食品伙伴网食品微生物检测操作培训班第四期在烟台成功举办

    食品伙伴网讯 经过一个月的筹备，由烟台富美特食品科技有限公司（食品伙伴网）举办的食品微生物检测操作培训班第四期于2011年3月5-10日在中国农业大学（烟台）如期开班，本次培训共有来自北京、上海、广西、江苏、安徽、内蒙古、河南、山东等地的22家企事业单位，合计24名学员参加了此次培训。

    本次培训聘请出入境检验检疫局高级工程师主讲，北京陆桥技术有限责任公司、生物梅里埃中国有限公司、3M中国有限公司等公司的技术支持工程师助讲。培训沿用上期教师演示指导，学员对真实样品进行动手检测操作，指导老师现场纠正错误、点评分析的模式。依据GB4789-2010食品微生物学检验系列标准，结合进出口行业标准（SN系列标准），就微生物基础知识，菌落总数、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、大肠菌群、沙门氏菌、单增李斯特菌、志贺氏菌的检验方法及相关检测技术操作等内容进行系统的培训。

    培训期间，穿插了实验室生物安全、灭菌验证、微生物检验技术、互联网时代的食品安全问题、实验室管理体系的建立（ISO-17025简介）、微生物培养基的质量控制等多个专题讲座，使大家在学习专业技能的同时，也开阔了视野。

    本期实训的第五天，恰逢一位学员的生日，因为条件有限，我们为她准备了一个简单的生日祝福，紧张的学习之余，一起为她送上了生日祝福！

    本次培训班历时六天，学员普遍反映参加此类培训收获颇丰，同时学员还为食品伙伴网的下一步的培训提供了不少意见和建议。食品伙伴网将总结经验，继续为广大食品技术人员提供优质高效的培训服务，提高检测技能。目前第五期已在筹备中。

    实训第四期报道见：<http://bbs.foodmate.net/thread-427240-1-1.html>