宝鸡市太白县食药监局召开全县食品生产加工作坊专项整治会

    针对近期县电视台《百姓问政》节目反映的我县食品生产加工小作坊存在的一些问题，县食药监局加大执法检查力度，在今年上半年开展的食品加工“黑作坊”专项整治的基础上，对群众关注关心的食品生产加工小作坊热点问题进行认真梳理，于近日召开了全县食品生产加工小作坊专项整治工作会议，紧急部署我县食品生产加工小作坊专项整治工作。各镇监管所负责人、全县50家食品生产加工企业、食品生产加工小作坊负责人参加了会议。

    今年以来，县食药监局在我县食品监管机制改革尚未完全到位的情况下，克服诸多困难，提前介入对全县食品生产加工环节的监管。6至7月份，食药监局在全县范围内集中开展了为期一个多月食品生产加工小作坊专项整治活动，对全县目前现有的50家食品生产加工企业和小作坊逐户检查，重点排查食品加工生产环节安全各风险点，规范食品生产经营行为，对全县食品生产加工单位逐一建立电子档案和纸质档案。为进一步加强我县食品生产作坊的监管，保持对“黑作坊”的严打高压态势。县食药监局决定在从11月中旬开始，利用一个月时间，全县范围内开展严厉打击食品加工“黑作坊”专项行动。这次专项行动，旨在进一步强化食品生产加工者的质量责任意识，规范食品加工小作坊食品生产行为，引导符合食品加工条件的无证食品生产加工小作坊走上合法经营轨道，坚决依法取缔无证及不符合小作坊基本条件的食品生产加工小作坊。

    在这次食品生产加工小作坊专项整治会上，县食药监局稽查大队负责人组织与会人员认真学习了市、县关于进一步开展严厉打击食品加工“黑作坊”专项行动的相关文件精神。同时，对食品加工小作坊的生产规范进行了具体明确的要求，县食药监局、各镇食药监管所分别与各食品生产加工小作坊负责人签订《食品生产加工小作坊质量安全责任书》。县食药监局负责人对进一步开展严厉打击食品加工“黑作坊”专项行动提出要求：一是全县各食品加工小作坊生产经营者要切实履行好食品安全第一责任人的职责，完善食品生产加工各项管理制度，落实好食品安全主体责任。二是要进一步加大监督和执法检查力度，规范食品生产行为。对未经登记备案管理，生产环境条件差又无意整改的小作坊进行曝光和依法取缔，切实保障广大群众的身体健康和生命安全。三是各食品加工小作坊生产经营者要坚持诚信经营，牢固树立靠道德立身，靠诚信兴业的理念，加强行业自律，切实做到不放心食品原料不进门，不以低劣食品或不符合安全的食品欺骗消费者，提升食品安全公信力，积极营造公众饮食安全的诚信环境。

    会后，县药监局组织与会人员现场参观了香源馍店、红利面皮加工经营部、鹏飞手工面皮批发部等食品生产加工制度完善，规范化生产方面做得较好的一些食品加工小作坊，同时，对一些生产卫生环境差、规范生产滞后的小作坊进行现场检查，督促整改，学习先进，激励后进，以达到整治规范的目标。