美国农业部就李斯特菌、过敏原指南征求意见

    食品伙伴网讯   据美国食品安全新闻网消息，日前美国农业部食品安全检验局（FSIS）发布4项通告，内容包括李斯特菌、过敏原指南以及肉屠宰行业调查。

    李斯特菌指南公告发布的目的是，指导行业更好的控制熟食以及沙拉当中的李斯特菌。

    过敏原指南公告发布的目的是，指导肉禽工厂在加工、处理、贮藏环节对致敏配料进行控制。

    剩余的两项公告涉及非即食禽肉产品的HACCP计划复评以及相关的联邦验证程序。

    原文链接：http://www.foodsafetynews.com/2014/04/fsis-requests-comments-on-listeria-allergen-guidance/