美国研究称果葡糖浆比食用糖更有害健康

    食品伙伴网讯  据外媒报道，《营养学》杂志（Journal of Nutrition）将刊登一项最新研究指出，经常用在汽水与加工食品中的果葡糖浆，恐比一般的食用糖分更有害健康。

    据了解，高果糖浆（High-fructose corn syrup，简称HFCS，亦称果葡糖浆、高果糖玉米糖浆）经常添加于各类饮料，也会用在面包、零食、汤料等加工食品。

    美国犹他大学（University of Utah）研究人员指出，老鼠实验结果显示，食用果葡糖浆的母鼠，死亡率比食用一般糖分的母鼠高出1.87倍，生育幼鼠的数量也减少26.4%。

    至于在公鼠的死亡率、生育率等方面，统计结果则显示，食用果葡糖浆或一般糖分，并没有太大差别。

    犹他大学生物学系研究员波兹（Wayne Potts）表示，约在1970年代中期，掀起一股舍弃普通糖分、改用果葡糖浆的浪潮，这个改变刚好与糖尿病及肥胖症在美国开始盛行的时间发展吻合。

    相关链接：<http://www.reuters.com/article/2015/01/06/us-usa-health-cornsyrup-idUSKBN0KF03820150106>

    <http://unews.utah.edu/news_releases/fructose-more-toxic-than-table-sugar-in-mice/>