研究 与应用
四川省农业科学院农
产品加工研究所、四
川省丹丹郫县豆瓣集
团股份有限公司、四
川天味食品集团股份 有限公司、四川新希 望味业有限公司、泸 州老窖股份有限公司
、成都鑫鸿望食品有
限公司、四川省农业
科学院
李治华、赵驰、杨国华、 张宿义、周评平、董玲、 杨帆、王传明、周崇禅、 陈旺
农业农村厅
4
四川泡青菜特征风味形成 机理及加工关键技术创新 与应用
四川李记酱菜调味品 有限公司、贵州李记 食品有限公司、四川 大学
李国斌、李博、胡刚、徐 飞、赖兴悦、袁敬轩、蒋 飞、张杰
省食品科学技术 学会
5
不同类型高粱酿酒品质特 性研究及配套工艺开发应 用
四川省农业科学院水
稻高粱研究所(四川
省农业科学院德阳分 院)、泸州老窖股份
有限公司、泸州纳贡 庄园酒业有限公司、 四川省泸州市酿酒科
学研究所
唐玉明、刘茂柯、何诚、 田新惠、郭南宾 、刘成 元、丁海龙、景晓卫 、 冯军、周军、徐源、涂飞 勇、蔡小波、张星宇
农业农村厅
7
肉类加工副产物高值利用 关键技术及新产品开发
成都大学、江苏省农
业科学院、江南大学
、四川天味食品集团
股份有限公司、成都
圣恩生物科技股份有
限公司
张崟、徐为民、刘达玉、
赵伟、邹烨、张佳敏、刘
文龙、白婷、刘宝华、谢
松志
教育厅
8
花椒油关键技术研究创新 与产业化应用
四川五丰黎红食品有 限公司、四川大学
谷学权、刘福权、幸勇、 莫小燕、杨荣、邓林
雅安市
9
典型川式速冻肉类预制菜 工业化生产关键技术集成 创新与产业化运用
成都希望食品有限公
司、四川省食品发酵
工业研究设计院有限 公司、德阳新希望六
和食品有限公司
连军强、游敬刚、黄静、
刘怀伟、罗丹、刘金星、
向丹、唐人杰、李洪涛、 后鹏飞、王浩奇、班明龙
、林伟、刘孝沾
省食品科学技术 学会
10
肉山羊肉质特性分析和精 深加工及冷链物流关键技 术集成与示范
四川南江黄羊原种场
、巴中市南江黄羊科
学研究所、四川德健 南江黄羊食品有限责
任公司
苗斌、张敬、张国俊、刘 春梅、何向东、汪其德
巴中市
12
盐帮菜特色肉制品品质控 制关键技术创新与应用
四川轻化工大学、成
都大学、四川高金实
业集团股份有限公司
、芭夯食品开发有限
公司、四川老川东食
品有限公司、自贡市
谭八爷商贸有限公司
、四川天天鑫食品有
限公司、自贡市周二
哥食品有限公司
赵长青、吴周林、赵志峰
、袁先铃、程杰、廖晶、
穆盛东、钟正国、金翔宇
、王琴
教育厅
13
优质大豆制品加工关键技 术创新与应用
成都大学、四川徽记
食品股份有限公司、
四川大学、祖名豆制
品股份有限公司、四 川南溪徽记食品有限 公司、四川省胡婆婆 食品有限责任公司、
四川植得期待生物科
技有限公司
邹强、毕守英、贾利蓉、 蔡水埼、吕金刚、刘浩然
、段飞霞、陈欢、戴文婷
、钟威
教育厅
16
郫县豆瓣罐式稳态发酵关 键技术创新与应用
西华大学、四川饭扫
光食品集团股份有限
公司、四川省郫县豆 瓣股份有限公司、四
川旅游学院
唐洁、丁文武、林洪斌、 吴韬、谢建将、朱奇、刘 平、唐勇、李想、徐敏
教育厅
17
基于定向风味酿造的浓酱 兼香型白酒关键技术创新 及应用
四川郎酒股份有限公 司、四川省食品发酵 工业研究设计院有限 公司、四川轻化工大 学
沈毅、刘念、罗惠波、蒋 英丽、彭奎、卓毓崇、王 西、田建平、王超凯、张 亚东
泸州市
19
大型智能调控果蔬多用途 烘干机
四川省农业科学院蚕
业研究所、四川南充
首创科技开发有限公
司、成都纺织高等专 科学校、四川省南充 蚕具研究有限公司、 四川尚好茶业有限公
司、广安职业技术学
李顺、胡光荣、李明富、 沈刚、李雪芳、冯雪梅、 田志勇、魏玉君、蒋波、 张卫东
南充市
成果转化组 (7项)
5
突破性早熟高产抗病杂交 油菜新品种选育与应用
四川省农业科学院作
物研究所、南充市农
业科学院、成都市农
林科学院
邓武明、张锦芳、宋稀、
杨进、田露申、余青青、
杨玉恒、代兵兵、文凤君
、赵昌斌、黄成云
农业农村厅
6
苏特燕麦新品种选育与应 用
四川省草原科学研究 院
游明鸿、张建波
省林业和草原局
7
规模化小蚕共育智能系统 与装备的研发及推广
四川省农业科学院蚕
业研究所、四川省南
充市桃园生物化学研
究开发有限公司、四 川省南充蚕种场、乐 山师范学院、四川南
充上智农业机械设备
有限公司
青学刚、王琳璐、李文学
、陈宝瑞、杜鸿、陈小平
、尹红、青小龙
南充市
10
高品质桑红茶生产关键技 术创新及产业化
四川省农业科学院蚕
业研究所、四川省农
业科学院茶叶研究所
、四川尚好茶业有限
公司、南充尚好桑茶
有限公司、南充创新
桑产业技术研究院
、山东省蚕业研究所
吴劲轩、殷浩、刘飞、刘
露民、蒲军、张浩仁、施
新琴、赵庆华、冯俊、胡
古月
南充市
14
秦巴山区家蚕高效养殖环 境控制关键技术应用与创 新
平昌县鑫平蚕业有限 公司
孙富良、蒲富勇、王果
巴中市
15
鱼植共生的综合套养循环 养殖模式
四川农业大学、邛崃
虹波农业有限公司、
四川森林雨农业科技
有限公司
杨淞、刘巧、赵柳兰、何 阔、颜浩骁、成良顺
教育厅
19
“巨峰葡萄酿造白兰地技 术”的应用、示范和推广
华蓥市德嘉农业科技 有限公司
汪珣、陈斌、谯明会、胡 皖川、唐辉
广安市
(来源:四川省科学技术厅)

  原文链接:https://kjt.sc.gov.cn/kjt/notice/2023/8/10/ff72b9792f474e488a78fd95d939080a.shtml
     附件:2023年度四川省科学技术奖受理项目.pdf
 
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日期:2023-08-15
 
 地区: 四川 中国
 标签: 食品
 科普: 食品
 
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