威海水产品批发市场：鲜鱼价格震荡上升 海参市场低迷不振

    上周的威海，7天里6天飘雪，可谓“融”进了雪花中。据预报显示，本周雪花对威海依然恋恋不舍，未来几天仍有降雪的可能。

    受前期持续降雪的影响，威海水产品批发市场新鲜海捕鱼类的货源有所偏紧，部分品种价格震荡上升，其中上涨较为明显的是新鲜海捕大牙鲆鱼，目前市场新鲜大牙鲆鱼价格由前期的每公斤60元上涨至76-80元，上涨幅度达30%左右；市场新鲜大鲅鱼每公斤价格在30-36元，新鲜石斑鱼每公斤价格在36-40元，新鲜偏口鱼每公斤价格在36-40元；市场养殖鱼价格相对平稳，其中：养殖鲈鱼每公斤价格在26-28元，养殖大黄花鱼每公斤价格在50-56元，养殖牙鲆鱼每公斤价格在36-40元。

    俗语说“冬季一进补，来春可打虎”。冬天来了，又到了人们进补的时节，而冬天吃海参，是北方很多人最为传统的进补方式。但是受高端消费低迷、市场货源充足等因素影响，虽然整体产量与去年持平，但今年海参市场价格却整体走低，平均价格下降3成左右。目前市场大棚养殖活海参每公斤价格在108-110元，比前期下降5.2%；市场池养活海参每公斤价格在110元左右，可谓是创下了近年来同期市场的新低。与此同时，鲜海参价格的低迷不振也带动了干海参市场价格的急剧下降。