棉籽油国标制定启动暨棉籽油营养与健康研讨会在青岛召开

　　12月22日，由全国粮油标准化技术委员会油料及油脂技术工作组主办，山东渤海实业股份有限公司承办的《棉籽油》国家标准制定启动暨棉籽油营养与健康研讨会在青岛胜利召开。

　　这对规范我国棉籽油行业秩序，重塑老百姓对棉籽油营养与健康的认知，进而推动我国棉籽油产业健康稳定发展将起到决定性作用。来自全国的80多位知名专家、企业代表参加了本次会议。

　　棉籽油作为我国传统四大食用植物油之一，是一种安全、营养的食用植物油，该产品一般呈橙黄色或棕色，含有大量棕榈酸、硬脂酸和油酸，品质稳定，被称作“天然的氢化油”。

　　棉籽油含有丰富的不饱和脂肪酸（约 75%），可有效降低胆固醇和防止动脉粥样硬化，对心脑血管疾病具有很好的预防作用。这类不饱和脂肪酸主要是亚油酸（约50%），该成分对人体新陈代谢、调节血压和维持平衡等起着重要作用，还能有效抑制血液中胆固醇上升，维护人体的健康。人体对棉籽油的吸化吸收率为98%。棉籽油还富含维生素E、甾醇和角鲨烯等功能性成分。总之，棉籽油是一种非常优秀的天然食用油。

　　山东渤海实业在棉籽油的研发方面走在了全国前列，已拥有8项授权专利，其中，“一种棉籽膨化浸出制取混合油的方法”获得2010年省优秀专利金奖。该公司采用棉籽膨化浸出-混合油精炼技术，提高了油脂浸出效率，保持了蛋白低变性，减少了棉酚的不利转化，从根本上确保了棉籽油和棉籽粕的优良品质。

　　作为 “更好的天然煎炸用油”，渤海实业将陆续推出棉籽油系列产品回馈广大消费者。

    相关标准：GB 1537-2003 棉籽油