墨西哥《经济学家报》3月22日报道，根据欧睿国际（EUROMonITOR INTERNACIONAL）的调查报告，受消费者关注健康和中产阶级数量增加等因素影响，2010年墨西哥健康包装食品销售额107.94亿美元，2015年为117.97亿美元，预计到2020年将达到134.02亿美元，增幅达到13.6%。
欧睿国际将健康食品分为五类：加强型或功能型，如多纤维面包；对你最好的（少糖饼干）；自然健康（如天然含纤维的面包或面条）；食品不耐受（无乳糖奶）、有机食品（有机番茄酱）等。
目前墨西哥包装健康食品销售居前五位的企业：BIMBO集团占21.4%，PEPSICO占12.2%，雀巢占10.1%，LALA集团占 9.2%，ALPURA占7.2%，其它占39.9%。
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