英国食品标准局公布新食品标签草案

    3月5日，英国食品标准局（FSA）发表了一份规定食品包装正面营养标签的草案。该局表示，应以灵活的做法实施统一的包装正面标签，帮助消费者在购买食品时做出更健康的选择。

    FSA曾在2006年3月对正面标签做出一整套的建议，帮助消费者了解食品中脂肪、饱和脂肪、盐、糖等的含量水平。目前，大部分的英国食品制造商和零售商都主动实施了上述标签方案。然而，2009年5月完成的一份全面的评估报告表明，并非所有的标签都与FSA建议的方案一致，不同的方案在表达每一类营养的含量时不尽相同，从而使消费者感到困惑。

    报告认为，“高、中、低”的词语最易理解，而将其与红、黄、绿三色以及占每日摄入指导量的百分比（% GDAs）结合，将使更多的人能很容易就做出健康的选择。消费者尤其喜欢“红黄绿”的三色方案，因为一看就能明白。鉴于上述证据，以及从公众评议获得的反馈，FSA研究出台了实施统一的正面包装的草案。

    草案称，产品中脂肪、饱和脂肪、盐和糖的含量信息，应该用三种元素来表达：红黄绿三色以及占每日摄入指导量的百分比（% GDAs）。FSA表示，在最初阶段，草案允许企业灵活地实施标签方案，即最少使用上述中的两种信息元素。

    在经过进一步的讨论后，FSA将把上述方案提交至卫生部长。