可乐生产中消毒剂快速检测解决方案-默克密理博_产经企业_食品资讯

    近期，有媒体爆料，可口可乐（山西）饮料公司员工爆料因管道改造致使消毒用的含氯处理水混入公司9个批次的饮料中，目前部分产品已被当作合格产品销往市场，整个事件引起了广泛关注。众所周知，水经氯消毒后往往会产生多种有害物质，尤其是会产生致癌、致突变、致畸形的消毒副产物，如三氯甲烷、氯乙酸等。消毒剂传统的测量方法耗时耗力，比如水中余氯、总氯的测定，过去广泛使用的是邻联甲苯胺法和碘量法，这些方法操作繁琐，分析周期长，需专业技术人员，无法满足对水质进行快速、即需即检的要求，不适合于现场分析。针对类似的突发事件，默克公司根据自身的技术优势，马上推出了可乐生产过程中消毒剂快速检测解决方案，主要应用于水处理过程中余氯的含量测量，生产线上清洗消毒液残留检测等。

    方案一、默克经济型Picco便携式消毒剂分析仪

    默克经济型Picco便携式消毒剂分析仪，完全符合相关行业标准的要求，测量方法与国标方法一致。一台仪器同时可以测试余氯，总氯，臭氧，二氧化氯，PH等参数。Spectroquant ® Picco便携式消毒剂分析仪，操作简便，成本低廉，同时预存了可以直接使用测试试剂的测试程序。在通俗易懂的操作说明中，详细介绍了每个操作步骤，即使没有经过专业训练的人员，3分钟内也可以轻松的使用该仪器。相比之下，其他同类产品很多都是单参数仪器，用户如需测试上述常用到的三种消毒剂参数，需要同时购买多台仪器。而且，默克公司提供的配套试剂的测试范围更宽，不需要切换量程，使用户的测试更为快速便捷。很多同类产品的试剂为粉枕包包装，往往不便于撕扯，加药时包装内会有不定量的残留药剂。默克试剂盒则配有专用取药勺或定量加药瓶盖，操作简单，试剂加入量更准确、稳定。这些测试试剂盒都有完整的批次分析报告和产品质量证书。

Spectroquant ® Picco仪器的测量范围

检测项目	Merck量程	试剂订货号	使用次数
总氯	0.02 – 5.00 mg/L	1.00602.0001	200
余氯	0.02 – 5.00 mg/L	1.00598.0002	200
余氯	0.02 – 5.00 mg/L	1.00598.0001	1200
二氧化氯	0.05 – 9.50 mg/L	1.00608.0001	200
臭氧	0.02 – 3.40 mg/L	1.00607.0001	200
臭氧	0.02 – 3.40 mg/L	1.00607.0002	1200

备注：Spectroquant ® Picco多参数水质测试仪主机订货号：1.73607.0001。

方案二、Reflectoquant ®反射仪分析系统

针对饮料行业的广泛应用，德国默克公司同时推出Reflectoquant ®快速检测分析系统。默克RQ反射仪轻巧便捷，成本低廉，测试精确，非常适用于食品饮料，牛奶等行业的生产监控，原料分析，食品添加剂监控等各种场合。该仪器遵循Kubelka-Munk 平衡原理（经典散射理论），入射光被带颜色的测试条吸收，通过测量被吸收的光的强度，被分析物的浓度被计算出来。内置双光束测试功能增加了测量的准确性，测试条上的两个反应区使得在一次测试操作中同时进行了两次测量，仪器内部的条形码控制软件计算出这两次测量的平均值并通过显示屏显示出读数。根据最新的国家标准，默克能提供超过52 种不同的RQflex®测试条和5 种不同的RQflex® plus 测试试剂组件。涵盖饮料行业常见的品控测量参数，如：硝酸盐，亚硝酸盐，余氯，双氧水，总糖，维生素C，钙，镁，铁，磷等。

RQflex® 反射仪主机及附件

订货号	仪器型号和性能配置
1.16970.0001	RQflex® 普通反射测试仪
1.16998.0001	RQdata 数据传输软件和数据线
1.16957.0001	RQcheck仪器测试包

RQflex®配套测试条--消毒监测应用

订货号	测试参数	测试量程（mg/l）	测试次数
1.16974.0001	双氧水	0.2-20.0	50
1.16731.0001	双氧水	100-1000	50
1.16896.0001	余氯	0.5-10	100

方案三、半定量测试条和快速测试盒

默克公司除了推出消毒剂精准分析的仪器外，为了更好的应对突发的食品、饮料等行业的突发事件，还推出了一系列用于现场快速检测的测试条，这些测试条分析测试简便快速，成本低廉，应用领域广泛。

Merckoquant®半定量测试条和测试盒

订货号	产品名称	测试量程（mg/l）	测试次数
1.10011.0001	双氧水测试条	0 .5-2-5-10-25	100
1.17925.0001	余氯测试条	0.5-1-2-5-10-20	75
1.14976.0001	余氯测试盒	0.25-0.5-0.75-1-2-4-8-10-15	1000
1.14801.0001	余氯、总氯测试盒	0.1-0.2-0.3-0.4-0.5-0.6-0.8-1-1.5-2	800

    关于默克密理博

    默克密理博是德国默克集团旗下的生命科学部门。为生命科学领域提供广泛的创新的高性能产品、服务以及专业的合作，确保我们的客户在生物科技与专业治疗领域的药品生产中的研究、开发和生产过程中取得成功。在新科学和工程领域专业的视角与合作，位列全球三大生命科学研发合作伙伴之一，默克密理博将成为生命科学领域的客户们战略伙伴，帮助他们提升其在生命科学的能力。

    默克密理博总部位于美国马萨诸塞州的比尔里卡，全球拥有员工10,000 名，在68 个国家有分支机构。其2010 年总收入达17 亿欧元。默克密理博在美国和加拿大以EMD 密理博的名义经营。

    关于默克

    默克集团的所有新闻稿都将通过电子邮件分发，并同时在默克集团网站上发布。请您登录http://www.merck.de/subscribe进行在线登记，选择项目或取消。默克集团是一家全球化的医药和化学企业，2010 年总销售额达93 亿欧元。它的历史可以追溯到1668 年。目前在全球68 个国家拥有近40,000 名员工，共同打造默克集团的未来。企业的成功来自于具有默克员工不断地创新。公司的业务都在德国默克集团 (Merck KGaA) 名下开展。目前默克家族持有德国默克集团约70%股份，自由股东持有约30%的股份。1917 年，默克设在美国子公司Merck & Co. 从集团公司剥离，并从此成为独立的企业。

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