据阿根廷法规信息网（infoleg）2010年3月3日消息，阿根廷食品质量健康局对1968年7月19日第4238号法令“关于动物产品及其副产物和衍生物”进行修订的征求意见阶段已经完成，主要修订了其中的第20.5.8条，该修订法规将于公告次日起生效。修订的相关内容具体如下：
|
去除内脏
|
20.5.8
|
可以通过手工或自动机械的方式去除动物的内脏，该步骤的切割操作目的仅限于去除内脏，且不会对后期禽肉卫生检查带来不便。
去除内脏后的禽肉是指已经去除如下组织和器官的禽肉：头、气管、食管、嗉囊、胃腺体与胃肌、肠、肺、气囊、心脏、脾脏、肝脏、胆囊、卵巢和睾丸等。
禽腿部分应从腿根部位的关节处断开或完全切下，禽爪应经过漂白并去除外皮，然后冷藏/冷冻出售。
可食用的禽内脏部分（肝脏、心脏、无粘膜的胃肌肉、颈部）在洁净状态下经冷却后可塞入将要进行包装的禽肉的腹腔内。
|
地区：
鲁公网安备 37060202000128号
