近期，四川省食品药品监督管理局抽检食用植物油、肉及肉制品、调味品、炒货及坚果制品、薯类及膨化食品、焙烤食品等6类食品835批次样品。抽样检验项目合格样品825批次，不合格样品10批次。其中，食用植物油328批次，不合格样品1批次，占0.3%；调味品47批次，不合格样品3批次，占6.4%；炒货及坚果制品287批次，不合格样品1批次，占0.3%；薯类及膨化食品36批次，不合格样品3批次，占8.3%；焙烤食品84批次，不合格样品2批次，占2.4%；肉及肉制品53批次，全部合格。
一、不合格样品所涉及的标识生产单位、产品和不合格指标信息：
（一）食用植物油不合格样品1批次：安县陈氏植物油脂有限责任公司生产的菜籽王100%浓香压榨非转基因菜籽油（生产日期/批号：2014/8/11，规格：900mL/瓶）酸价超标。
（二）调味品不合格样品3批次：四川省阆州醋业有限公司生产的阆州原香手工酱油（生产日期/批号：2015/6/10，规格：150毫升/瓶）氨基酸态氮不达标；阆中益金食品有限公司生产的红烧酱油（生产日期/批号：2015/7/16，规格：500mL/瓶）和老抽（生产日期/批号：2015/7/7，规格：800mL/瓶）铵盐超标。
（三）炒货及坚果制品不合格样品1批次：遂宁市遂和盛食品有限公司生产的山椒花生（生产日期/批号：2015/5/19，规格：70g/袋）黄曲霉毒素B1超标。
（四）薯类及膨化食品不合格样品3批次：成都市黄和食品有限责任公司生产的手撕板筋（生产日期/批号:2015/6/1,规格：100克/袋）酸价超标；四川省大若宇食品有限公司生产的四川风味泡椒臭干子（生产日期/批号：2015/5/4，规格：90g/袋）及串烧牛筋（生产日期/批号：2015/5/9，规格：90g/袋）山梨酸超标。
（五）焙烤食品不合格样品2批次：仁寿圣香园食品有限公司生产的圣香园肉松蛋糕（生产日期/批号：2015/7/7及2015/6/25，散装）山梨酸及铝的残留量超标。
二、抽检样品检验全部合格的生产企业中，涉及国家食药监总局及四川省食药监局公布的重点抽检食品生产企业（第一批）共40家，分别是：中纺粮油（四川）有限公司、四川成都建华食品有限公司、四川保宁醋有限公司、四川清香园调味品股份有限公司、四川徽记食品股份有限公司、四川天味家园食品有限公司、成都国酿食品股份有限公司、成都达利食品有限公司、成都派立食品有限公司、千禾味业食品股份有限公司、宜宾黄桷庄粮油集团有限公司、益海（广汉）粮油饲料有限公司、隆昌立旺食品有限公司、好丽友食品有限公司、益海（广州）粮油工业有限公司、秦皇岛金海食品工业有限公司、武汉福达食用油调料有限公司黄金口都市工业园分公司、湖南新金浩茶油股份有限公司、盘中餐粮油食品（长沙）有限公司、中粮东海粮油工业（张家港）有限公司、佳格食品（中国）有限公司、上海佳格食品有限公司苏州分公司、新沂鲁花浓香花生油有限公司、山东西王食品有限公司、莱阳鲁花浓香花生油有限公司、山东玉皇粮油食品有限公司、山东三星玉米产业科技有限公司、陕西建兴农业科技有限公司、益海嘉里（重庆）粮油有限公司、湖南省长康实业有限责任公司、东莞徐记食品有限公司、洽洽食品股份有限公司、重庆洽洽食品有限公司、甘源食品股份有限公司、哈尔滨洽洽食品有限公司、内蒙古真心食品有限责任公司、兰州正林农垦食品有限公司、浙江大好大食品有限公司、苏州口水娃食品有限公司、苏州口水娃食品有限公司浏河分公司。（排名不分先后）
三、对上述抽检中发现的不合格产品，四川省食品药品监督管理局已要求食品生产经营单位所在地食品药品监督管理局按照《食品安全法》及有关规定开展核查工作，责令生产经营企业采取下架、停售、召回等措施，并及时上报核查处置情况。
2015年9月21日，四川省食品药品监督管理局第8期抽检食品因当时未完成法定确认程序的6个批次样品，最终确认为不合格，现予以公布。在第8期抽检信息公布之前，已责令该6批次样品的相关生产经营企业实施了停售、下架、召回等措施，相关地区食品药品监管部门也依法对有关企业进行了核查处置。
在此提示消费者，在市场上发现或购买到公布信息中所涉不合格产品时，可拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331反映。
小贴士：
一、黄曲霉毒素B1
造成花生制品中黄曲霉毒素B1不合格的主要原因为：花生原料在种植、采收、运输及储存过程中受到黄曲霉等霉菌污染，企业在生产时没有严格挑拣花生原料和进行相关检测。
二、铝残留量
本次公布2批次食品铝残留量超标主要是个别企业为增加产品口感，在生产加工过程中超限量使用含铝添加剂等原因所致。依据《食品添加剂使用标准》（GB2760-2014），焙烤食品中铝的残留量不超过100mg/kg。
附件：
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