香港食物安全中心：一次性聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）瓶的使用问题

食品伙伴网讯，2010年11月香港食物安全中心风险评估组对一次性聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）瓶的使用问题发布说明，提醒消费者在使用中应对包装材料中可能出现的危害给予关注：

    引言

    一次性的水瓶和饮料瓶一般都以一种名为聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET或PETE）的塑胶制造。这些PET胶樽会印有一个以箭咀组成的三角形标志，三角形里面有数目字“1”（见下图）。

    很多人都会把一次性的PET瓶再次使用，但不适当清洁和处理这些瓶可能会对健康构成潜在危险。因此，消费者在再用PET瓶前，应留意下列事项。

    重复使用PET瓶须知

    细菌滋生

    1. PET瓶在开啓后，细菌和真菌会在瓶内潮湿或载有液体的环境下滋生，如再注水入瓶，新注入的水便会受到污染。

    2. 这些微生物一般都来自空气、人的手部或口部，或任何接触瓶口的东西。在温暖的环境下，细菌可随时间繁殖至有害的水平。不过，安全处理及妥善清洁能防止细菌滋生。

    化学物迁移

    3. 用作制造瓶的化学物（例如化学单体及添加剂）或会由瓶迁移至瓶内的水或饮料，不管这些瓶只是用过一次或已多次使用。

    4. 塑料的化学物迁移量受多项因素影响，包括与塑料接触物质的特性、接触的温度和时间。如正确使用塑料，化学物迁移量只会是微不足道，对消费者的健康不会构成风险。

    5. PET瓶含有微量锑。锑是一种用作制造PET的重金属。PET瓶在贮存水期间，所含的锑能迁移到水里去。不过，食物安全中心过往的研究显示，PET瓶装饮料的锑含量非常低（远低于世界卫生组织就食水水质所订的指引值），不会对健康构成风险。

    6. 制造商须确保其PET瓶可供按预定的即用用途安全使用（例如水瓶必须适合载水，迁移至水中的化学成分不会超过可接受水平）。然而，制造商未必能保证其PET瓶用于设计以外用途（例如用水瓶贮存醋或油）仍属安全。

    7. 消费者应正确使用PET瓶，因为不当使用PET瓶可能导致较预期多的化学物迁移出来。

    8. 不论哪一类塑料，化学物迁移均会随塑料的温度和接触时间一同增加。虽然更多化学物从PET瓶迁移并不一定对健康构成风险，但可能会改变瓶内的水的色香味等感官特质，因此不宜让PET瓶装水受阳光直接照射。

    瓶遇热变形

    9. 一次性的PET瓶不适宜盛载热饮，因为当接触的温度达到摄氏70度时，瓶或会变形。

    PET 瓶影响健康说法无根据

    “PET瓶会释出致癌物质邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP）及∕或 二-2-乙基己基酸（DEHA）”

    1. 一些报道特别指出，常用的增塑剂（例如邻苯二甲酸二（2-乙基己基 ）酯（DEHP）及∕或二-2-乙基己基酸（DEHA））可从PET瓶（特别是再用的PET瓶）释出至瓶内的液体。

    2. 增塑剂属添加剂，可增加塑胶的弹性和柔韧性。不过，制造PET并不需要DEHP和DEHA,因此有关的指称并无根据。另外，DEHP和DEHA都并非人类致癌物质。

    “PET瓶在冷藏时会释出二恶英”

    3. 二恶英是一组由多种工业过程和燃烧活动产生的持久性环境污染物。二恶英是有毒物质，并可致癌。

    4. 现时没有合理科学证据显示，PET瓶本身含有二恶英。此外，冷藏温度下不会产生二恶英。

    给市民的建议

    1. 检查PET瓶，确保没有破损。

    2. 彻底清洁PET瓶，并确保瓶内完全风干，才可使用。

    3. 把PET瓶注满前，应先彻底清洗和弄干双手。

    4. 重复使用PET瓶应以类似原来用途为原则。举例说，瓶在购买时是载水的话，在再用时不要用作盛载其他液体或饮料。

    5. 待水或饮料变凉后才注入瓶。

    6. 如原来的产品上注明“避免受阳光照射”,在重复使用瓶时亦应遵守有关指引。

    7. 不要与其他人共用瓶，因为唾液能传播病菌，引起疾病。

    附图：

    下列标志有助识别PET废料

    或

    PET                   PETE