亳州市五项措施加强农村自办群体性宴席食品安全监管

    为有效防止农村自办宴席群体性聚餐行为引起食物中毒及食源性疾病的流行，切实保障广大人民群众的饮食安全和身体健康，市食品药品监管局近日来强化五项举措加强农村自办群体性宴席食品安全监管，确保农村群众饮食安全。

    一是及早安排，提前部署。在省局《关于加强农村自办宴席食品安全工作的指导意见》下发后，市食品药品监管局第一时间将《指导意见》转发，要求各地高度重视，加强学习，并按照职责做好准备工作，为《指导意见》的正式实施打下基础。

    二是落实责任，健全制度。要求各县区局建立和完善辖区内农村自办宴席管理制度，切实保证农村50人以上自办宴席的申报备案制度落到实处；认真做好食品安全协管员、信息员和农村自办宴席厨师的建档工作。家庭宴席举办者、厨师和各监管责任主体各自其责，最大限度的避免和减少农村自办宴席引起的食品安全事故。

    三是加强管理，分类培训。要求各地对辖区农村自办宴席厨师情况进行摸底，并建立基础信息档案，同时对监管人员进行监管培训：对食品安全协管员、信息员进行专题培训；对农村自办宴席厨师督促其进行健康体检，开展食品安全知识培训，并签订《亳州市农村（社区）居民自办宴席食品安全承诺书》，强化其食品安全责任意识。

    四是建立农村群体宴席食品安全事故报告和应急处置制度。一旦发生食物中毒事故，各地要按照有关规定及时上报信息，及时启动食品安全事故应急预案，迅速采取果断措施，积极应对，妥善处置。

    五是做好服务，抓好宣传。各地要充分利用电视、广播、宣传栏以及发放《亳州市农村（社区）居民自办宴席食品安全要求告知书》等多种形式，大力宣传食品安全知识。同时，利用农村举办家庭宴席的时机，广泛宣传食品安全法律法规和食物中毒防治知识，增强群众的食品安全意识和自我防范能力，切实维护人民群众的身体健康和生命安全。