美国农业部：明尼苏达州的生鲜奶问题颇多

    食品伙伴网讯 明尼苏达州州卫生官员星期四表示，另有7起疾病事故被认为跟曼哈特奶厂的生鲜奶有关。

    哈特曼农场被认为是五月和七月爆发的大肠杆菌 O157:H7感染事件的源头。在感染事件爆发初期美国农业部（MDA）已勒令曼哈特农场停止销售牛奶。

    美国农业部要求哈特曼农场遵守农场生产生鲜奶的国家法律，农业部官员还不太清楚最近的七个患者获得生鲜奶的途径。

    明尼苏达州州卫生部（MDH）与流行病学家共同表示，最近有三人感染空肠弯曲杆菌（Campylobacter jejuni），四人感染隐孢子虫菌（Cryptosporidium parvum）。

    明尼苏达州州卫生部表示，患者在被确诊后一致认为他们均喝过生鲜奶并认为牛奶产自哈特曼农场。

    明尼苏达州州卫生部表示，实验室测试证实了大多数患者体内的弯曲杆菌和隐孢子虫菌基因跟哈特曼农场的动物和环境样本的基因完全相同。

    明尼苏达州卫生部食源性疾病处主管柯克·史密斯说，我们关心的是现在仍然有人在继续消费曼哈特农场的生鲜奶，以至于得病。他同时也担心一些患者在不知情的情况下食用了朋友和邻居送来的哈特曼农场的生鲜奶。

    史密斯还表示生鲜奶的内在风险在于：不仅仅有哈特曼农场的生鲜奶使人致病，其它的一些农场的生鲜奶同样也会使人致病，这也是人们在消费生鲜奶时需要仔细考虑的，同时人们还必须清楚：儿童得病的风险更大。

    除了哈特曼农场的疫情， 明尼苏达州卫生部表示，从2010年1月1日起他们已经确诊了47起病例。 患者饮用的生鲜奶来自明尼苏达州的一系列农场。跟这47起病例相关的生鲜奶来源不一。患者大部分是儿童或年轻人。